Wołowina Wagyū

Hodowla bydła rozpoczęła się w Japonii mniej więcej w II wieku.

Do połowy XIX wieku bydło pełniło w tym kraju wyłącznie funkcje użytkowe, nie spożywano jego mięsa a odchodów używano do nawożenia pól.
Zwierzęta te były zbyt cenne dla japońskich chłopów by je zabijać, dodatkowo przeciw spożywaniu ich mięsa przemawiały kwestie kulturowe i religijne. W Japonii nie pito również mleka.
Wróć do: 15 ciekawostek o wołowinie Wagyū

Podobne tematy