11
W 100 gramach frytek może być od 250 do 300 kalorii. Szkodliwa dla zdrowia jest również sól, którą posypuje się je po smażeniu. Zawarty w soli sód gdy zgromadzi się w naszym organizmie w nadmiarze zatrzymuje w nim wodę, podnosi ciśnienie krwi i może uszkadzać nerki.
12
Około 7% ziemniaków uprawianych w USA trafia na stoły konsumentów w postaci frytek. Sieciowe restauracje takie jak McDonald’s czy Burger King sprzedają ⅓ wszystkich frytek serwowanych w amerykańskich restauracjach.
13
Pierwszy raz frytki opisano w książce kucharskiej z 1856 roku. Książka “Cookery for Maids of All Work” autorstwa E Warren podawała przepis na “Francuskie smażone ziemniaki”. Przepis był dość prosty jak na dzisiejsze standardy, nakazywał pociąć ziemniaki w paski, smażyć w głębokim oleju (jeden raz) do czasu aż się zarumienią i podawać posypane solą.
14
Do USA frytki sprowadził trzeci prezydent tego kraju, Thomas Jefferson. Podawał je swoim gościom pod nazwą “ziemniaki smażone na sposób francuski” już w 1802 roku.
15
W Ameryce Północnej (USA i Kanada) na frytki mówi się “fries”. Reszta anglojęzycznego świata nazywa je “chips”. Termin chips używany jest w Wielkiej Brytanii, Irlandii, Australii, Nowej Zelandii i RPA.
16
Międzynarodowy Dzień Frytek obchodzimy 13 lipca.
Wylosuj kolejną ciekawostkę albo
Sprawdź naszą bazę ciekawostek
Znajdziesz tam całą masę ciekawostek :)
