Jej kariera zaczęła się, gdy podczas przerwy w meczu futbolowym, na stadionowym telebimie kamera filmująca publiczność pokazała jej twarz - publiczność żywiołowo zareagowała na widok pięknej dziewczyny. Wkrótce pojawiła się na okładce "Playboya" i wybrana została Playboy Playmate of the Month. Następnie pojawiała się na okładce magazynu na tyle często, że ustanowiła rekord największej liczby okładek "Playboya".
Szeroką rozpoznawalność zyskała dzięki roli w serialu ABC "Złota rączka" , w którym wstępowała przez pierwsze dwa sezony. Międzynarodowe uznanie zyskała dzięki głównej roli „CJ” Parker w serialu „ Słoneczny patrol” ,który ugruntował jej status symbolu seksu.
Na dużym ekranie można było ją oglądać w "Surowej sprawiedliwości" i w "Żylecie". Pojawiła się także w "Scooby-Doo" i "Strasznym filmie 3".
W 2003 roku zagrała w filmowej wersji serialu "Słoneczny patrol – Ślub na Hawajach".
Od wielu lat propaguje wegetarianizm i angażuje się w działalność organizacji obrony praw zwierząt PETA.