Kuchnia

Sobota, 27 kwietnia 2024
11 ciekawostek o chlebie
11 ciekawostek o chlebie
Symbol wspólnoty
Chleb - symbol żywności, która od tysięcy lat odgrywa kluczową rolę w życiu człowieka. Od starożytnych cywilizacji po współczesność, chleb był stałym ...

Czy wiesz, że?

Frytki
W Polsce najbardziej popularnymi dodatkami do frytek są ketchup i majonez.
Na tle innych krajów mamy dość standardowe podejście podczas gdy najbardziej wyróżniają się Brytyjczycy doprawiający swoje frytki octem.
Poznaj wszystkie ciekawostki
Paprykarz szczeciński
Bombka na choinkę w kształcie puszki paprykarza pojawiła się w sprzedaży w 2021 roku.
Pomysł spodobał się szczecinianom i bombki sprzedają się naprawdę dobrze. Producent zapowiada równie ...
Dowiedz się więcej
Kawa
W 1900 roku w Stanach Zjednoczonych firma Hills Bros zaczęła pakować kawę w opakowania próżniowe.
Zabieg ten pozwolił przedłużyć świeżość kawy i było to motorem napędowym kolejnych odkryć, bowiem w ...
Dowiedz się więcej
Sushi
Pałeczki są najpopularniejszymi sztućcami na świecie, używa ich ponad dwa miliardy ludzi.
Są to dwa drążki wykonane zwykle z drewna, oszlifowane, czasem pokrywane i zdobione, używane głównie w krajach Dalekiego Wschodu.
Poznaj wszystkie ciekawostki
Parmezan
Krążek sera Parmigiano Reggiano waży od 30 do ponad 40 kg (średnio około 40 kg).
Do wyprodukowania jednego krążka potrzeba około 550 litrów mleka, przy czym średnio 14 litrów na każdy wyprodukowany kilogram sera.
Poznaj wszystkie ciekawostki
Hot Dogi
Trzecia wersja pochodzenia hot doga mówi o niemieckim rzeźniku, Johannie Georghehnerze, który opracował to danie pod koniec XVII wieku i wyruszył do Frnakfurtu aby tam promować swój wynalazek.
Poznaj wszystkie ciekawostki
Jajko
Najdroższymi jajami na świecie są jaja Faberge.
Są to wysadzane klejnotami pisanki, kryjące w swoim wnętrzu kosztowne niespodzianki. Powstały one w XIX wieku w Petersburgu, w rodzinnej firmie jubilerskiej Faberge.
Poznaj wszystkie ciekawostki
Sernik
Sernik może być pieczony bądź przyrządzany na zimno, bez obróbki cieplnej.
Oprócz twarogu, który jest najlepszym wyborem, sernik można przyrządzać także z sera śmietankowego c ...
Dowiedz się więcej
Sernik
Rozprzestrzenianie się Cesarstwa Rzymskiego spowodowało, że sernik trafiał na coraz odleglejsze terytoria.
Kolejne narody przejmowały recepturę modyfikując ją i dostosowując do swoich warunków poprzez dodawa ...
Dowiedz się więcej
Sernik
Pierwszy spisany i zachowany przepis na sernik pochodzi z 230 roku i jest autorstwa Atenajosa z Naukratis.
Atenajos z Naukratis jest autorem jedynej zachowanej do naszych czasów pracy składającej się z piętn ...
Dowiedz się więcej
14 ciekawostek o chałwie
14 ciekawostek o chałwie
Jedna z najstarszych słodkości na świecie
Chałwa to popularny wyrób cukierniczy występujący w różnych kulturach, zwłaszcza na Bliskim Wschodzie, w Azji Środkowej, Bałkanach i krajach basenu Mo ...
11 ciekawostek o serniku
11 ciekawostek o serniku
Prawdopodobnie najpopularniejsze ciasto na świecie
Sernik - kremowy, lekko kwaskowy, rozpływający się w ustach deser, który nieodmiennie cieszy podniebienia od wielu pokoleń. Tajemniczy w swojej prosto ...
13 ciekawostek o churros
13 ciekawostek o churros
Deser wart grzechu
Churros znane są wszystkim amatorom kuchni hiszpańskiej i latynoamerykańskiej, mało kto jednak może zdawać sobie sprawę, że ich geneza z dużym prawdop ...
20 ciekawostek o jajku
20 ciekawostek o jajku
Wielokulturowy symbol życia
Jajko jest produktem naturalnym, który od zarania dziejów ludzkości stanowi ważny element żywności. Ceni się w nim przede wszystkim wartości odżywcze, ...
16 ciekawostek o mozzarelli
16 ciekawostek o mozzarelli
Najbardziej rozpoznawalny włoski ser na świecie
Mozzarella to najbardziej rozpoznawalny włoski ser i najchętniej, po Grana Padano i Parmigiano Reggiano kupowany. Kojarzy się zawsze z włoską kuchnią, ...
18 ciekawostek o parmezanie
18 ciekawostek o parmezanie
Jeden z najdroższych serów
Parmezan, jeden z najdroższych i najbardziej znanych serów jest dumą regionu Emilia Romagna i całych Włoch. Ceniony jest za smak, konsystencję i prozd ...
16 ciekawostek o cheddarze
16 ciekawostek o cheddarze
Królewski przysmak
Jest twardym serem o dość wyrazistym i ostrym smaku. Choć nie jest u nas tak popularny jak Gouda, Edamski, Tylżycki czy Ementaler, z każdym rokiem prz ...
15 ciekawostek o wołowinie Wagyū
15 ciekawostek o wołowinie Wagyū
Najdroższa i najzdrowsza wołowina na świecie
Termin Wagyū (和牛) oznacza dosłownie “japońską krowę”. Jest to bardzo drogi przysmak, który, żeby mógł nosić swoją nazwę musi przejść analizę DNA świad ...
19 ciekawostek o miodzie
19 ciekawostek o miodzie
Słodki przysmak
Każdy zna jego smak, zapach i kolor, wiele osób przekonało się o jego znakomitych właściwościach wpływających na nasze zdrowie. Nie bez powodu nazywan ...
25 ciekawostek o kawie
25 ciekawostek o kawie
Jeden z najpopularniejszych napojów na świecie
Kawa jest jednym z podstawowych artykułów spożywczych i jednym z najważniejszych towarów handlowych na świecie. Zielona, niepalona kawa jest najczęści ...
16 ciekawostek o czekoladzie
16 ciekawostek o czekoladzie
Przysmak nie tylko łasuchów
Czekolada jest jednym z najpopularniejszych rodzajów żywności i smaków na świecie. Znana była już 4000 tys. lat temu. Starożytni mieszkańcy dzisiejsze ...
17 ciekawostek o kakao
17 ciekawostek o kakao
Podstawa czekolady
Kakao to potocznie stosowane określenie na nasiona kakaowca właściwego. Powszechnie znane i lubiane przez miłośników czekolady i wszelkich słodyczy cz ...
16 ciekawostek o frytkach
16 ciekawostek o frytkach
Jedno z najbardziej popularnych dań, którego pochodzenia do dziś nie ustalono
Nie wiadomo skąd tak naprawdę pochodzą frytki. Jedni mówią, że z Francji a inni, że z Belgii. Skąd by nie pochodziły jedno jest pewne - są przepyszne ...
10 ciekawostek o soku pomidorowym
10 ciekawostek o soku pomidorowym
Cudowne dzieło przypadku
Jako napój został pierwszy raz zaserwowany w 1917 roku w Hotelu French Lick Springs w południowej Indianie. Pomysłodawcą napoju był Louis Perrin, któr ...
23 ciekawostki o Piwie
23 ciekawostki o Piwie
Trzeci pod względem popularności napój na świecie
Jest jednym z najstarszych produkowanych napojów alkoholowych. Pierwsze archeologiczne dowody na warzenie piwa pochodzą sprzed 13 tysięcy lat z terenó ...
Więcej