Kuchnia

Sobota, 27 lipca 2024

Kawa speciality – to nie tylko napój, ale i prawdziwa uczta dla zmysłów, która zachwyca swoją różnorodnością smaków i aromatów. Czy wiesz, co sprawia, ...

Czy wiesz, że?

Wołowina Wagyū

Klasyfikacji A4 i A5 nie są w stanie osiągnąć inne rasy poza czarną.

Wszystkie najbardziej elitarne “marki” japońskiej wołowiny pochodzą właśnie od Kuroge Washu.

Poznaj wszystkie ciekawostki

Risotto

Risotto jest potrawą z ryżu gotowanego z dodatkiem bulionu aż do uzyskania kremowej konsystencji.

Stałym dodatkiem do risotta bywa również wino, cebula i masło.

Poznaj wszystkie ciekawostki

Paprykarz szczeciński

W skład oryginalnego paprykarza szczecińskiego wchodzi bardzo ostra afrykańska papryczka pima.

Poznaj wszystkie ciekawostki

Kawa Speciality

Kawa speciality w Polsce

W Polsce kawa speciality zyskuje coraz większą popularność. W wielu miastach pojawiają się specjalis ...

Dowiedz się więcej

Wołowina Wagyū

Hodowla bydła rozpoczęła się w Japonii mniej więcej w II wieku.

Do połowy XIX wieku bydło pełniło w tym kraju wyłącznie funkcje użytkowe, nie spożywano jego mięsa a odchodów używano do nawożenia pól.

Poznaj wszystkie ciekawostki

Kimchi

Najpopularniejsze kimchi to baechu kimchi.

Składa się ono z kapust chińskiej kiszonej w zalewie złożonej z kleiku ryżowego, płatków papryczek chili, imbiru, czosnku, dymki.

Poznaj wszystkie ciekawostki

Chleb

W 1928 roku w Stanach Zjednoczonych powstała pierwsza automatyczna maszyna do krojenia i pakowania chleba.

Autorem tego wynalazku był Otto Frederick Rohwedder. Wymyślona przez niego w 1912 roku maszyna kroił ...

Dowiedz się więcej

Sushi

Do sushi podaje się sos sojowy do maczania, wasabi oraz marynowany imbir.

Poznaj wszystkie ciekawostki

Chałwa

Chałwa jest produktem wysokokalorycznym, ale zdrowym.

Choć w 100 gramach produktu zawiera 468,9 kcal, jest produktem zdrowym, o wysokiej wartości odżywcze ...

Dowiedz się więcej

Sushi

Chirashi-zushi to sushi "w rozsypce", popularne w japońskich domach.

Jest to miseczka ryżu, na którym poukładane są różne składniki ryb, owoców morza i warzyw.

Poznaj wszystkie ciekawostki

10 ciekawostek o Kawie Speciality

Kawa speciality to wyjątkowy segment w świecie kawy, który zdobywa coraz większą popularność wśród miłośników tego aromatycznego napoju. Oto 10 fascyn ...

11 ciekawostek o chlebie

Symbol wspólnoty

Chleb - symbol żywności, która od tysięcy lat odgrywa kluczową rolę w życiu człowieka. Od starożytnych cywilizacji po współczesność, chleb był stałym ...

14 ciekawostek o chałwie

Jedna z najstarszych słodkości na świecie

11 ciekawostek o serniku

Prawdopodobnie najpopularniejsze ciasto na świecie

Sernik - kremowy, lekko kwaskowy, rozpływający się w ustach deser, który nieodmiennie cieszy podniebienia od wielu pokoleń. Tajemniczy w swojej prosto ...

13 ciekawostek o churros

Deser wart grzechu

Churros znane są wszystkim amatorom kuchni hiszpańskiej i latynoamerykańskiej, mało kto jednak może zdawać sobie sprawę, że ich geneza z dużym prawdop ...

20 ciekawostek o jajku

Wielokulturowy symbol życia

Jajko jest produktem naturalnym, który od zarania dziejów ludzkości stanowi ważny element żywności. Ceni się w nim przede wszystkim wartości odżywcze, ...

16 ciekawostek o mozzarelli

Najbardziej rozpoznawalny włoski ser na świecie

Mozzarella to najbardziej rozpoznawalny włoski ser i najchętniej, po Grana Padano i Parmigiano Reggiano kupowany. Kojarzy się zawsze z włoską kuchnią, ...

18 ciekawostek o parmezanie

Jeden z najdroższych serów

Parmezan, jeden z najdroższych i najbardziej znanych serów jest dumą regionu Emilia Romagna i całych Włoch. Ceniony jest za smak, konsystencję i prozd ...

16 ciekawostek o cheddarze

Królewski przysmak

Jest twardym serem o dość wyrazistym i ostrym smaku. Choć nie jest u nas tak popularny jak Gouda, Edamski, Tylżycki czy Ementaler, z każdym rokiem prz ...

15 ciekawostek o wołowinie Wagyū

Najdroższa i najzdrowsza wołowina na świecie

Termin Wagyū (和牛) oznacza dosłownie “japońską krowę”. Jest to bardzo drogi przysmak, który, żeby mógł nosić swoją nazwę musi przejść analizę DNA świad ...

19 ciekawostek o miodzie

Słodki przysmak

Każdy zna jego smak, zapach i kolor, wiele osób przekonało się o jego znakomitych właściwościach wpływających na nasze zdrowie. Nie bez powodu nazywan ...

25 ciekawostek o kawie

Kawa jest jednym z podstawowych artykułów spożywczych i jednym z najważniejszych towarów handlowych na świecie. Zielona, niepalona kawa jest najczęści ...

16 ciekawostek o czekoladzie

Przysmak nie tylko łasuchów

Czekolada jest jednym z najpopularniejszych rodzajów żywności i smaków na świecie. Znana była już 4000 tys. lat temu. Starożytni mieszkańcy dzisiejsze ...

17 ciekawostek o kakao

Podstawa czekolady

Kakao to potocznie stosowane określenie na nasiona kakaowca właściwego. Powszechnie znane i lubiane przez miłośników czekolady i wszelkich słodyczy cz ...

16 ciekawostek o frytkach

Jedno z najbardziej popularnych dań, którego pochodzenia do dziś nie ustalono

Nie wiadomo skąd tak naprawdę pochodzą frytki. Jedni mówią, że z Francji a inni, że z Belgii. Skąd by nie pochodziły jedno jest pewne - są przepyszne ...

Więcej