Kuchnia

Wtorek, 6 Czerwca 2023
20 ciekawostek o jajku
20 ciekawostek o jajku
Wielokulturowy symbol życia
Jajko jest produktem naturalnym, który od zarania dziejów ludzkości stanowi ważny element żywności. Ceni się w nim przede wszystkim wartości odżywcze, ...

Czy wiesz, że?

Hot Dogi
Hot dogi znalazły się w menu astronautów z programu kosmicznego Apollo.
Poznaj wszystkie ciekawostki
Bigos
Można spróbować podlewać bigos czerwonym winem, to bardzo ciekawy sposób na urozmaicenie smaku tej potrawy.
Poznaj wszystkie ciekawostki
Sushi
Chirashi-zushi to sushi "w rozsypce", popularne w japońskich domach.
Jest to miseczka ryżu, na którym poukładane są różne składniki ryb, owoców morza i warzyw.
Poznaj wszystkie ciekawostki
Cheddar
Jest dobrym źródłem mikro i makroelementów oraz witamin.
Znajdziemy w nim duże ilość wapnia (70% RWS), fosforu(70%), jodu (26%), cynku (50%) i witaminy A, B2, B12 ( około 50%). Pełnotłusty cheddar zawiera również duże ilości aminokwasów.
Poznaj wszystkie ciekawostki
Rogale świętomarcińskie
Na Starym Rynku mieści się Rogalowe Muzeum Poznania, poświęcone tradycji tego wypieku.
W 2011 roku rozpoczęto (przez Centrum Kultury Zamek) emisję dukata lokalnego - Rogal Marciński. Dukaty były honorowane w wybranych punktach miasta od 11 listopada do 31 grudnia 2011 roku.
Poznaj wszystkie ciekawostki
Syrop klonowy
Aby z drzewa klonowego móc pozyskiwać sok, musi ono posiadać około 30 do 40 lat.
W zależności od średnicy pnia nawierca się w nim od jednego do trzech otworów i umieszcza się w nich ...
Dowiedz się więcej
Bigos
Jest bardzo wiele sposobów na przygotowanie bigosu, który występuje w wielu wariantach. Podstawowym składnikiem każdego z nich jest oczywiście kapusta ale na ostateczny charakter potrawy mają wpływ rozmaite dodatki.
Poznaj wszystkie ciekawostki
Paprykarz szczeciński
Pomysł na paprykarz miał rozwiązać problemy z wyrzucaniem ścinek po cięciu mrożonych bloków z rybami, z których robiło się panierowane kostki.
Poznaj wszystkie ciekawostki
Pizza
W starożytnej Grecji pojawiła się pierwotna forma pizzy czyli placki posmarowane oliwą z dodatkiem czosnku i ziół.
Poznaj wszystkie ciekawostki
Piwo
Słowo piwo wywodzi się z języka prasłowiańskiego, gdzie pivo oznaczało dowolny napój.
Z czasem zaczęto go używać wyłącznie do nazywania napoju fermentowanego ze słodu, chmielu, drożdży i wody.
Poznaj wszystkie ciekawostki
16 ciekawostek o mozzarelli
16 ciekawostek o mozzarelli
Najbardziej rozpoznawalny włoski ser na świecie
Mozzarella to najbardziej rozpoznawalny włoski ser i najchętniej, po Grana Padano i Parmigiano Reggiano kupowany. Kojarzy się zawsze z włoską kuchnią, ...
18 ciekawostek o parmezanie
18 ciekawostek o parmezanie
Jeden z najdroższych serów
Parmezan, jeden z najdroższych i najbardziej znanych serów jest dumą regionu Emilia Romagna i całych Włoch. Ceniony jest za smak, konsystencję i prozd ...
16 ciekawostek o cheddarze
16 ciekawostek o cheddarze
Królewski przysmak
Jest twardym serem o dość wyrazistym i ostrym smaku. Choć nie jest u nas tak popularny jak Gouda, Edamski, Tylżycki czy Ementaler, z każdym rokiem prz ...
15 ciekawostek o wołowinie Wagyū
15 ciekawostek o wołowinie Wagyū
Najdroższa i najzdrowsza wołowina na świecie
Termin Wagyū (和牛) oznacza dosłownie “japońską krowę”. Jest to bardzo drogi przysmak, który, żeby mógł nosić swoją nazwę musi przejść analizę DNA świad ...
19 ciekawostek o miodzie
19 ciekawostek o miodzie
Słodki przysmak
Każdy zna jego smak, zapach i kolor, wiele osób przekonało się o jego znakomitych właściwościach wpływających na nasze zdrowie. Nie bez powodu nazywan ...
25 ciekawostek o kawie
25 ciekawostek o kawie
Jeden z najpopularniejszych napojów na świecie
Kawa jest jednym z podstawowych artykułów spożywczych i jednym z najważniejszych towarów handlowych na świecie. Zielona, niepalona kawa jest najczęści ...
16 ciekawostek o czekoladzie
16 ciekawostek o czekoladzie
Przysmak nie tylko łasuchów
Czekolada jest jednym z najpopularniejszych rodzajów żywności i smaków na świecie. Znana była już 4000 tys. lat temu. Starożytni mieszkańcy dzisiejsze ...
17 ciekawostek o kakao
17 ciekawostek o kakao
Podstawa czekolady
Kakao to potocznie stosowane określenie na nasiona kakaowca właściwego. Powszechnie znane i lubiane przez miłośników czekolady i wszelkich słodyczy cz ...
16 ciekawostek o frytkach
16 ciekawostek o frytkach
Jedno z najbardziej popularnych dań, którego pochodzenia do dziś nie ustalono
Nie wiadomo skąd tak naprawdę pochodzą frytki. Jedni mówią, że z Francji a inni, że z Belgii. Skąd by nie pochodziły jedno jest pewne - są przepyszne ...
10 ciekawostek o soku pomidorowym
10 ciekawostek o soku pomidorowym
Cudowne dzieło przypadku
Jako napój został pierwszy raz zaserwowany w 1917 roku w Hotelu French Lick Springs w południowej Indianie. Pomysłodawcą napoju był Louis Perrin, któr ...
23 ciekawostki o Piwie
23 ciekawostki o Piwie
Trzeci pod względem popularności napój na świecie
Jest jednym z najstarszych produkowanych napojów alkoholowych. Pierwsze archeologiczne dowody na warzenie piwa pochodzą sprzed 13 tysięcy lat z terenó ...
26 ciekawostek o syropie klonowym
26 ciekawostek o syropie klonowym
Płynne złoto Kanadyjczyków
Syrop klonowy jest ulubionym składnikiem śniadań, głównie na amerykańskich stołach. Od stuleci wykorzystywany jest przez północnoamerykańskich Indian ...
16 ciekawostek o kombuczy
16 ciekawostek o kombuczy
Probiotyczny napój herbaciany
O wykorzystaniu grzybka herbacianego do przyrządzenia napoju energetyzującego i oczyszczającego można przeczytać już w chińskich źródłach pisanych z d ...
14 ciekawostek o faworkach
14 ciekawostek o faworkach
Tradycyjny karnawałowy przysmak
Faworki są obok pączków najbardziej znanym karnawałowym przysmakiem. Kształtem przypominają kokardkę lub wstążeczkę, a swoją nazwę zapożyczyły z franc ...
27 ciekawostek o toruńskich piernikach
27 ciekawostek o toruńskich piernikach
"Dla Torunia tym jest piernik, czym dla statku dobry sternik"
Tradycja wypieku pierników w Toruniu jest niemalże tak długa, jak historia tego miasta. Pierniki są najsłynniejszym produktem tam wytwarzanym i mówi s ...
Więcej