Ciekawostki o kuchni i jedzeniu

Kulinaria
26 ciekawostek o syropie klonowym
Płynne złoto Kanadyjczyków
Toruńskie pierniki
Co roku w czerwcu, w skansenie przy Muzeum Etnograficznym w Toruniu, odbywa się Toruńskie Święto Piernika.
więcej
Kulinaria
16 ciekawostek o kombuczy
Probiotyczny napój herbaciany
Kimchi
Najpopularniejsze kimchi to baechu kimchi.
więcej
Kulinaria
14 ciekawostek o faworkach
Tradycyjny karnawałowy przysmak
Kulinaria
27 ciekawostek o toruńskich piernikach
"Dla Torunia tym jest piernik, czym dla statku dobry sternik"
Risotto
Do risotto stosuje się specjalne odmiany ryżu, którego ziarna są okrągłe lub wyraźnie owalne.
więcej
Syrop klonowy
Taki syrop jest gotowy do spożycia, ale może też być surowcem do produkcji cukru klonowego, masła klonowego i cukierków klonowych.
więcej
Kulinaria
23 ciekawostki o hamburgerach
W obecnej formie hamburger podawany jest od około 120 lat
Syrop klonowy
Dr Navindra P. Seeram, amerykański profesor badający rośliny lecznicze i ich naturalne produkty pochodne, stwierdził: "Nadal twierdzę, że natura jest najlepszym chemikiem, a syrop klonowy staje się mistrzem wśród żywności, ze względu na ilość i różnorodność korzystnych dla zdrowia związków".
więcej
Kombucza
Przekonano się również, że SCOBY jest w stanie przetrwać warunki marsjańskie.
więcej
Kulinaria
10 ciekawostek o soku z kiszonej kapusty
Jeden z najzdrowszych soków na ziemi
Sushi
Po zjedzeniu sushi, Japończycy zamawiają zupę miso lub deser owocowy.
więcej
Kulinaria
18 ciekawostek o kimchi
Tradycyjne danie kuchni koreańskiej
Paprykarz szczeciński
22 grudnia 2010 roku na wniosek Marszałka Województwa Zachodniopomorskiego, Paprykarz Szczeciński został produktem tradycyjnym, chronionym prawnie.
więcej
Kulinaria
23 ciekawostki o sushi
Japońska potrawa z gotowanego ryżu i wielu dodatków
Kimchi
Tradycyjnie kimchi przechowuje się w glinianych garnkach, częściowo zakopanych w ziemi, poza budynkami.
więcej
Kulinaria
11 ciekawostek o hot dogach
Na szczęście nie mają nic wspólnego z psami
Pasteis de Belem
Fabrica dos Pastais de Belem sprzedaje rocznie 6 mln babeczek,
więcej
Kulinaria
25 ciekawostek o pizzy
Tradycyjna włoska potrawa rozpowszechniona przez Amerykanów
Kulinaria
15 ciekawostek o risotto
Popularna potrawa kuchni północnych Włoch
Syrop klonowy
Pierwszy parownik do ogrzewania i zagęszczania soku klonowego opatentowano w 1858 roku.
więcej
Kulinaria
21 ciekawostek o bigosie
Przepyszny specjał kuchni wschodnioeuropejskiej
Risotto
Choć risotto jest flagowym daniem północnych Włoch, to swoje korzenie ma w Neapolu.
więcej
Kulinaria
11 ciekawostek o Pasteis de Belem
"Święty Graal portugalskich wypieków"