Babeczki są wypiekane z ciasta podobnego do ciasta francuskiego, w środku zawierają masę budyniową i są zapieczone z wierzchu.
Historia pierwotnego hamburgera sięga XVIII wieku, kiedy to przepis na podobne danie pojawił się w wydanej w 1758 roku książce kucharskiej „Sztuka gotowania w sposób prosty i łatwy” autorstwa Hannah Glasse.
Istnieje około 200 wariantów tej potrawy, często o zasięgu lokalnym.
100 g syropu klonowego dostarcza 260 kcal i składa się z 32% wody i 67% węglowodanów (z czego 90% to cukry).
Aby były ładniejsze, do wycinania pasków z ciasta można stosować karbowane radełka.
Tradycyjnie kimchi przechowuje się w glinianych garnkach, częściowo zakopanych w ziemi, poza budynkami.
Dopiero w XVIII wieku zaczęto do bigosu dodawać kiszoną kapustę.
Jednak tradycja wypieku rogali wywodzi się prawdopodobnie z czasów pogańskich, kiedy to podczas jesiennego święta składano bogom ofiary z wołów lub w zastępstwie wołu, ciasta zwiniętego na kształt jego rogu.
Produkcja ciastek stała się dla klasztoru ważnym źródłem dochodu.
