Chałwa

Wzmianka o chałwie pojawiła się w VII wieku i dotyczyła mieszanki puree daktylowego z mlekiem.

Fragment artykułu 14 ciekawostek o chałwie

W IX wieku mianem tym określano wiele rodzajów słodyczy, w tym słodzoną gotowaną kaszę mannę lub pastę mączną. Wcześniejsze perskie przepisy zostały udokumentowane w XIII - wiecznej arabskiej książce  Kitab al-Tabikh ( Księga potraw ), a także książce kucharskiej nieznanego autorstwa z XIII-wiecznej mauretańskiej Hiszpanii.

 

Więcej o chałwie

Podobne tematy