Ciekawostki o fistaszkach

Fistaszki
Znaleźliśmy 29 ciekawostek na temat fistaszków

Arachis hypogaea - orzacha podziemna, orzech ziemny, orzech arachidowy, fistaszki

Orzechy ziemne zwane również fistaszkami lub orzechami arachidowymi są owocami orzachy podziemnej, która jest rośliną strączkową z rodziny bobowatych. Podobnie jak fasola, soczewica, ciecierzyca czy groch, nasiona tej rośliny ukryte są w strąkach. Nazywamy je orzechami, ponieważ mają podobny smak i skład chemiczny. Dowiedz się, dlaczego warto je jeść.

1
Orzechy ziemne pochodzą z Ameryki Południowej.
Zaczęto je tam uprawiać na przełomie trzeciego i drugiego wieku p. n. e.
2
Obecnie główni producenci fistaszków to: Indie, Chiny, Nigeria i USA. Ważnym regionem upraw są też kraje Afryki Subsaharyjskiej.
W Europie orzeszki ziemne uprawiane są na Półwyspie Bałkańskim, we Włoszech, Francji.
3
Uprawa orzeszków ziemnych jest możliwa także w Polsce.
Zważywszy jednak na pochodzenie roślin i długi sezon wegetacyjny, uprawa w naszym kraju obarczona jest pewnym ryzykiem. Dużo zależy od przebiegu pogody w danym sezonie ale aby zwiększyć szansę na uzyskanie plonu, trzeba starannie dobrać stanowisko lub zdecydować się na uprawę pod osłonami.
4
Orzeszki ziemne wymagają stanowisk ciepłych, osłoniętych od wiatru, zacisznych.
Optymalne są gleby żyzne, próchnicze, umiarkowanie wilgotne, o pH w granicach 6,5.
5
Do zadowalającego plonowania rośliny potrzebują 5-6 ciepłych miesięcy.
Rośliny długo zawiązują strąki.
6
Można samodzielnie przygotować rozsadę, wcześniej wysiewając nasiona.
Muszą to być jednak nasiona kupione w sklepie ogrodniczym a nie te sprzedawane jako żywność, te są prażone.
7
Orzechy arachidowe zawierają ogromne ilości aminokwasów.
Jednym z nich jest arginina, która odpowiada za przyrost masy mięśniowej.
8
Pod względem zawartości białka fistaszki przewyższają inne orzechy a także pozostałe strączkowe.
9
Zawierają sporo błonnika, który sprawia, że orzeszki są sycące i pozytywnie wpływają na jelita i przemianę materii.
10
Mają niski indeks glikemiczny IG 15, dzięki czemu mogą je spożywać osoby z cukrzycą.
Orzeszki obniżają poziom cukru we krwi, chroniąc przed cukrzycą typu II.