Zwierzęta te cechują się szybkim wzrostem i doskonałej jakości mięsem. 
29 ciekawostek o koniach
Koń towarzyszy człowiekowi od tysięcy lat. Był dzielnym kompanem zarówno podczas wypraw jak i setek bitew stoczonych na przestrzeni lat. Dziś los jest ...
Kiedyś wypasane były w mniejszych stadach na wiejskich łąkach, dziś najczęściej spotykamy ja w dużych farmach nastawionych na przemysłową produkcję. Dzięki nim mamy dostęp do szerokiej gamy produktów spożywczych od nabiału aż po mięso. Choć wydaje się, że nie mogą to być fascynujące i pełne niespodzianek zwierzęta, nic bardziej mylnego. Zapraszamy do zapoznania się z ciekawostkami o krowach.
Najwięcej, bo aż 500 milionów żyje w Azji, na drugim miejscu jest Ameryka Południowa (350 milionów), a na trzecim Afryka (307 milionów). W Europie hoduje się około 122 milionów sztuk bydła.
Jeśli chodzi o państwa, liderem są Indie, w których żyje 305 milionów krów. Indie, Chiny i Brazylia razem posiadają 65% całej populacji krów świata.
Samców nazywamy bykami, buhajami lub stadnikami. Młode bez względu na płeć nazywamy cielakami.
Cielakami określamy nie tylko młode bydło, ale również jelenie, bizony, wielbłądy, żyrafy a nawet wieloryby.
Ze względu, na wiele tysięcy lat hodowli tych zwierząt wykształciła się ogromna liczba ras przystosowanych do warunków w jakich żyją. Niektóre z nich hoduje się dla mleka, inne dla mięsa a jeszcze inne dla obu tych surowców. Mówimy wtedy o chowie bydła typu kombinowanego.
W Polsce hoduje się około piętnastu ras bydła mięsnego i cztery rasy bydła mlecznego.
Jest to rasa mleczna, sprowadzona do Polski w średniowieczu z terenów Fryzji Zachodniej (obecnie Holandii). Ponad 90% krów mlecznych hodowanych w Polsce to właśnie czarno-biała polska.
Rasa ta pochodzi z Włoch i jest tam hodowana w Toskanii, Umbrii i Lacjum od 2200 lat. Początkowo była hodowana jako zwierzę pociągowe, dziś głównie dla mięsa.
Krowy ważą średnio 800 - 900 kg a byki mogą dochodzić do 1600 kg. Rekordowy przedstawiciel tej rasy ważył 1740 kg.
Matador mógłby równie dobrze machać różową albo zieloną płachtą do rozjuszonego byka, a jemu było by wszystko jedno.
Sam ruch płachty jest dla byka rozjuszający nie jej kolor. Matadorzy noszą czerwone stroje aby zamaskować kolor krwi.
Wpływ hodowli bydła na efekt cieplarniany nie jest więc obojętny. Szacuje się, że wszystkie zwierzęta na ziemi wytwarzają około 40% ilości metanu.
Aby zmniejszyć ilość produkowanego metanu, hodowcy starają się dostarczać zwierzętom jak najlepszej jakości paszę. Naukowcy cały czas pracują nad redukcją gazów cieplarnianych emitowanych przez bydło. Ostatnio Nowozelandczycy opracowali mieszankę probiotyczną o nazwie "kowbucha", która ma zmniejszyć emisję metanu z krowich beknięć aż o 20%.
Rekordowo ciężkim osobnikiem okazał się Donetto, przedstawiciel razy Chianina. Byk ten ważył aż 1740 kilogramów, oficjalnego ważenia dokonano podczas pokazu w mieście Arezzo w Toskanii w 1955 roku.
Mają one lepszy słuch od koni, nie pozwala on im jednak precyzyjne lokalizować źródła dźwięku. Rekompensują sobie to szerokim polem widzenia.
Krowy używają dźwięku do komunikacji. Za pomocą odgłosów mogą sygnalizować swój wiek, płeć czy hierarchię w stadzie. Cielęta mogą po odgłosach rozpoznać swoją matkę.
Gdy są izolowane nawet bardzo krótko, powoduje to u nich znaczny stres. Mogą wtedy wydawać niespokojne dźwięki, ich serce zaczyna szybciej bić a w osoczu zwiększa się stężenie kortyzolu - hormonu stresu.
Aby ograniczyć stres u odizolowanych zwierząt, hodowcy używają luster.
Pierwszymi rejonami w których udomowiono krowy były Mezopotamia i Indie.
Najdłużej żyjącą krową była Big Bertha. Żyła prawie 49 lat, urodziła się w 1945 roku.
Mają dobrą orientację przestrzenną, posiadają wspomnienia i pamiętają swoje imię.
Jak każdy przeżuwacz, krowa potrzebuje takiego żołądka alby dobrze strawić swój pokarm. Żołądek krowy składa się z następujących elementów: żwacz, czepiec, księgi, trawieniec.
Oznacza to, że dorosła, wydajna krowa może potrzebować około 150 litrów wody dziennie.
Widzą w polu 330° czyli praktycznie wszystko wokół siebie (za wyjątkiem tego, co jest za nimi), dla porównania pole widzenia człowieka to 140°.
