Jest najwybitniejszym przedstawicielem francuskiej operetki.
Jego kariera rozpoczęła się wraz z napisaniem operetki „Pepito”. Później powstały: "Orfeusz w piekle" , "Piękna Helena", "Sinobrody", "Życie paryskie" , "Wielka księżna Gerolstein".
Jego największym dziełem była opera oparta na fantastycznych opowiadaniach Ernesta Teodora Amadeusza Hoffmana zatytułowana „Opowieści Hoffmana”.