Historia Chen Pi sięga dynastii Song (960 - 1279). Suszona skórka mandarynki zawiera w swoim składzie około 140 związków, które mają działanie prozdrowotne. Według tradycyjnej chińskiej medycyny poprawia pracę śledziony, redukuje wzdęcia, wspomaga trawienie i reguluje pracę układu krwionośnego.