Rośliny

Ciekawostki o Mandarynkach

Znaleźliśmy 15 ciekawostek na temat Mandarynek

Citrus reticulata

Swoją nazwę zawdzięczają Chinom, z których przybyły na zachód i skąd wywodzi się urzędnicza profesja mandarynów - członków cesarskiej administracji tego państwa.

Chociaż w Chinach uprawia się je od ponad 3000 lat, do Europy i Ameryki Północnej mandarynki dotarły dopiero w XIX wieku. W pierwszej kolejności zaadaptowali je Włosi i Brytyjczycy a następnie Amerykanie zamieszkujący południowe stany USA.

1
Mandarynka to roślina należąca do rodziny rutowatych.
Rodzina ta zawiera ponad 2070 gatunków roślin sklasyfikowanych w 160 rodzajach. Najpopularniejsze rutowate to Pomarańcza, Mandarynka, Grejpfrut, Cytryna i Limonka.
2
Mandarynki pochodzą z Azji.
Wyewoluowały na terenie południowych Chin, Wietnamu i Japonii. Do Europy mandarynki przybyły na początku XIX wieku a kilka dekad później dotarły do Ameryki Północnej.
3
Istnieje wiele odmian tych owoców powstających z krzyżówek z innymi cytrusami.
W zależności od odmiany mandarynka może rosnąć jako krzew lub drzewo i osiągać wysokość do 8 metrów.
4
Najczęściej spożywamy je w postaci surowej lub jako sok.
Stanowią też dodatek do różnego rodzaju dań, zwłaszcza z kuchni orientalnej. Można z nich robić również dżemy, marmolady i sosy, a skórki wykorzystywane są przy produkcji nalewek.
5
Wartość energetyczna mandarynki to 53 kcal w 100g.
W 85,6% składa się z wody, w 13,3% z węglowodanów, 0,8% z białka i 0,3% z tłuszczu.
6
Jest dobrym źródłem witaminy C, w 100 g jest jej aż 32% zalecanej dziennej dawki (26.7 mg).
Zawiera również dużo witaminy B6 (6%), B1 (5%), B9 (4%). Jest również dobrym źródłem potasu, fosforu, wapnia i magnezu.
7
Jest bogatym źródłem rozpuszczalnego błonnika.
Zjedzenie mandarynek zapewnia dłuższe uczucie sytości oraz ma pozytywny wpływ na redukcję złego cholesterolu LDL a co się z tym wiąże, mniejsze ryzyko wystąpienia zawału czy udaru.
8
Mandarynki są bogate w związki roślinne o działaniu prozdrowotnym, takie jak flawonoidy.
Mają działanie przeciwutleniające, zmniejszające ilość wolnych rodników, które są przyczyną szybszego starzenia się organizmu oraz zwiększonego ryzyka wystąpienia nowotworów i chorób serca.
9
Chen Pi to suszone na słońcu skórki mandarynki, które są od wieków stosowane w tradycyjnej medycynie chińskiej.
Historia Chen Pi sięga dynastii Song (960 - 1279). Suszona skórka mandarynki zawiera w swoim składzie około 140 związków, które mają działanie prozdrowotne. Według tradycyjnej chińskiej medycyny poprawia pracę śledziony, redukuje wzdęcia, wspomaga trawienie i reguluje pracę układu krwionośnego.
10
Ze skórki mandarynki produkuje się olejek mandarynkowy, który ma szerokie zastosowanie terapeutyczne.
Ma on działanie uspokajające, obniżają poziom stresu i stany lękowe. Stosuje się go również jako środek nasenny. Olejek można też otrzymywać z liści tej rośliny. Stosuje się go najczęściej w przemyśle spożywczym oraz jako dodatek do kosmetyków i perfum.
11
Podczas obchodów Chińskiego Nowego Roku mandarynki i pomarańcze stanowią ważny element celebracji.
Uważane są za symbol dobrobytu i szczęścia. Podczas dwutygodniowego okresu świętowania często pojawiają się jako dekoracje, są wręczane jako prezenty przyjaciołom, rodzinie i współpracownikom.
12
Klementynki to odmiana z połączenia mandarynki z pomarańczą gorzką.
Jest jedną z najsmaczniejszych odmian mandarynki o charakterystycznym czerwonawym zabarwieniu. Łatwo się obierają a ich miąższ jest soczysty i często bezpestkowy. Została wyhodowana w początkach XX wieku w Afryce.
13
Tangelo lub tangerynka to mieszaniec mandarynki z grejpfrutem.

Mają charakterystyczny wygląd, na ich czubku znajduje się wypustka przez co owoc przypomina kształtem wojskowy granat. Są bardzo soczyste i wyraziste w smaku a zarazem słodkie. Mają około 8 cm średnicy a ich skórka jest luźno połączona z miąższem przez co łatwo się je obiera.

14
Rocznie na świecie produkuje się ponad 35 milionów ton tych owoców.
56% globalnej produkcji należy do Chin, około 5% produkcji przypada na Hiszpanię, 4% na Turcję i Maroko a 3% na Egipt.
15
Transport i składowanie mandarynek są problematyczne ponieważ owoce te szybko się psują.
Przed wysyłką często pokrywa się je specjalnymi woskami lub pakuje w folię ze środkami grzybobójczymi. Należy zwracać uwagę na kupowane przez nas owoce, gdyż przechowywane zbyt długo mogą zaabsorbować część fungicydów. Najlepiej wybierać te z oznaczeniami BIO lub ORGANIC a jeśli nie mamy możliwości kupna owoców z takiego źródła należy przed spożyciem dokładnie je umyć i starannie obrać (skórka absorbuje znaczną większość chemikaliów).

Najnowsze tematy

Ciekawostki o Elbrusie
Elbrus jest starym stratowulkanem o niemal symetrycznej budowie. Uznaje się go za uśpiony, gdyż od około dwóch tysięcy lat nie odnotowano jego erupcji ...
Ciekawostki o Cotopaxi
Cotopaxi to jeden z najwyższych czynnych wulkanów. Jest stratowulkanem o niemalże idealnym stożku, który dla rdzennej andyjskiej ludności był zawsze p ...
Ciekawostki o Atakamie
Pustynia Atakama w Chile jest ogromną przestrzenią o marsjańskim krajobrazie. Jest najbardziej suchą niepolarną pustynią na świecie i drugą pod względ ...
Ciekawostki o Montanie
Mottem tego jednego z największych stanów jest "złoto i srebro", ale w przypadku Montany znaczy to znacznie więcej. Oprócz bogatych złóż  mineralnych, ...
Ciekawostki o Marku Grechucie
Marek Grechuta był jedną z największych indywidualności. Był prawdziwym artystą o wielu talentach: piosenkarza, poety, kompozytora, malarza, architekt ...
Ciekawostki o Saharze
Nazwa pustyni wywodzi się z języka arabskiego, gdzie słowo ṣaḥārā oznacza pustynie (rodzaj żeński w liczbie mnogiej). Przynajmniej przez kilka tysięcy ...
Ciekawostki o grzybach
Grzyby występują na całym świecie i rosną w szerokim zakresie siedlisk. Można je spotkać w ekstremalnych środowiskach, takich jak pustynie lub obszary ...
Ciekawostki o oryksie arabskim
Piękne białe antylopy o szlachetnej głowie i pięknych oczach z długimi lekko zakrzywionymi rogami. Znakomicie przystosowane do życia na pustyni w wyso ...

Podobne tematy

Ciekawostki o cytronie
Cytron (Citrus medica) był prawdopodobnie pierwszym cytrusem, który dotarł do Europy w I wieku naszej ery, a dziś jest prawie nieznany. Jest to duży, ...
Ciekawostki o pomarańczach
Pomarańcze to bardzo słodkie cytrusy posiadające wiele cennych składników odżywczych. Zawierają witaminę C, kwas foliowy, witaminy B1 i B2 oraz minera ...
Ciekawostki o cytrynach
Pochodzenie cytryn nie jest do końca znane ale przypuszcza się, że pierwsze uprawy pojawiły się w Chinach około 500 r. p. n. e. Do Europy trafiły w śr ...
Ciekawostki o morelach
Te bardzo smaczne owoce nie są specjalnie popularne, zwłaszcza w formie świeżej, a szkoda. W formie suszonej popularność zdobywają głównie w okolicach ...
Ciekawostki o jabłkach
Jabłka są bardzo zdrowymi owocami. Nie zawierają tłuszczu, sodu ani cholesterolu a są doskonałym źródłem błonnika pokarmowego. Wiodącymi producentami ...
Ciekawostki o truskawkach
Świeże owoce podbijają sklepy każdego lata, gdy większość spożywa je na surowo lub z cukrem i śmietaną. Przez cały rok możemy się jednak cieszyć ich s ...
Ciekawostki o borówce amerykańskiej
Borówka amerykańska to bardzo smaczny owoc, chętnie spożywany przez wszystkich. Dzięki swoim wartościom odżywczym zaliczana jest do tzw. superfoods i ...
Ciekawostki o arbuzach
To dzięki niemu cywilizacje afrykańskie były w stanie przetrwać skrajnie wysokie temperatury i susze. Do dziś w wielu słabo rozwiniętych miejscach na ...

Powiązane artykuły