Rośliny

Ciekawostki o borówce amerykańskiej

Znaleźliśmy 17 ciekawostek na temat borówki amerykańskiej

Smaczne, wartościowe owoce

Borówka amerykańska to bardzo smaczny owoc, chętnie spożywany przez wszystkich. Dzięki swoim wartościom odżywczym zaliczana jest do tzw. superfoods i nazywana królową antyoksydantów. Jest nie tylko wartościową rośliną sadowniczą, ale także krzewem ozdobnym, zwłaszcza jesienią, gdy jej liście przebarwiają się na kolor pomarańczowy i czerwony.
Borówka amerykańska
1
Borówka wysoka, pospolicie zwana borówką amerykańską bądź niebieską jagodą, jest rośliną wieloletnią z rodziny wrzosowatych.
Wrzosowate są rodziną roślin krzewinkowych, krzewiastych lub drzew z rzędu wrzosowców. Rodzina obejmuje około 4 tys. gatunków skupionych w 126 rodzajach. Wrzosowate występują na wszystkich kontynentach z wyjątkiem Antarktydy, sięgając głęboko w strefę arktyczną i subantarktyczną. Rośliny te preferują siedliska z kwaśnym podłożem. Do polskiej flory należy 12 gatunków wrzosowatych, w tym rośliną o największym znaczeniu użytkowym jest borówka wysoka (amerykańska).
2
Pochodzi z Ameryki Północnej, ale rozprzestrzeniła się w naturalnym środowisku wielu innych krajów, jak: Japonia, Nowa Zelandia, Wielka Brytania, Niderlandy i in.
W bardzo wielu krajach jest uprawiana, także w Polsce.
3
W naturalnych warunkach rośnie najczęściej na wilgotnych lub mokrych, umiarkowanie kwaśnych torfowiskach, wokół bagien i jezior oraz na osłoniętych od wiatrów stokach.
Rodowód borówki wysokiej jest imponujący, bowiem ślady tych roślin znaleziono w pokładach geologicznych okresu kredowego - 65 mln lat temu.
4
Borówka amerykańska najprawdopodobniej przywędrowała na tereny obecnych Stanów Zjednoczonych z Ameryki Południowej przez Wyspy Karaibskie i wybrzeża Atlantyku.
Przemawia za tym fakt, że borówka ogałaca się na zimę, a według naukowców, wszystkie formy borówek zrzucające w klimacie umiarkowanym liście, pochodzą od ich drzewiastych form tropikalnych.
5
Borówka wysoka została wyselekcjonowana w Stanach Zjednoczonych na początku XX wieku.
Prace hodowlane rozpoczęły się jeszcze w wieku XIX, gdy wraz z uprzemysłowieniem i powiększaniem się miast i ilości mieszkających w nich ludzi, rosło zapotrzebowanie na owoce leśne. Odkryto, że sukces w uprawie borówek związany jest z kwasowością podłoża. Następnie pracowano nad wyselekcjonowaniem form wielkoowocowych, nad rozmnażaniem sadzonek i tajnikami ich zapylania. Prace hodowlane cały czas są kontynuowane i w ich wyniku powstają ciągle nowe odmiany.
6
Największym producentem borówki amerykańskiej są Stany Zjednoczone.
Ale produkuje się ją na całym świecie: w Europie, Australii, Chile, Japonii, Nowej Zelandii. W Europie największymi amatorami borówek są Niemcy, Holendrzy i Skandynawowie.
7
W latach 2002-2007 Polska znalazła się na trzecim miejscu w świecie w produkcji borówki amerykańskiej, po USA i Kanadzie.
Produkowaliśmy jej 18 tys. ton. W 2016 roku zajmowaliśmy czwartą pozycję w rankingu (po USA, Kanadzie, Meksyku), z produkcją na poziomie 15 tys. ton. Polska jest liderem w Europie w produkcji borówki amerykańskiej. W polskich szkółkach produkuje się ponad 11 mln sztuk sadzonek i cała ta produkcja wykorzystywana jest do zakładania nowych plantacji. Ciągle przybywa na świecie konkurentów, produkcja intensywnie rozwija się w Chile, Peru i Argentynie, a specjaliści z Interernational Blueberry Organization twierdzą, że najwięcej nasadzeń przybywa w Hiszpanii, Maroko i Peru, gdzie zbiory trwają przez cały rok.
8
Borówka wysoka jest krzewem dorastającym do 2,5 m wysokości.
Posiada silnie rozgałęziające się pędy, eliptyczne, całobrzegie (u niektórych odmian płytko ząbkowane), skórzaste liście i kwiaty zebrane w grona. Białe kwiaty kwitnące od kwietnia do maja zapylane są przez pszczoły i trzmiele.
9
Owocem jest jagoda pozorna (nie powstaje wyłącznie ze ścian zalążni słupka, lecz także z innej części kwiatostanu).
Owoce dojrzewają od połowy lipca do września. Wyglądem przypominają borówkę czarną (popularną jagodę leśną), są od niej dużo większe, podobne w smaku i nie posiadające barwiącego intensywnie soku. Kolor skórki jest ciemnoniebieski z woskowym nalotem.
10
Borówka amerykańska pełna jest cennych składników odżywczych pozytywnie wpływających na pracę naszego organizmu.
Owoce zawierają szereg witamin (A, B, C, D, K, E, PP), a także minerały takie jak cynk, miedź, selen, magnez, potas, żelazo oraz wapń. Zawierają również błonnik pokarmowy (3,5 grama w 100 gramach owoców) oraz pektyny.
11
Borówka amerykańska to królowa antyoksydantów.
Posiada ich najwięcej spośród wszystkich owoców i warzyw, dzięki czemu chroni przed wolnymi rodnikami. Głównym antyoksydantem są flawonoidy, a wśród nich antocjany, stanowiące dodatkowo pigment nadający owocom kolor.
12
Jedząc borówki amerykańskie osiągamy konkretne korzyści zdrowotne.
Należą do nich:
  • obniżenie ciśnienia krwi i zmniejszenie ryzyka chorób serca
  • poprawienie pamięci i możliwości umysłowych
  • zmniejszenie insulinooporności i zapobieganie cukrzycy
  • zwalczanie infekcji układu moczowego
  • poprawianie regeneracji mięśni po treningu
  • zapobieganie chorobom nowotworowym
  • dbanie o zdrowe oczy
13
Wartość energetyczna 100 gramów borówki amerykańskiej wynosi 57,4 kcal.
Jej indeks glikemiczny wynosi 55, co jest wynikiem średnim.
14
Najlepiej jest spożywać świeże owoce, gdyż posiadają wtedy najwięcej cennych substancji.
Poddane działaniu wysokiej temperatury tracą prawie 80% cennych składników, a mrożone zachowują prawie wszystkie. Suszenie też pozbawia je znacznej części właściwości.
15
Dzięki swoim właściwościom owoce borówki amerykańskiej zaliczane są do superfoods.
16
Uprawa borówki wysokiej nie jest skomplikowana, można ją uprawiać w przydomowych ogródkach, a nawet w pojemnikach na balkonie czy tarasie.
Odpowiednio pielęgnowany krzew może dawać owoce nawet przez dwadzieścia lat.
17
W czasie II wojny światowej brytyjscy piloci RAF-u jedli bardzo dużo borówki amerykańskiej, aby poprawić wzrok i lepiej widzieć po zmierzchu i w nocy.
Lubisz ciekawostki?

Podobne tematy

18 ciekawostek o pomarańczach
18 ciekawostek o pomarańczach
Słodka porcja zdrowia
Pomarańcze to bardzo słodkie cytrusy posiadające wiele cennych składników odżywczych. Zawierają witaminę C, kwas foliowy, witaminy B1 i B2 oraz minera ...
18 ciekawostek o granacie właściwym
18 ciekawostek o granacie właściwym
Punica granatum - jedna z najstarszych roślin uprawnych
Granat to jedna z najstarszych roślin uprawnych, od kilku tysięcy lat znana i uprawiana na Bliskim Wschodzie. W starożytnym Egipcie i Grecji granat uz ...
21 ciekawostek o oliwkach
21 ciekawostek o oliwkach
"Gdzie oliwka nie chce rosnąć, tam kończy się świat śródziemnomorski"
Nie wiadomo dokładnie kiedy i gdzie wyrosło pierwsze drzewo oliwne, charakterystyczne dla rejonu śródziemnomorskiego. Paleobotanicy twierdzą, że dziki ...
17 ciekawostek o figach
17 ciekawostek o figach
Symboliczny przysmak z Biblii
Przez wieki drzewa figowe traktowano z nabożnym szacunkiem, nieuzasadnione ścięcie drzewa karane było śmiercią. Figowce należą do najstarszych roślin ...
22 ciekawostki o cytrynach
22 ciekawostki o cytrynach
Żółte, bardzo kwaśne owoce
Pochodzenie cytryn nie jest do końca znane ale przypuszcza się, że pierwsze uprawy pojawiły się w Chinach około 500 r. p. n. e. Do Europy trafiły w śr ...
14 ciekawostek o cytronie
14 ciekawostek o cytronie
Ręka Buddy
Cytron (Citrus medica) był prawdopodobnie pierwszym cytrusem, który dotarł do Europy w I wieku naszej ery, a dziś jest prawie nieznany. Jest to duży, ...
19 ciekawostek o malinach
19 ciekawostek o malinach
Maliny należą do rodziny różowatych
Maliny to bardzo zdrowe owoce, bogate w minerały i witaminy. Ciężko pomylić je z jakimkolwiek owocem i ciężko znaleźć kogoś, komu by nie smakowały. Za ...
15 ciekawostek o dżakfrutach
15 ciekawostek o dżakfrutach
Owoce drzewa bochenkowego
Te dziwne, niezbyt urodziwe owoce z Indii są tak naprawdę bardzo mało znane. Jedli je tylko niektórzy, tylko wtedy, gdy nie mieli nic innego do wyboru ...

Najnowsze tematy

16 ciekawostek o Bali
16 ciekawostek o Bali
Wyjątkowe miejsce na ziemi
Bali to wyspa w archipelagu Indonezji, jedna z najbardziej popularnych wysp w regionie Azji Południowo-Wschodniej. Słynie z bogatej kultury i tradycji ...
9 ciekawostek o żółwiu Jonathanie
9 ciekawostek o żółwiu Jonathanie
Najstarsze znane żyjące zwierzę lądowe
Żółw Jonathan to wyjątkowa postać w krainie zwierzęcych legend. Jego imponujący wiek i niezwykła historia życia uczyniły go jednym z najbardziej znany ...
19 ciekawostek o Aleksandrze Wielkim
19 ciekawostek o Aleksandrze Wielkim
Strategiczny geniusz, którego rządy rozpoczęły epokę hellenistyczną
Aleksander Macedoński, znany także jako Aleksander Wielki, jest jedną z najbardziej fascynujących postaci w historii starożytnej. Uważany za militarne ...
17 ciekawostek o Auguste Rodinie
17 ciekawostek o Auguste Rodinie
Francuski Michał Anioł
Auguste Rodin, jeden z najwybitniejszych rzeźbiarzy XIX wieku, pozostaje jedną z najbardziej wpływowych postaci w historii sztuki. Jego prace, odznacz ...
21 ciekawostek o Hatszepsut
21 ciekawostek o Hatszepsut
„Pierwsza z dostojnych kobiet”
Otrzymała imię Hatszepsut, które znaczyło „Pierwsza z dostojnych kobiet”. Była królową Górnego i Dolnego Egiptu - jedną z czterech kobiet noszących ty ...
15 ciekawostek o Gustavie Klimcie
15 ciekawostek o Gustavie Klimcie
Malarz kobiet
Gustav Klimt był austriackim malarzem symbolizmu i jednym z najbardziej znanych przedstawicieli secesji wiedeńskiej. Jego prace znane są ze swojego ch ...
21 ciekawostek o Kajmanach
21 ciekawostek o Kajmanach
Wyspy o niezwykle liberalnym systemie bankowym
Kajmany to trzy wyspy na Morzu Karaibskim, które stanowią terytorium zamorskie Wielkiej Brytanii. Swoje korzenie maja one w kolonizacji hiszpańskiej i ...
11 ciekawostek o Parku Narodowym Serengeti
11 ciekawostek o Parku Narodowym Serengeti
Niekończące się równiny
Park Narodowy Serengeti to jedno z najbardziej ikonicznych miejsc na świecie, zlokalizowane w północnej Tanzanii. Jest to obszar o niezwykłej różnorod ...

Podobne tematy