Rośliny

Ciekawostki o jagodzie kamczackiej

Znaleźliśmy 13 ciekawostek na temat jagody kamczackiej

Lonicera caerulea

Do niedawna nie była szerzej znana, a tym bardziej kojarzona z działaniem prozdrowotnym. Jak się jednak okazuje, ten znany na wschodzie od wieków owoc deklasuje swoim składem wiele innych roślin.

Jest skarbnicą przeciwutleniaczy, doskonałym sposobem na wzmocnienie odporności, a przede wszystkim pyszną przekąską. Ze względu na miejsce pochodzenia i panujące tam warunki, jagoda kamczacka wytwarza owoce dużo wcześniej niż na przykład truskawki. Można się więc cieszyć jej smakiem już późną wiosną.

Jagoda kamczacka
1
Rośnie w chłodniejszych klimatach półkuli północnej.
Pochodzi z rejonów Syberii, Kamczatki i Wysp Kurylskich. Obecnie uprawiana w wielu krajach o odpowiednich warunkach klimatycznych.
2
Jagoda kamczacka to określenie owoców wiciokrzewu sinego.
Owoce pochodzą z różnych jego odmian i gatunków.
3
Owoc ten znany jest również pod nazwą haskap.
Wywodzi się z języka Ajnów, ludności pochodzącej z Sachalinu, wysp Japońskich i Kurylskich. Obecnie największa populacja Ajnów zamieszkuje wyspę Hokkaido.
4
Owoc długości życia i owoc dobrego wzroku.
Tak starożytni mieszkańcy Japonii określali jagodę kamczacką. Rzeczywiście po wielu wiekach, gdy udało się wreszcie analizować skład poszczególnych pokarmów, okazało się że haskap zawiera duże ilości witaminy C, witaminy A, błonnika pokarmowego i antyoksydantów.
5
Oprócz dużych ilości witaminy C (60% RWS w 100g), witaminy A (15% RWS) i błonnika (12% RWS) zawiera też magnez, mangan i miedź i potas.
Porcja 100 gramów jagody kamczackiej zawiera 60 kcal.
6
Owoce jagody kamczackiej mają niebieski odcień, mogą być lekko prostokątne.

Mają średnicę około 1 centymetra i wagę 1.3 do 2.2 gramów. W każdym z nich znajduje się około 20 nasion przypominających nasiona pomidorów, jednak nie przeszkadzają w konsumpcji.

W przeciwieństwie do borówki amerykańskiej, miąższ haskapu jest fioletowoniebieski podobnie jak jego skórka.

7
Owoce są słodkie, lekko cierpkie.
Ich smak można porównać do mieszaniny jagody, maliny i czarnej porzeczki.
8
Według klasyfikacji ORAC czyli zdolności do pochłaniania reaktywnych form tlenu jagoda kamczacka plasuje się wysoko w kategorii antyoksydantów.
Zawiera 1014 mg / 100 g  fenoli, 949 mg / 100 g antocyjanin i 887 mg / 100 g bioflawonoidów. Ma około 15 % więcej przeciwutleniaczy niż czarna porzeczka, żurawina, jagoda i ponad trzykrotnie więcej niż malina czy truskawka.
9
Ze względu na swój skład może być spożywana w celu minimalizowania ryzyka wystąpienia wielu chorób.
Chroni przed wystąpieniem chorób układu krążenia, niektórych nowotworów, spowalnia procesy starzenia się organizmu i ma pozytywny wpływ na wzrok.
10
Krzewy jagody kamczackiej osiągają do 2 metrów wysokości.

Rosną w zwartym i wzniesionym pokroju. Są bardzo odporne na surowe warunki pogodowe i jakość gleby. Jagoda kamczacka jest również odporna na wiele szkodników i chorób.

Jedną z niewielu chorób, które mogą dotknąć wiciokrzew jest grzyb mączniak prawdziwy.

11
Owoce jagody kamczackiej zbiera się późną wiosną i na początku lata.
Średnio z jednego krzewu otrzymuje się około 3 kilogramów owoców a roślina jest zdolna do wykształcania odpowiedniej ich ilości przez 30 lat. Przez pierwsze trzy - cztery lata od posadzenia jagody kamczackiej należy liczyć się z symbolicznym zbiorem.
12
Zarówno krzew jak i jego kwiaty są mrozoodporne.
Jagoda kamczacka toleruje temperatury poniżej -47 °C, lepiej niż inne krzewy owocowe znosi również nadmiar wody i zakwaszenie gleby.
13
Z owoców jagody kamczackiej można przygotowywać zdrowe przetwory.
Nadaje się do produkcji dżemów, proszkowania, mrożenia. Można ją dodawać do owsianki, szejków i sałatek.
Lubisz ciekawostki?

Podobne tematy

17 ciekawostek o truskawkach
17 ciekawostek o truskawkach
Truskawek nie stworzyła natura, lecz ludzie... Około 250 lat temu
Świeże owoce podbijają sklepy każdego lata, gdy większość spożywa je na surowo lub z cukrem i śmietaną. Przez cały rok możemy się jednak cieszyć ich s ...
19 ciekawostek o malinach
19 ciekawostek o malinach
Maliny należą do rodziny różowatych
Maliny to bardzo zdrowe owoce, bogate w minerały i witaminy. Ciężko pomylić je z jakimkolwiek owocem i ciężko znaleźć kogoś, komu by nie smakowały. Za ...
16 ciekawostek o poziomkach
16 ciekawostek o poziomkach
Smakowite owoce leśne o wielu dobroczynnych właściwościach
Poziomki to bardzo aromatyczne owoce o charakterystycznym smaku. Występują w wielu miejscach na świecie jako rośliny dziko rosnące. Spotykać je można ...
15 ciekawostek o dżakfrutach
15 ciekawostek o dżakfrutach
Owoce drzewa bochenkowego
Te dziwne, niezbyt urodziwe owoce z Indii są tak naprawdę bardzo mało znane. Jedli je tylko niektórzy, tylko wtedy, gdy nie mieli nic innego do wyboru ...
19 ciekawostek o Łosiu euroazjatyckim
19 ciekawostek o Łosiu euroazjatyckim
Alces alces
Łoś to największy i najcięższy współcześnie żyjący ssak z rodziny jeleniowatych i jeden z największych ssaków lądowych półkuli północnej. Zazwyczaj za ...
35 ciekawostek o Turcji
35 ciekawostek o Turcji
Malownicze państwo dwóch kontynentów
Republika Turcji stanowi jedną z najpopularniejszych turystycznych destynacji na świecie. Cieszy malowniczymi plażami, przyjemnym klimatem, pyszną kuc ...
21 ciekawostek o Stambule
21 ciekawostek o Stambule
Stambuł, miasto dwóch kontynentów
Na przestrzeni wieków nosiło wiele nazw - Bizancjum, Nova Roma czy Konstantynopol. Zbudowane na siedmiu wzgórzach jak antyczny Rzym, to największe mia ...
38 ciekawostek o Gruzji
38 ciekawostek o Gruzji
Kraj na pograniczu Europy i Azji
Ten w większości górzysty kraj Kaukazu Południowego jest po trosze europejski i jednocześnie w pewnym stopniu azjatycki. Jest mieszanką wielu kultur i ...

Najnowsze tematy

13 ciekawostek o Operze Garnier
13 ciekawostek o Operze Garnier
Académie Nationale de Musique
Opera Garnier, oficjalnie znana jako Palais Garnier, jest wybitnym dziełem architektonicznym i symbolizuje złoty okres opery i baletu w XIX wieku. Zos ...
17 ciekawostek o San Gimignano
17 ciekawostek o San Gimignano
Miasto Pięknych Wież
San Gimignano to urokliwe miasto w sercu włoskiej Toskanii, które zachwyca swoją niezwykłą urodą, fascynującą historią i wyjątkowym charakterem. To ma ...
20 ciekawostek o Martynice
20 ciekawostek o Martynice
Wyspa Kwiatów
Martynika to francuskie terytorium zamorskie położone na Karaibach. Jej historia związana jest z kolonizacją francuską i handlem niewolnikami. Jako cz ...
14 ciekawostek o waranie z Komodo
14 ciekawostek o waranie z Komodo
Największa jaszczurka na świecie
Waran z Komodo to duży gatunek gada z rodziny waranowatych, który jest endemitem na indonezyjskich Małych Wyspach Sundajskich. Jest to jedyny współcze ...
18 ciekawostek o golfie
18 ciekawostek o golfie
Jedna z najstarszych gier sportowych na świecie
Golf to nie tylko sport, to prawdziwy styl życia. To gra, która łączy w sobie elegancję, precyzję i niekończącą się pasję. Na pierwszy rzut oka może w ...
22 ciekawostki o Filadelfii
22 ciekawostki o Filadelfii
Pierwsza stolica Stanów Zjednoczonych
Filadelfia, nazywana często "Miastem Braterskiej Miłości", jest jednym z najważniejszych i historycznie bogatych miast w Stanach Zjednoczonych. Miasto ...
13 ciekawostek o palmie kokosowej
13 ciekawostek o palmie kokosowej
Drzewo, które zaspokaja wszystkie potrzeby życia
Palma kokosowa (Cocos nucifera) to ikoniczne drzewo tropikalne, które od wieków odgrywa kluczową rolę w życiu społeczności zamieszkujących obszary o c ...
18 ciekawostek o Białym Domu
18 ciekawostek o Białym Domu
Najpotężniejszy dom świata
Biały Dom to oficjalna rezydencja prezydenta Stanów Zjednoczonych, zlokalizowana w Waszyngtonie, D.C. Zaprojektowany przez Jamesa Hobana budynek ma ne ...

Podobne tematy