Ciekawostki o truskawkach

Znaleźliśmy 17 ciekawostek na temat truskawek

Truskawek nie stworzyła natura, lecz ludzie... Około 250 lat temu

Świeże owoce podbijają sklepy każdego lata, gdy większość spożywa je na surowo lub z cukrem i śmietaną. Przez cały rok możemy się jednak cieszyć ich smakiem w wypiekach, lodach, sokach i shake'ach. Nie będziemy się rozpisywać na temat ich barwy czy smaku - każdy doskonale wie czym są truskawki i jak dobrze smakują. Chcemy wam jednak przedstawić ich niewątpliwe korzyści zdrowotne, historię i zmiany jakie postępują w procesie ich uprawy w ostatnich latach.

1
Pierwsze truskawki wyhodowano we Francji w latach 50 XVIII wieku. Powstały przez skrzyżowanie dwóch gatunków poziomek.

Ze względu na swoje rozmiary szybko wyparły z rynku poziomkę pospolitą, którą ludzie spożywali od czasów epoki kamienia a zapewne nawet i wcześniej.

2
Są roślinami wieloletnimi, dorastającymi do wysokości od 15 - 45 cm.

Istnieje ponad 600 odmian truskawek z czego najbardziej popularnych jest kilkanaście.

3
Przed stworzeniem truskawek ludzie uprawiali w przydomowych ogródkach poziomki.

Na popularności zyskały w XIV wieku gdy trafiły do ogrodów królewskich i przyklasztornych.

4
Truskawki (lub poziomki) ze śmietaną to pomysł kardynała Thomasa Wolseya.

Wymyślił i przygotował to danie dla dworu angielskiego króla Henryka VIII.

5
Tak naprawdę owocem tej rośliny nie jest czerwona mięsista część lecz znajdujące się na jej powierzchni malutkie orzeszki.

Na powierzchni jednej truskawki może ich być około dwustu.

6
Truskawki mają dobroczynny wpływ na ludzki organizm.

Podnoszą poziom dobrego cholesterolu (HDL), obniżają ciśnienie krwi i zmniejszają ryzyko wystąpienia nowotworów. Truskawki są bogate w polifenole przez co wykazują silne działanie antyoksydacyjne.

7
Truskawki są zbierane w czasie od 4 do 6 tygodni po kwitnieniu.

Zbiera się tylko te w pełni czerwone i proces powtarzany jest co trzy dni przez około 3 tygodnie.

8
Choć do niedawna zbierano je wyłącznie ręcznie, szybko postępująca automatyzacja i robotyzacja zmienia oblicze uprawy tych roślin.

Powstają specjalne plantacje w których dojrzałość owoców jest identyfikowana przez specjalny algorytm a następnie podejmowana jest decyzja czy owoc należy zebrać. Jeśli jest odpowiednio dojrzały, robotyczne ramię delikatnie zrywa truskawkę nie uszkadzając przy tym rośliny.

9
Według zaleceń dietetyków aby utrzymać organizm w zdrowiu należy spożywać 8 truskawek dziennie.

10
Ze względu na obecności niektórych białek, truskawki mogą uczulać. Podatne na alergię są zwłaszcza dzieci.

Objawy jakie mogą wystąpić po spożyciu truskawki to obrzęk języka i warg oraz pieczenie w ustach, obrzęk gardła i utrudnione oddychanie, biegunkę, bóle brzucha oraz wysypki skórne i świąd.

11
Nie jest zalecane spożywanie truskawek przez matki karmiące piersią.

Mogą w ten sposób spowodować reakcje alergiczne u noworodków.

12
Ich indeks glikemiczny wynosi 25, jest więc bardzo niski.

Badania sugerują, że dieta bogata w dużą ilość pokarmów o niskim indeksie glikemicznym może być korzystna dla kontroli wagi i zmniejszenia zachorowalności na choroby związane z otyłością. Truskawki są również niskokaloryczne, ale słodkie w smaku, więc mogą być pomocne jako słodka przekąska. Zaleca się je w diecie osób chorych na cukrzycę.

13
Są bogatym źródłem witaminy C, w 100 gramach jest jej aż 66 mg.

Stanowi to około 80% dziennego zapotrzebowania na tę witaminę. Zawiera również niewielkie ilości witamin B2 i B6.

14
Owoc składa się w 90% z wody więc jest niskokaloryczny.

100 g truskawek zawiera tylko 33 kcal, 7.6 g węglowodanów, 0.7 g białka i 0.4 g tłuszczów.

15
Zawierają spore ilości miedzi i manganu.

Oprócz tego w niewielkiej ilości w owocu truskawki można znaleźć też jod, żelazo, cynk, fosfor, wapń, magnez i potas.

16
Rekordowej wielkości truskawkę wyhodowała w 2015 roku Japończyka Koji Nakao.

Owoc miał wymiary 12 x 8 cm i obwód około 30 cm. Odmiana, z której wyhodowane tego olbrzyma nazywa się Amaou.

17
Największym producentem truskawek są Chiny.

Produkują 3,2 miliona ton tych owoców rocznie. Globalna produkcja truskawek to 9 milionów ton, z czego Chiny produkują około 40%. Na drugim miejscu plasują się Stany Zjednoczone, dalej Meksyk, Egipt, Turcja i Hiszpania.

Lubisz ciekawostki?

Ciekawostki na Google News Wylosuj inny temat

Ciekawostki o truskawkach

Truskawek nie stworzyła natura, lecz ludzie... Około 250 lat temu

Podobne tematy

Najnowsze tematy

Podobne tematy