Rośliny

Ciekawostki o czerymoi

Znaleźliśmy 14 ciekawostek na temat czerymoi

Jabłko budyniowe

Te mało znane w Polsce egzotyczne owoce flaszowca peruwiańskiego, coraz częściej spotkać można w naszych sklepach. Dziwacznie wyglądające owoce, choć bardzo aromatyczne i zdrowe, nie budzą jeszcze powszechnego zainteresowania konsumentów. Tymczasem w krajach Ameryki Łacińskiej, skąd pochodzą, są prawdziwym przysmakiem i bez problemu można je kupić na każdym bazarze. Może warto poznać nowy smak?
Czerymoja
1
Czerymoja, cherymoya - flaszowiec peruwiański (Annona cherimola) - jest gatunkiem drzewa z rodziny flaszowcowatych.
Flaszowcowate to drzewa, krzewy lub pnącza, występujące głównie w strefie międzyzwrotnikowej.
2
Ojczyzną czerymoi jest prawdopodobnie Ameryka Południowa, a dokładniej rejon Andów, od Kolumbii po Boliwię, gdzie rośnie zarówno dziko jak i w uprawie.
Największe komercyjne plantacje drzew czerymoi usytuowane są w Ekwadorze, Peru i Boliwii. Czerymoja rośnie z powodzeniem też w innych częściach świata, w terenie górzystym o klimacie tropikalnym lub podzwrotnikowym. Najbardziej na północ wysunięte obszary uprawy umiejscowione są w basenie Morza Śródziemnego (Hiszpania - głównie Andaluzja, Izrael), oraz w Chinach.
3
Flaszowiec peruwiański jest drzewem dorastającym do 8 m wysokości, o bardzo rozłożystej, gęstej koronie utworzonej z licznych pędów.
Na pędach osadzone są jajowate bądź jajowatolancetowate liście. W kątach liści osadzone są białozielonkawe kwiaty.
4
Owocem flaszowca peruwiańskiego (czerymoi) jest mięsisty owoc zbiorowy powstający z licznych jagód.
Średnica owocu może dochodzić od 12 do 20 cm, a waga do 4 kg. Owoce są okrągłe, lub sercowate, o charakterystycznej łuskowatej skórce.
5
Drzewa flaszowca owocują od 4-6 roku życia.
Dojrzała roślina daje plon około 30 owoców.
6
Owoce są dość delikatne, wrażliwe na dotyk i charakteryzują się krótkim okresem trwałości.
Dlatego zbiera się owoce niedojrzałe, aby nie uszkodzić ich w transporcie i by sprzedać je w stanie właściwej, pełnej dojrzałości.
7
Owoc bez trudu można rozciąć, wewnątrz znajduje się papkowaty miąższ o jasnej barwie.
W miąższu rozmieszczone są liczne czarne pestki, które są niejadalne. Również zielona skórka owocu jest niejadalna.
8
Miąższ ma słodko-kwaśny smak i bardzo przyjemny aromat.
Niektórzy twierdzą, że smak czerymoi przypomina budyń o smaku mieszanki ananasa z mango i truskawki, inni, że ma smak miksu bananów i cytryny, niekiedy bitej śmietany. Schłodzona czerymoja smakuje jak lody owocowo-śmietankowe.
9
Czerymoja, oprócz znakomitych walorów smakowych, posiada też wiele cennych substancji odżywczych.
W swoim składzie zawiera około 15 % cukrów - w równym stopniu glukozę, fruktozę i sacharozę, witaminę C (40 mg/100g), witaminy z grupy B (a zwłaszcza B6, bo aż 20% zalecanej dawki dziennej), witaminę A, E, a także minerały: potas, wapń, fosfor, sód, magnez, żelazo, a także błonnik, białka i antyoksydanty. Wśród substancji czynnych, które zawarte są w owocu flaszowca, znajdują się też alkaloidy, flawonoidy, saponiny, glikozydy, związki fenolowe i fitosterole. Czerymoje zawierają również sporo aminokwasów. Są ubogie w cholesterol.
10
W 100 g owocu znajduje się 75 kcal, to mniej więcej tyle co w jednym jabłku.
Maja niski indeks glikemiczny. Ponieważ zawierają sporo błonnika, więc spożyte z nim węglowodany nie zagrażają ustabilizowanej gospodarce cukrowej.
11
Najlepiej kupować owoce całkowicie zielone, nawet jeśli nie są w pełni dojrzałe.
Niedojrzałą czerymoję wystarczy przechować parę dni w ciepłym i suchym miejscu, gdzie dojrzeje, odpowiednio zmięknie i będzie idealna do spożycia.
12
Czarne pestki czerymoi nie nadają się do spożycia, ponieważ posiadają niewielkie właściwości toksyczne.
Zawierają one acetogeniny, alkaloidy o właściwościach antynowotworowych, przeciwdrobnoustrojowych i wzmacniających krążenie. Acetogeniny wyekstrahowane z nasion są wykorzystywane w farmaceutyce.
13
Owoce czerymoi najlepiej jeść na surowo po uprzednim rozkrojeniu i usunięciu pestek.
Owoc ten można dodawać do jogurtu, do lodów, deserów czy podawać go z owocowym winem.
14
Największym producentem czerymoi w Europie jest Andaluzja.
Na tropikalnym wybrzeżu Granady i Malagi uprawia sie 24 tys. ton czerymoi rocznie. Ponad 75% światowej produkcji pochodzi z tego regionu. Najbardziej popularną odmianą jest Fino de Jete, zajmuje ona prawie 95% powierzchni upraw. Drugą uprawianą tam odmianą jest Campas, o większych, ale mniej słodkich owocach.
Lubisz ciekawostki?

Podobne tematy

18 ciekawostek o awokado
18 ciekawostek o awokado
Persea americana - awokado właściwe.
Awokado zwane również smaczliwką wdzięczną, gruszką aligatora lub jądrami rosnącymi na drzewie, to podstawowy składnik diety Azteków. Ostatnio owoc te ...
14 ciekawostek o cytronie
14 ciekawostek o cytronie
Ręka Buddy
Cytron (Citrus medica) był prawdopodobnie pierwszym cytrusem, który dotarł do Europy w I wieku naszej ery, a dziś jest prawie nieznany. Jest to duży, ...
17 ciekawostek o figach
17 ciekawostek o figach
Symboliczny przysmak z Biblii
Przez wieki drzewa figowe traktowano z nabożnym szacunkiem, nieuzasadnione ścięcie drzewa karane było śmiercią. Figowce należą do najstarszych roślin ...
17 ciekawostek o ananasie
17 ciekawostek o ananasie
Smaczny owoc z Brazylii, po który warto sięgnąć
Ten aromatyczny owoc znany jest w Europie dzięki Krzysztofowi Kolumbowi. W Polsce uprawą ananasów zajął się Kazimierz Poniatowski, który założył szkla ...
18 ciekawostek o pomarańczach
18 ciekawostek o pomarańczach
Słodka porcja zdrowia
Pomarańcze to bardzo słodkie cytrusy posiadające wiele cennych składników odżywczych. Zawierają witaminę C, kwas foliowy, witaminy B1 i B2 oraz minera ...
18 ciekawostek o granacie właściwym
18 ciekawostek o granacie właściwym
Punica granatum - jedna z najstarszych roślin uprawnych
Granat to jedna z najstarszych roślin uprawnych, od kilku tysięcy lat znana i uprawiana na Bliskim Wschodzie. W starożytnym Egipcie i Grecji granat uz ...
31 ciekawostek o mango
31 ciekawostek o mango
Przez Hindusów zwany "owocem bogów"
Należy do najbardziej popularnych, najsmaczniejszych i najzdrowszych owoców. Ze względu na swoje właściwości nazywany jest owocem młodości. Jedną z na ...
15 ciekawostek o Mandarynkach
15 ciekawostek o Mandarynkach
Citrus reticulata
Swoją nazwę zawdzięczają Chinom, z których przybyły na zachód i skąd wywodzi się urzędnicza profesja mandarynów - członków cesarskiej administracji te ...

Najnowsze tematy

22 ciekawostki o Okapi
22 ciekawostki o Okapi
Kuzyn żyrafy
Znane było lokalnie już w starożytnym Egipcie, gdzie odnaleziono wyrzeźbiony posąg tego zwierzęcia. Okapi to bardzo ciekawe nietypowe zwierze o ciekaw ...
25 ciekawostek o Paryżu
25 ciekawostek o Paryżu
La Ville Lumière - Miasto Świateł
Paryż to miasto bardzo chętnie odwiedzane przez turystów. Zaskakuje ilością zabytków i bogatą architekturą z różnych okresów historycznych. Na spragni ...
24 ciekawostki o pingwinach
24 ciekawostki o pingwinach
Władcy lodowych krain i morskich głębin
Pingwiny to jedne z najbardziej fascynujących ptaków na świecie. Są gatunkami morskimi zamieszkującymi zimne morza półkuli południowej. Najliczniej wy ...
20 ciekawostek o Wielkim Kanionie Kolorado
20 ciekawostek o Wielkim Kanionie Kolorado
Skarb Arizony
Przełom rzeki Kolorado jest arcydziełem przyrody, przez wielu uważany za ósmy cud świata. Ikonę Stanów Zjednoczonych rocznie odwiedza ponad 5 milionów ...
25 ciekawostek o Tokio
25 ciekawostek o Tokio
Kiedyś siedziba siogunatu, później ośrodek władzy centralnej. Wielokrotnie doświadczone przez katastrofy, dziś Tokio rozkwita
Pierwsze wzmianki o osadzie zlokalizowanej w miejscu obecnego Tokio sięgają XII wieku n.e. Tokio pierwotnie było osadą rybacką o nazwie Hirakawa, Prz ...
26 ciekawostek o mrówkach
26 ciekawostek o mrówkach
Żyją na świecie od ponad 100 milionów lat i nadal mają się świetnie
Występują w praktycznie każdej szerokości geograficznej. Znane są ze swojej pracowitości i struktury organizacyjnej. Zdolne są do przenoszenia przedmi ...
17 ciekawostek o zającach
17 ciekawostek o zającach
Zwierzęta pełne gracji i zwinności
Zające od wieków fascynują ludzi swoją szybkością, zwinnością, wyjątkowymi zdolnościami adaptacyjnymi oraz znaczącą rolą w ekosystemach. Niezależnie o ...
15 ciekawostek o Egipcie
15 ciekawostek o Egipcie
Ojczyzna kalendarza, zamka do drzwi, pasty do zębów i make-upu
Od pierwszego zjednoczenia i uformowania większej państwowości minęło już ponad pięć tysięcy lat, jednak Egipt był zamieszkiwany przez różne plemiona ...

Podobne tematy