Rośliny

Ciekawostki o czerymoi

Znaleźliśmy 14 ciekawostek na temat czerymoi

Jabłko budyniowe

Te mało znane w Polsce egzotyczne owoce flaszowca peruwiańskiego, coraz częściej spotkać można w naszych sklepach. Dziwacznie wyglądające owoce, choć bardzo aromatyczne i zdrowe, nie budzą jeszcze powszechnego zainteresowania konsumentów. Tymczasem w krajach Ameryki Łacińskiej, skąd pochodzą, są prawdziwym przysmakiem i bez problemu można je kupić na każdym bazarze. Może warto poznać nowy smak?
Czerymoja
1
Czerymoja, cherymoya - flaszowiec peruwiański (Annona cherimola) - jest gatunkiem drzewa z rodziny flaszowcowatych.
Flaszowcowate to drzewa, krzewy lub pnącza, występujące głównie w strefie międzyzwrotnikowej.
2
Ojczyzną czerymoi jest prawdopodobnie Ameryka Południowa, a dokładniej rejon Andów, od Kolumbii po Boliwię, gdzie rośnie zarówno dziko jak i w uprawie.
Największe komercyjne plantacje drzew czerymoi usytuowane są w Ekwadorze, Peru i Boliwii. Czerymoja rośnie z powodzeniem też w innych częściach świata, w terenie górzystym o klimacie tropikalnym lub podzwrotnikowym. Najbardziej na północ wysunięte obszary uprawy umiejscowione są w basenie Morza Śródziemnego (Hiszpania - głównie Andaluzja, Izrael), oraz w Chinach.
3
Flaszowiec peruwiański jest drzewem dorastającym do 8 m wysokości, o bardzo rozłożystej, gęstej koronie utworzonej z licznych pędów.
Na pędach osadzone są jajowate bądź jajowatolancetowate liście. W kątach liści osadzone są białozielonkawe kwiaty.
4
Owocem flaszowca peruwiańskiego (czerymoi) jest mięsisty owoc zbiorowy powstający z licznych jagód.
Średnica owocu może dochodzić od 12 do 20 cm, a waga do 4 kg. Owoce są okrągłe, lub sercowate, o charakterystycznej łuskowatej skórce.
5
Drzewa flaszowca owocują od 4-6 roku życia.
Dojrzała roślina daje plon około 30 owoców.
6
Owoce są dość delikatne, wrażliwe na dotyk i charakteryzują się krótkim okresem trwałości.
Dlatego zbiera się owoce niedojrzałe, aby nie uszkodzić ich w transporcie i by sprzedać je w stanie właściwej, pełnej dojrzałości.
7
Owoc bez trudu można rozciąć, wewnątrz znajduje się papkowaty miąższ o jasnej barwie.
W miąższu rozmieszczone są liczne czarne pestki, które są niejadalne. Również zielona skórka owocu jest niejadalna.
8
Miąższ ma słodko-kwaśny smak i bardzo przyjemny aromat.
Niektórzy twierdzą, że smak czerymoi przypomina budyń o smaku mieszanki ananasa z mango i truskawki, inni, że ma smak miksu bananów i cytryny, niekiedy bitej śmietany. Schłodzona czerymoja smakuje jak lody owocowo-śmietankowe.
9
Czerymoja, oprócz znakomitych walorów smakowych, posiada też wiele cennych substancji odżywczych.
W swoim składzie zawiera około 15 % cukrów - w równym stopniu glukozę, fruktozę i sacharozę, witaminę C (40 mg/100g), witaminy z grupy B (a zwłaszcza B6, bo aż 20% zalecanej dawki dziennej), witaminę A, E, a także minerały: potas, wapń, fosfor, sód, magnez, żelazo, a także błonnik, białka i antyoksydanty. Wśród substancji czynnych, które zawarte są w owocu flaszowca, znajdują się też alkaloidy, flawonoidy, saponiny, glikozydy, związki fenolowe i fitosterole. Czerymoje zawierają również sporo aminokwasów. Są ubogie w cholesterol.
10
W 100 g owocu znajduje się 75 kcal, to mniej więcej tyle co w jednym jabłku.
Maja niski indeks glikemiczny. Ponieważ zawierają sporo błonnika, więc spożyte z nim węglowodany nie zagrażają ustabilizowanej gospodarce cukrowej.
11
Najlepiej kupować owoce całkowicie zielone, nawet jeśli nie są w pełni dojrzałe.
Niedojrzałą czerymoję wystarczy przechować parę dni w ciepłym i suchym miejscu, gdzie dojrzeje, odpowiednio zmięknie i będzie idealna do spożycia.
12
Czarne pestki czerymoi nie nadają się do spożycia, ponieważ posiadają niewielkie właściwości toksyczne.
Zawierają one acetogeniny, alkaloidy o właściwościach antynowotworowych, przeciwdrobnoustrojowych i wzmacniających krążenie. Acetogeniny wyekstrahowane z nasion są wykorzystywane w farmaceutyce.
13
Owoce czerymoi najlepiej jeść na surowo po uprzednim rozkrojeniu i usunięciu pestek.
Owoc ten można dodawać do jogurtu, do lodów, deserów czy podawać go z owocowym winem.
14
Największym producentem czerymoi w Europie jest Andaluzja.
Na tropikalnym wybrzeżu Granady i Malagi uprawia sie 24 tys. ton czerymoi rocznie. Ponad 75% światowej produkcji pochodzi z tego regionu. Najbardziej popularną odmianą jest Fino de Jete, zajmuje ona prawie 95% powierzchni upraw. Drugą uprawianą tam odmianą jest Campas, o większych, ale mniej słodkich owocach.
Lubisz ciekawostki?

Podobne tematy

18 ciekawostek o awokado
18 ciekawostek o awokado
Persea americana - awokado właściwe.
Awokado zwane również smaczliwką wdzięczną, gruszką aligatora lub jądrami rosnącymi na drzewie, to podstawowy składnik diety Azteków. Ostatnio owoc te ...
15 ciekawostek o dżakfrutach
15 ciekawostek o dżakfrutach
Owoce drzewa bochenkowego
Te dziwne, niezbyt urodziwe owoce z Indii są tak naprawdę bardzo mało znane. Jedli je tylko niektórzy, tylko wtedy, gdy nie mieli nic innego do wyboru ...
18 ciekawostek o gruszkach
18 ciekawostek o gruszkach
Tysiące odmian, smaków i barw
Gruszki to typowy dla późnego lata i wczesnej jesieni owoc o bardzo soczystym miąższu i charakterystycznych twardych grudkach zwanych komórkami kamien ...
17 ciekawostek o figach
17 ciekawostek o figach
Symboliczny przysmak z Biblii
Przez wieki drzewa figowe traktowano z nabożnym szacunkiem, nieuzasadnione ścięcie drzewa karane było śmiercią. Figowce należą do najstarszych roślin ...
22 ciekawostki o cytrynach
22 ciekawostki o cytrynach
Żółte, bardzo kwaśne owoce
Pochodzenie cytryn nie jest do końca znane ale przypuszcza się, że pierwsze uprawy pojawiły się w Chinach około 500 r. p. n. e. Do Europy trafiły w śr ...
16 ciekawostek o poziomkach
16 ciekawostek o poziomkach
Smakowite owoce leśne o wielu dobroczynnych właściwościach
Poziomki to bardzo aromatyczne owoce o charakterystycznym smaku. Występują w wielu miejscach na świecie jako rośliny dziko rosnące. Spotykać je można ...
21 ciekawostek o oliwkach
21 ciekawostek o oliwkach
"Gdzie oliwka nie chce rosnąć, tam kończy się świat śródziemnomorski"
Nie wiadomo dokładnie kiedy i gdzie wyrosło pierwsze drzewo oliwne, charakterystyczne dla rejonu śródziemnomorskiego. Paleobotanicy twierdzą, że dziki ...
16 ciekawostek o jabłkach
16 ciekawostek o jabłkach
Jedno jabłko dzienne trzyma lekarza z daleka ode mnie
Jabłka są bardzo zdrowymi owocami. Nie zawierają tłuszczu, sodu ani cholesterolu a są doskonałym źródłem błonnika pokarmowego. Wiodącymi producentami ...

Najnowsze tematy

12 ciekawostek o Samos
12 ciekawostek o Samos
Miejsce narodzin Pitagorasa
Samos, położona na wschodnim krańcu Morza Egejskiego, to malownicza wyspa, bogata w historię, kulturę i przyrodę. Otoczona turkusowymi wodami i zielon ...
20 ciekawostek o Syrakuzach
20 ciekawostek o Syrakuzach
Miasto Archimedesa
Syrakuzy to miasto usytuowane na wschodnim wybrzeżu Sycylii we Włoszech. Jego korzenie sięgają czasów starożytnych, kiedy to było jednym z najważniejs ...
15 ciekawostek o Władzie Palowniku
15 ciekawostek o Władzie Palowniku
Drakula
Wład III Palownik, znany również jako Wład III Drakula, to postać historyczna, która wzbudza kontrowersje i fascynacje zarówno w Rumunii, jak i za gra ...
11 ciekawostek o chlebie
11 ciekawostek o chlebie
Symbol wspólnoty
Chleb - symbol żywności, która od tysięcy lat odgrywa kluczową rolę w życiu człowieka. Od starożytnych cywilizacji po współczesność, chleb był stałym ...
16 ciekawostek o marihuanie
16 ciekawostek o marihuanie
Kontrowersyjna używka
Marihuanę, zwyczajowo nazywaną również konopiami indyjskimi, od dawna otacza aura kontrowersji i fascynacji. Jest to roślina, której historia sięga ty ...
14 ciekawostek o Salem
14 ciekawostek o Salem
Amerykańska stolica grozy
Salem, nazywane "Miastem Czarownic", budzi skojarzenia z tajemnicą, historią i niezwykłymi wydarzeniami. Położone na wschodnim wybrzeżu, w stanie Mass ...
19 ciekawostek o Kirunie
19 ciekawostek o Kirunie
Szwedzkie miasto z lokalną anomalią magnetyczną
Kiruna, miasto zakorzenione w sercu Laponii, stanowi nie tylko ośrodek górniczy, lecz także fascynujące centrum kultury, historii i natury arktycznej. ...
16 ciekawostek o Bali
16 ciekawostek o Bali
Wyjątkowe miejsce na ziemi
Bali to wyspa w archipelagu Indonezji, jedna z najbardziej popularnych wysp w regionie Azji Południowo-Wschodniej. Słynie z bogatej kultury i tradycji ...

Podobne tematy