Wołowina Wagyū

To nieprawda, że bydło Wagyū podczas hodowli jest specjalnie traktowane, masowane i pojone sake lub zacierem piwnym.

Do dziś uśmiech japońskich hodowców wzbudza fakt, że po świecie krąży ten mit. Do osiągnięcia spektakularnych efektów hodowli potrzeba przede wszystkim dobrych genów, odpowiednich warunków atmosferycznych i pokarmu.

Historia może jednak częściowo być prawdziwa, gdyż bydło jest regularnie szczotkowane i stąd pewnie wzięła się plotka o krowim masażu.

Więcej o wołowinie Wagyū

Podobne tematy