W pierwszych tygodniach powstania jego uczestnicy nie musieli się martwić o wyżywienie.

Przed godziną "W" skrupulatnie gromadzono worki z kawą, herbatą, cukrem, ziemniaki, kapustę, przetopiony tłuszcz i inne niezbędne artykuły. W aprowizacji pomagały podwarszawskie dwory ziemiańskie i różne inne prywatne osoby. Jednak w miarę upływu czasu żywności zaczęło brakować i ludność okupowanego miasta cierpiała głód. Zjadano wszystko, co można było zdobyć. Na Powiślu udało się zdobyć magazyny zbożowe, z których powstańcy wynosili nieoczyszczone ziarno w workach. Z niego gotowali zupę ochrzczoną mianem zupki-pluj. Była to chyba najbardziej znana powstańcza potrawa, która swą nazwę wzięła od tego, że zmuszała do plucia (wypluwano plewy).