Czosnek

Surowiec zielarski stanowią: cebula czosnku, czosnek sproszkowany i olejek czosnkowy.

Fragment artykułu 21 ciekawostek o czosnku
Główną substancją aktywną jest alliina, która rozkładana jest przez enzym allinazę do allicyny. Kolejnymi metabolitami są ajoeny, które są m.in. inhibitorami agregacji płytek krwi (działają przeciwzakrzepowo).
Więcej o czosnku

Podobne tematy