15 ciekawostek o Tokio
Pierwsze wzmianki o osadzie zlokalizowanej w miejscu obecnego Tokio sięgają XII wieku n.e. Tokio pierwotnie było osadą rybacką o nazwie Hirakawa, Prz ...
Pojawił się wraz z chińskimi osadnikami w Jokohamie na początku XX wieku. Według Hiroshi Osaki, eksperta od ramenu, pierwszy lokal gastronomiczny serwujący to danie otwarto w 1910 roku.
Nie ma jedynego słusznego przepisu na ramen. Nazwa dania wywodzi się od chińskiego makaronu pszennego lamian, co znajdzie się w wywarze i jak zostanie on przygotowany zależy wyłącznie od szefa kuchni.Od lat 80. XX wieku jest ikoną japońskiej kultury i jednym z najbardziej popularnych dań w Japonii. W samym Tokio funkcjonuje około pięciu tysięcy lokali gastronomicznych serwujących ramen.
