Dynia

Rodzaj Cucurbita - dynia - obejmuje około 20 gatunków.

Fragment artykułu 20 ciekawostek o dyni
Do najbardziej znanych gatunków uprawnych należą: dynia olbrzymia, dynia piżmowa i dynia zwyczajna.
Dynia olbrzymia jest gatunkiem dobrze rosnącym w polskich warunkach klimatycznych, dającym wysokie plony. Stanowi cenny surowiec dla przemysłu (gorzelnictwo, piekarnictwo, przetwórstwo owocowo-warzywne, pasza dla zwierząt). Jej jadalny po ugotowaniu miąższ można też kandyzować czy wytwarzać z niego marmoladę. Cenione są również jej pestki, zarówno do bezpośredniego spożycia, jak i w postaci tłoczonego z nich oleju.
Dynia zwyczajna uprawiana jest jako warzywo, roślina paszowa i lecznicza. Umieszczona jest w rejestrze roślin uprawnych Unii Europejskiej. Jest to jedna z najstarszych roślin uprawowych Nowego Świata (jej nasiona znajdowały się w grobowcach meksykańskich sprzed 10 tys. lat).
Dynia piżmowa ma podobne walory smakowe i odżywcze jak dynia zwyczajna. Uprawia się ją także jako roślinę ozdobną. Wyglądem przypomina dużą, żółtobeżową gruszkę. Łatwo się obiera, bo jej skórka jest cienka i miękka.
Wróć do: 20 ciekawostek o dyni

Podobne tematy