Rośliny

Ciekawostki o dyni

Znaleźliśmy 20 ciekawostek na temat dyni

Królowa jesieni

Dynia to bardzo smaczne, odżywcze warzywo, a jego pomarańczowy kolor wprawia w dobry nastrój. Dynie spotkać można jednak w wielu wariantach kolorystycznych ponieważ istnieją setki odmian tej rośliny, z czego tylko 1/4 jest jadalnych. Oprócz miąższu spożywać można również jej pestki, które są skarbnicą magnezu.

Jest niekwestionowanym symbolem jesieni i nieodzownym atrybutem święta Halloween.

 

1
Dynia jest rośliną jednoroczną z rodziny dyniowatych (Cucurbitaceae).

Rodzina dyniowatych obejmuje około 1000 gatunków.

    Dowiedz się więcej...
2
Rodzaj Cucurbita - dynia - obejmuje około 20 gatunków.
Do najbardziej znanych gatunków uprawnych należą: dynia olbrzymia, dynia piżmowa i dynia zwyczajna.
    Dowiedz się więcej...
3
Dynia pochodzi z Ameryki Południowej, gdzie uprawiano ją już około 3000 lat przed naszą erą.

Odkryli ją Indianie, mieszkający na terenach obecnego Peru, którzy wierzyli, że dynie powstały z ciał zmarłych bogów i w związku z tym były przedmiotem kultu.

Mimo tego dynia stanowiła główny składnik ich pożywienia, a wydrążone owoce wykorzystywali do celów praktycznych, robiąc z nich misy, naczynia.

4
Była przysmakiem na stołach starożytnych Greków i Rzymian, którzy podawali ją smażoną w miodzie lub utartą - w zalewie winnej.
W XV wieku, dzięki Krzysztofowi Kolumbowi trafiła do Europy, gdzie początkowo traktowana była jak egzotyczna dekoracja, z czasem jednak doceniono jej walory kulinarne i prozdrowotne.
5
Francuzi nazywali ją "patiron" - duży grzyb, Anglicy zaś - "pumpkin".
Szybko stała się popularna w Polsce, zarówno na stołach pańskich, jak i chłopskich. Początkowo nazywano ją bania.
6
Szybko odkryto, oprócz jej walorów kulinarnych, także jej właściwości zdrowotne.
Już w XVI wieku zaczęto wydawać książki, mówiące o wpływie dyni na układ trawienny, czy zbijanie gorączki. Traktowano ją też jako afrodyzjak dla mężczyzn, którzy chętnie sięgali po dynię w różnej postaci, zwłaszcza przed nocą poślubną.
7
Tłoczony z jej pestek olej pomagał w oczyszczeniu organizmu z wszelkich pasożytów i grzybów.
Wiedza uzyskana i stosowana w medycynie w dawnych czasach, dzisiaj jest nadal aktualna.
8
Dynia jest rośliną płożącą, której pędy osiągać mogą nawet 12 m długości.
Pędy są owłosione, zaopatrzone w wąsy czepne.
    Dowiedz się więcej...
9
Istnieje bardzo dużo odmian dyni (około 800), ale tylko około 200 jest jadalnych.
Imponująca jest różnorodność kolorów dyni: białe, żółte, zielone, czarne, plamiste, w paski, a także kształtów: okrągłe, owalne, w kształcie cebuli, gładkie lub z niewielkimi wypustkami.
10
Miąższ dyni jest bogatym źródłem witamin i minerałów.
Dynia zawiera znikome ilości tłuszczów i białek, nieco więcej węglowodanów. Istotna jest zawartość błonnika, który wspomaga trawienie.
    Dowiedz się więcej...
11
W 100 gramach dyni znajduje się tylko 30 kcal.
Ma dość wysoki indeks glikemiczny, wynoszący 75, dlatego nie jest wskazana w cukrzycy.
12
Naukowcy z East China Normal University w Szanghaju odkryli, że substancja - D-chiro-inozytol- znajdująca się w wyciągu z miąższu dyni figolistnej może zastąpić insulinę.
Substancja ta stymuluje regenerację komórek trzustkowych beta u szczurów z cukrzycą i reguluje aktywność insuliny.
13
Badania wykazały, że dzięki dużej zawartości beta-karotenoidów, częste spożywanie dyni zmniejsza ryzyko wystąpienia nowotworu żołądka, piersi, płuc i jelita grubego.
Beta-karoten zapobiega też odkładaniu się złogów cholesterolowych w ścianach tętnic, chroniąc je w ten sposób przed miażdżycą, a co za tym idzie, zawałami czy udarami mózgu. Poza tym reguluje ciśnienie krwi.
14
Zawarty w dyni beta-karoten zapewnia prawidłowe funkcjonowanie wzroku, zwłaszcza o zmierzchu.
Zmniejsza też ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej, może hamować również rozwój kseroftalmii (zespół suchego oka), zapobiegać uszkodzeniu soczewki i powstaniu zaćmy.
15
Miąższ dyni działa przeciwwymiotnie i jest dobry dla kobiet w ciąży.
16
Pestki dyni pomagają zwalczyć chorobę lokomocyjną.
Zalecane są także na pasożyty. Swoje właściwości przeciwpasożytnicze dynia zawdzięcza kukurbitacynie - substancji zawartej w błonie otaczającej nasiona, zabezpieczającej je przed drobnoustrojami. Najwięcej kukurbitacyny jest w świeżych pestkach, dlatego kurację najlepiej przeprowadzać jesienią.
17
Według medycyny ludowej nasiona dyni wpływają na zmniejszenie powiększonej prostaty, poprawiają sprawność seksualną i żywotność plemników.
Badania naukowe wykazały, że spożywanie ich może zapobiegać rakowi prostaty.
18
Dynia jest bardzo delikatnym warzywem, jest jednym z pierwszych, które można podawać niemowlętom.
19
Dynia ma bardzo szerokie zastosowanie kulinarne.
Jedna z największych sieci kawiarni opatentowała kawę na bazie syropu dyniowego - dyniowa latte zyskała miano hitu wśród konsumentów.
20
Olej z pestek dyni oprócz swoich kulinarnych zalet, stosowany jest z powodzeniem w kosmetyce.
Działa korzystnie na włosy i skórę. Przyspiesza wzrost włosów i paznokci, regeneruje uszkodzenia, łagodzi rany i stany zapalne, jest pomocny przy trądziku.

Najnowsze tematy

Ciekawostki o Elbrusie
Elbrus jest starym stratowulkanem o niemal symetrycznej budowie. Uznaje się go za uśpiony, gdyż od około dwóch tysięcy lat nie odnotowano jego erupcji ...
Ciekawostki o Cotopaxi
Cotopaxi to jeden z najwyższych czynnych wulkanów. Jest stratowulkanem o niemalże idealnym stożku, który dla rdzennej andyjskiej ludności był zawsze p ...
Ciekawostki o Atakamie
Pustynia Atakama w Chile jest ogromną przestrzenią o marsjańskim krajobrazie. Jest najbardziej suchą niepolarną pustynią na świecie i drugą pod względ ...
Ciekawostki o Montanie
Mottem tego jednego z największych stanów jest "złoto i srebro", ale w przypadku Montany znaczy to znacznie więcej. Oprócz bogatych złóż  mineralnych, ...
Ciekawostki o Marku Grechucie
Marek Grechuta był jedną z największych indywidualności. Był prawdziwym artystą o wielu talentach: piosenkarza, poety, kompozytora, malarza, architekt ...
Ciekawostki o Saharze
Nazwa pustyni wywodzi się z języka arabskiego, gdzie słowo ṣaḥārā oznacza pustynie (rodzaj żeński w liczbie mnogiej). Przynajmniej przez kilka tysięcy ...
Ciekawostki o grzybach
Grzyby występują na całym świecie i rosną w szerokim zakresie siedlisk. Można je spotkać w ekstremalnych środowiskach, takich jak pustynie lub obszary ...
Ciekawostki o oryksie arabskim
Piękne białe antylopy o szlachetnej głowie i pięknych oczach z długimi lekko zakrzywionymi rogami. Znakomicie przystosowane do życia na pustyni w wyso ...

Powiązane artykuły