Rośliny

Ciekawostki o dyni

Znaleźliśmy 20 ciekawostek na temat dyni

Królowa jesieni

Dynia to bardzo smaczne, odżywcze warzywo, a jego pomarańczowy kolor wprawia w dobry nastrój. Jest niekwestionowanym symbolem jesieni i nieodzownym atrybutem amerykańskiego święta Halloween.
1
Dynia jest rośliną jednoroczną z rodziny dyniowatych (Cucurbitaceae).
Rodzina dyniowatych obejmuje około 1000 gatunków. Rośliny te w warunkach naturalnych rosną w obszarach tropikalnych i subtropikalnych, bardzo rzadko w strefie umiarkowanej. Stosunkowo największy udział mają we florze suchych obszarów Afryki. W Polsce dziko rosną jedynie gatunki introdukowane. Do rodziny tej należy wiele roślin użytkowych, spożywanych jako warzywa, owoce (dynia, ogórek, kabaczek, cukinia, arbuz, melon, lagenaria, luffa i wiele innych).
2
Rodzaj Cucurbita - dynia - obejmuje około 20 gatunków. Do najbardziej znanych gatunków uprawnych należą: dynia olbrzymia, dynia piżmowa i dynia zwyczajna.
  • Dynia olbrzymia jest gatunkiem dobrze rosnącym w polskich warunkach klimatycznych, dającym wysokie plony. Stanowi cenny surowiec dla przemysłu (gorzelnictwo, piekarnictwo, przetwórstwo owocowo-warzywne, pasza dla zwierząt). Jej jadalny po ugotowaniu miąższ można też kandyzować czy wytwarzać z niego marmoladę. Cenione są również jej pestki, zarówno do bezpośredniego spożycia, jak i w postaci tłoczonego z nich oleju.
  • Dynia zwyczajna uprawiana jest jako warzywo, roślina paszowa i lecznicza. Umieszczona jest w rejestrze roślin uprawnych Unii Europejskiej. Jest to jedna z najstarszych roślin uprawowych Nowego Świata (jej nasiona znajdowały się w grobowcach meksykańskich sprzed 10 tys. lat).
  • Dynia piżmowa ma podobne walory smakowe i odżywcze jak dynia zwyczajna. Uprawia się ją także jako roślinę ozdobną. Wyglądem przypomina dużą, żółtobeżową gruszkę. Łatwo się obiera, bo jej skórka jest cienka i miękka.
3
Dynia pochodzi z Ameryki Południowej, gdzie uprawiano ją już około 3000 lat przed naszą erą.
Odkryli ją Indianie, mieszkający na terenach obecnego Peru, którzy wierzyli, że dynie powstały z ciał zmarłych bogów i w związku z tym były przedmiotem kultu. Mimo tego dynia stanowiła główny składnik ich pożywienia, a wydrążone owoce wykorzystywali do celów praktycznych, robiąc z nich misy, naczynia.
4
Była przysmakiem na stołach starożytnych Greków i Rzymian, którzy podawali ją smażoną w miodzie lub utartą - w zalewie winnej.
W XV wieku, dzięki Krzysztofowi Kolumbowi trafiła do Europy, gdzie początkowo traktowana była jak egzotyczna dekoracja, z czasem jednak doceniono jej walory kulinarne i prozdrowotne.
5
Francuzi nazywali ją "patiron" - duży grzyb, Anglicy zaś - "pumpkin".
Szybko stała się popularna w Polsce, zarówno na stołach pańskich, jak i chłopskich. Początkowo nazywano ją bania.
6
Szybko odkryto, oprócz jej walorów kulinarnych, także jej właściwości zdrowotne.
Już w XVI wieku zaczęto wydawać książki, mówiące o wpływie dyni na układ trawienny, czy zbijanie gorączki. Traktowano ją też jako afrodyzjak dla mężczyzn, którzy chętnie sięgali po dynię w różnej postaci, zwłaszcza przed nocą poślubną.
7
Tłoczony z jej pestek olej pomagał w oczyszczeniu organizmu z wszelkich pasożytów i grzybów.
Wiedza uzyskana i stosowana w medycynie w dawnych czasach, dzisiaj jest nadal aktualna.
8
Dynia jest rośliną płożącą, której pędy osiągać mogą nawet 12 m długości.
Pędy są owłosione, zaopatrzone w wąsy czepne. Liście duże, sercowate, z owłosionymi brzegami. System korzeniowy dyni jest dobrze rozwinięty, ale płytki. Dzięki korzeniom przybyszowym dobrze przyczepia się do podłoża. Kwiaty dyni są intensywnie żółte, bezwonne. Owocem jest duża jagoda, osiagająca masę do 200 kg (w przypadku dyni olbrzymiej waga ta może dochodzić nawet do 800 kg).
9
Istnieje bardzo dużo odmian dyni (około 800), ale tylko około 200 jest jadalnych.
Imponująca jest różnorodność kolorów dyni: białe, żółte, zielone, czarne, plamiste, w paski, a także kształtów: okrągłe, owalne, w kształcie cebuli, gładkie lub z niewielkimi wypustkami.
10
Miąższ dyni jest bogatym źródłem witamin i minerałów.
Jest prawdziwą bombą witaminową zawierającą, witaminy z grupy B, witaminę C, E, PP, beta-karoten, a także potas, magnez, wapń, fosfor, żelazo, śladowe ilości selenu, miedzi, manganu i cynku. Im bardziej pomarańczowa barwa miąższu, tym większa zawartość karotenoidów. Dynia zawiera znikome ilości tłuszczów i białek, nieco więcej węglowodanów. Istotna jest zawartość błonnika, który wspomaga trawienie.

Najnowsze tematy

Ciekawostki o palczaku madagaskarskim
Przez wielu uważany za najdziwniejsze i najbrzydsze zwierzę świata. Do 1961 roku uważany za gatunek wymarły. Występuje tylko na Madagaskarze. Tubylc ...
Ciekawostki o Johannie Wolfgangu von Goethe
Johann Wolfgang Goethe żył i tworzył na przełomie XVIII i XIX wieku. Był niemieckim poetą, dramatopisarzem, powieściopisarzem, naukowcem, mężem stanu, ...
Ciekawostki o kasztanach
Kasztan nie jest tym samym drzewem, które powszechne jest w naszych ogrodach i parkach, choć potocznie takim mianem się go określa. Kasztan, w odróżni ...
Ciekawostki o Poczdamie
Poczdam jest stolicą Brandenburgii. Ze względu na swoją historyczną przeszłość jest miastem międzynarodowym, czego odzwierciedleniem jest także różnor ...
Ciekawostki o kuokach
Kuoki słyną ze swojego uśmiechu. Te małe torbacze zamieszkujące Australię stały się swego rodzaju światowym fenomenem. Od 2010 roku rzesze turystów po ...
Ciekawostki o Camilli Parker Bowles
Od 50 lat jej życie toczy się u boku obecnego króla Karola III. Pochodzi z dobrze sytuowanej, szlacheckiej rodziny. Ma za sobą burzliwą historię, nieu ...
Ciekawostki o Zygmuncie I Starym
Zygmunt I Stary był przedostatnim Jagiellonem na polskim tronie. Jako przedostatni z sześciu braci nie był brany pod uwagę, jako następca tronu. Okoli ...
Ciekawostki o zamku Balmoral
Zamek Balmoral jest prywatną rezydencją brytyjskiej rodziny królewskiej. Zakupiony w 1852 roku przez księcia Alberta, męża królowej Wiktorii, stał się ...

Podobne tematy

Ciekawostki o batatach
Bataty, zwane też słodkimi ziemniakami, to jeden z najzdrowszych pokarmów, nawet w kosmosie. Zostały bowiem docenione przez NASA i uznane za superfood ...
Ciekawostki o brukselce
Brukselka jest botaniczną odmianą kapusty warzywnej należącą do rodziny kapustowatych. Prawdopodobnie powstała ze skrzyżowania kapusty głowiastej i ja ...
Ciekawostki o pomidorach
Czerwone, zielone, żółte, pomarańczowe, czarne - wszystkie wyśmienicie smakują, w każdej postaci. Oprócz walorów smakowych mają mnóstwo wartości odżyw ...
Ciekawostki o rukwi wodnej
Według Amerykańskiego Centrum Kontroli Chorób i Prewencji, rukiew wodna jest jedną z najzdrowszych roślin. I choć należy do jednych z najstarszych roś ...
Ciekawostki o szparagach
Szparagi cenione są od lat, zwłaszcza w kuchni francuskiej, włoskiej, hiszpańskiej, niemieckiej a ostatnio cieszą się coraz większym uznaniem także w ...
Ciekawostki o bobie
Bób to zwyczajowa nazwa rośliny jednorocznej należącej do rodziny bobowatych. Jej biologiczna nazwa brzmi wyka bób, ponieważ należy do rodzaju wyka. W ...
Ciekawostki o rzodkiewce
Kojarzy się z początkiem wiosny, bo jako jedna z pierwszych pojawia się na naszych stołach po zimie. Można ją chrupać między posiłkami, można dodawać ...
Ciekawostki o karczochach
Karczochy są roślinami uprawianymi od tysięcy lat jako warzywo. Pochodzą z rejonów śródziemnomorskich i północnej Afryki, należą do rodziny astrowatyc ...