Rośliny

Ciekawostki o batatach

Znaleźliśmy 12 ciekawostek na temat batatów

Słodki ziemniak - pnącze z tropików

Bataty, zwane też słodkimi ziemniakami, to jeden z najzdrowszych pokarmów, nawet w kosmosie. Zostały bowiem docenione przez NASA i uznane za superfoods, stanowiąc jeden z elementów prowiantu na wyprawach kosmicznych. Dowiedzmy się czegoś więcej o tym wartościowym warzywie.
Bataty
1
Bataty są bylinami należącymi do powojowatych.
Nazywa się je również słodkimi ziemniakami, patatami lub kumara.
2
Są warzywem skrobiowym, podobnie jak ziemniak, ale z ziemniakami nie są spokrewnione.
Ziemniaki należą do psiankowatych i spokrewnione są z pomidorem, papryką czy bakłażanem.
3
Jego nazwa biologiczna brzmi: Wilec ziemniaczany (Ipomoea batatas).
Jest więc kuzynem pnączy.
4
Bataty pochodzą z Ameryki Południowej I Środkowej.
Są popularne w całej strefie tropikalnej, na obszarach wilgotnych i ciepłych. Głównymi producentami są kraje azjatyckie(Chiny, Indie, Indonezja) i kraje afrykańskie.
5
Bataty są bulwami stanowiącymi podziemną część rośliny.
Mogą mieć biały, różowy lub czerwony miąższ, ich waga wynosi około 3 kg.
6
W przeciwieństwie do ziemniaków, u batatów jadalne są też liście.
Uważane są za bardzo pożywne.
7
Bataty mają słodki smak.
8
Bataty zawierają bardzo dużą ilość beta karotenu i polifenoli, będących naturalnymi przeciwutleniaczami.
9
Są bogate w węglowodany złożone i błonnik.
Mimo dużej zawartości węglowodanów mają niski indeks glikemiczny -50 a ich wartość kaloryczna to 86 kcal/100 g.
10
Są cennym źródłem witamin i mikroelementów.
Zawierają witaminę C, witaminy z grupy B (B1, B2, B6), witaminy E, K, wapń, żelazo i potas.
11
Istnieją dwie odmiany batatów: słodka i gorzka.
Odmiana gorzka jest trująca ale po obraniu ze skóry i wystawieniu na słońce, staje się jadalna. Odmiana słodka często jest zjadana przez dzikie zwierzęta i insekty, plantacje są niszczone.
12
Bataty jada się po ugotowaniu lub upieczeniu.
Są co raz bardziej popularnym składnikiem menu wielu osób.
Lubisz ciekawostki?

Podobne tematy

19 ciekawostek o kapuście
19 ciekawostek o kapuście
Kapusta warzywna i jej kuzyni
Kapusta głowiasta to popularna roślina należąca do rodziny kapustowatych. Wyróżniamy około 44 gatunków kapusty z czego najpopularniejszą jest kapusta ...
19 ciekawostek o rukwi wodnej
19 ciekawostek o rukwi wodnej
Liderka w kategorii zdrowie
Według Amerykańskiego Centrum Kontroli Chorób i Prewencji, rukiew wodna jest jedną z najzdrowszych roślin. I choć należy do jednych z najstarszych roś ...
15 ciekawostek o marchwi
15 ciekawostek o marchwi
Królowa karotenoidów
Jest bardzo popularnym warzywem bez którego nie możemy się obejść w kuchni. Spożywamy ją w zupach, jako dodatek do mięs a nawet przyrządzamy z niej ci ...
25 ciekawostek o rzepaku
25 ciekawostek o rzepaku
Odmiana kapusty rzepak
Rzepak - jedna z trzech odmiana kapusty rzepak (Brassica napus) jest prawdopodobnie mieszańcem kapusty warzywnej i kapusty właściwej. Należy do roślin ...
20 ciekawostek o bobie
20 ciekawostek o bobie
Jedna z najstarszych roślin uprawnych
Bób to zwyczajowa nazwa rośliny jednorocznej należącej do rodziny bobowatych. Jej biologiczna nazwa brzmi wyka bób, ponieważ należy do rodzaju wyka. W ...
20 ciekawostek o dyni
20 ciekawostek o dyni
Królowa jesieni
Dynia to bardzo smaczne, odżywcze warzywo, a jego pomarańczowy kolor wprawia w dobry nastrój. Dynie spotkać można jednak w wielu wariantach kolorystyc ...
22 ciekawostki o rzodkiewce
22 ciekawostki o rzodkiewce
Królowa nowalijek
Kojarzy się z początkiem wiosny, bo jako jedna z pierwszych pojawia się na naszych stołach po zimie. Można ją chrupać między posiłkami, można dodawać ...
23 ciekawostki o brukselce
23 ciekawostki o brukselce
Mała kapustka o niesamowitym smaku
Brukselka jest botaniczną odmianą kapusty warzywnej należącą do rodziny kapustowatych. Prawdopodobnie powstała ze skrzyżowania kapusty głowiastej i ja ...

Najnowsze tematy

12 ciekawostek o Samos
12 ciekawostek o Samos
Miejsce narodzin Pitagorasa
Samos, położona na wschodnim krańcu Morza Egejskiego, to malownicza wyspa, bogata w historię, kulturę i przyrodę. Otoczona turkusowymi wodami i zielon ...
20 ciekawostek o Syrakuzach
20 ciekawostek o Syrakuzach
Miasto Archimedesa
Syrakuzy to miasto usytuowane na wschodnim wybrzeżu Sycylii we Włoszech. Jego korzenie sięgają czasów starożytnych, kiedy to było jednym z najważniejs ...
15 ciekawostek o Władzie Palowniku
15 ciekawostek o Władzie Palowniku
Drakula
Wład III Palownik, znany również jako Wład III Drakula, to postać historyczna, która wzbudza kontrowersje i fascynacje zarówno w Rumunii, jak i za gra ...
11 ciekawostek o chlebie
11 ciekawostek o chlebie
Symbol wspólnoty
Chleb - symbol żywności, która od tysięcy lat odgrywa kluczową rolę w życiu człowieka. Od starożytnych cywilizacji po współczesność, chleb był stałym ...
16 ciekawostek o marihuanie
16 ciekawostek o marihuanie
Kontrowersyjna używka
Marihuanę, zwyczajowo nazywaną również konopiami indyjskimi, od dawna otacza aura kontrowersji i fascynacji. Jest to roślina, której historia sięga ty ...
14 ciekawostek o Salem
14 ciekawostek o Salem
Amerykańska stolica grozy
Salem, nazywane "Miastem Czarownic", budzi skojarzenia z tajemnicą, historią i niezwykłymi wydarzeniami. Położone na wschodnim wybrzeżu, w stanie Mass ...
19 ciekawostek o Kirunie
19 ciekawostek o Kirunie
Szwedzkie miasto z lokalną anomalią magnetyczną
Kiruna, miasto zakorzenione w sercu Laponii, stanowi nie tylko ośrodek górniczy, lecz także fascynujące centrum kultury, historii i natury arktycznej. ...
16 ciekawostek o Bali
16 ciekawostek o Bali
Wyjątkowe miejsce na ziemi
Bali to wyspa w archipelagu Indonezji, jedna z najbardziej popularnych wysp w regionie Azji Południowo-Wschodniej. Słynie z bogatej kultury i tradycji ...

Podobne tematy