Rośliny

Ciekawostki o dyni

Znaleźliśmy 20 ciekawostek na temat dyni

Królowa jesieni

Dynia to bardzo smaczne, odżywcze warzywo, a jego pomarańczowy kolor wprawia w dobry nastrój. Dynie spotkać można jednak w wielu wariantach kolorystycznych ponieważ istnieją setki odmian tej rośliny, z czego tylko 1/4 jest jadalnych. Oprócz miąższu spożywać można również jej pestki, które są skarbnicą magnezu.

Jest niekwestionowanym symbolem jesieni i nieodzownym atrybutem święta Halloween.

 

Dynia
1
Dynia jest rośliną jednoroczną z rodziny dyniowatych (Cucurbitaceae).

Rodzina dyniowatych obejmuje około 1000 gatunków.

Dowiedz się więcej ...
2
Rodzaj Cucurbita - dynia - obejmuje około 20 gatunków.
Do najbardziej znanych gatunków uprawnych należą: dynia olbrzymia, dynia piżmowa i dynia zwyczajna.
Dowiedz się więcej ...
3
Dynia pochodzi z Ameryki Południowej, gdzie uprawiano ją już około 3000 lat przed naszą erą.

Odkryli ją Indianie, mieszkający na terenach obecnego Peru, którzy wierzyli, że dynie powstały z ciał zmarłych bogów i w związku z tym były przedmiotem kultu.

Mimo tego dynia stanowiła główny składnik ich pożywienia, a wydrążone owoce wykorzystywali do celów praktycznych, robiąc z nich misy, naczynia.

4
Była przysmakiem na stołach starożytnych Greków i Rzymian, którzy podawali ją smażoną w miodzie lub utartą - w zalewie winnej.
W XV wieku, dzięki Krzysztofowi Kolumbowi trafiła do Europy, gdzie początkowo traktowana była jak egzotyczna dekoracja, z czasem jednak doceniono jej walory kulinarne i prozdrowotne.
5
Francuzi nazywali ją "patiron" - duży grzyb, Anglicy zaś - "pumpkin".
Szybko stała się popularna w Polsce, zarówno na stołach pańskich, jak i chłopskich. Początkowo nazywano ją bania.
6
Szybko odkryto, oprócz jej walorów kulinarnych, także jej właściwości zdrowotne.
Już w XVI wieku zaczęto wydawać książki, mówiące o wpływie dyni na układ trawienny, czy zbijanie gorączki. Traktowano ją też jako afrodyzjak dla mężczyzn, którzy chętnie sięgali po dynię w różnej postaci, zwłaszcza przed nocą poślubną.
7
Tłoczony z jej pestek olej pomagał w oczyszczeniu organizmu z wszelkich pasożytów i grzybów.
Wiedza uzyskana i stosowana w medycynie w dawnych czasach, dzisiaj jest nadal aktualna.
8
Dynia jest rośliną płożącą, której pędy osiągać mogą nawet 12 m długości.
Pędy są owłosione, zaopatrzone w wąsy czepne.
Dowiedz się więcej ...
9
Istnieje bardzo dużo odmian dyni (około 800), ale tylko około 200 jest jadalnych.
Imponująca jest różnorodność kolorów dyni: białe, żółte, zielone, czarne, plamiste, w paski, a także kształtów: okrągłe, owalne, w kształcie cebuli, gładkie lub z niewielkimi wypustkami.
10
Miąższ dyni jest bogatym źródłem witamin i minerałów.
Dynia zawiera znikome ilości tłuszczów i białek, nieco więcej węglowodanów. Istotna jest zawartość błonnika, który wspomaga trawienie.
Dowiedz się więcej ...
11
W 100 gramach dyni znajduje się tylko 30 kcal.
Ma dość wysoki indeks glikemiczny, wynoszący 75, dlatego nie jest wskazana w cukrzycy.
12
Naukowcy z East China Normal University w Szanghaju odkryli, że substancja - D-chiro-inozytol- znajdująca się w wyciągu z miąższu dyni figolistnej może zastąpić insulinę.
Substancja ta stymuluje regenerację komórek trzustkowych beta u szczurów z cukrzycą i reguluje aktywność insuliny.
13
Badania wykazały, że dzięki dużej zawartości beta-karotenoidów, częste spożywanie dyni zmniejsza ryzyko wystąpienia nowotworu żołądka, piersi, płuc i jelita grubego.
Beta-karoten zapobiega też odkładaniu się złogów cholesterolowych w ścianach tętnic, chroniąc je w ten sposób przed miażdżycą, a co za tym idzie, zawałami czy udarami mózgu. Poza tym reguluje ciśnienie krwi.
14
Zawarty w dyni beta-karoten zapewnia prawidłowe funkcjonowanie wzroku, zwłaszcza o zmierzchu.
Zmniejsza też ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej, może hamować również rozwój kseroftalmii (zespół suchego oka), zapobiegać uszkodzeniu soczewki i powstaniu zaćmy.
15
Miąższ dyni działa przeciwwymiotnie i jest dobry dla kobiet w ciąży.
16
Pestki dyni pomagają zwalczyć chorobę lokomocyjną.
Zalecane są także na pasożyty. Swoje właściwości przeciwpasożytnicze dynia zawdzięcza kukurbitacynie - substancji zawartej w błonie otaczającej nasiona, zabezpieczającej je przed drobnoustrojami. Najwięcej kukurbitacyny jest w świeżych pestkach, dlatego kurację najlepiej przeprowadzać jesienią.
17
Według medycyny ludowej nasiona dyni wpływają na zmniejszenie powiększonej prostaty, poprawiają sprawność seksualną i żywotność plemników.
Badania naukowe wykazały, że spożywanie ich może zapobiegać rakowi prostaty.
18
Dynia jest bardzo delikatnym warzywem, jest jednym z pierwszych, które można podawać niemowlętom.
19
Dynia ma bardzo szerokie zastosowanie kulinarne.
Jedna z największych sieci kawiarni opatentowała kawę na bazie syropu dyniowego - dyniowa latte zyskała miano hitu wśród konsumentów.
20
Olej z pestek dyni oprócz swoich kulinarnych zalet, stosowany jest z powodzeniem w kosmetyce.
Działa korzystnie na włosy i skórę. Przyspiesza wzrost włosów i paznokci, regeneruje uszkodzenia, łagodzi rany i stany zapalne, jest pomocny przy trądziku.
Lubisz ciekawostki?

Podobne tematy

19 ciekawostek o rukwi wodnej
19 ciekawostek o rukwi wodnej
Liderka w kategorii zdrowie
Według Amerykańskiego Centrum Kontroli Chorób i Prewencji, rukiew wodna jest jedną z najzdrowszych roślin. I choć należy do jednych z najstarszych roś ...
21 ciekawostek o oliwkach
21 ciekawostek o oliwkach
"Gdzie oliwka nie chce rosnąć, tam kończy się świat śródziemnomorski"
Nie wiadomo dokładnie kiedy i gdzie wyrosło pierwsze drzewo oliwne, charakterystyczne dla rejonu śródziemnomorskiego. Paleobotanicy twierdzą, że dziki ...
18 ciekawostek o pietruszce
18 ciekawostek o pietruszce
Samo zdrowie. Od korzenia aż po liście
Jest to warzywo powszechnie wykorzystywane w kuchni. Oprócz swoich walorów smakowych posiada też wiele składników odżywczych i może pomagać na niektór ...
25 ciekawostek o rzepaku
25 ciekawostek o rzepaku
Odmiana kapusty rzepak
Rzepak - jedna z trzech odmiana kapusty rzepak (Brassica napus) jest prawdopodobnie mieszańcem kapusty warzywnej i kapusty właściwej. Należy do roślin ...
19 ciekawostek o karczochach
19 ciekawostek o karczochach
Oryginalny kwiat wśród warzyw
Karczochy są roślinami uprawianymi od tysięcy lat jako warzywo. Pochodzą z rejonów śródziemnomorskich i północnej Afryki, należą do rodziny astrowatyc ...
15 ciekawostek o marchwi
15 ciekawostek o marchwi
Królowa karotenoidów
Jest bardzo popularnym warzywem bez którego nie możemy się obejść w kuchni. Spożywamy ją w zupach, jako dodatek do mięs a nawet przyrządzamy z niej ci ...
12 ciekawostek o batatach
12 ciekawostek o batatach
Słodki ziemniak - pnącze z tropików
Bataty, zwane też słodkimi ziemniakami, to jeden z najzdrowszych pokarmów, nawet w kosmosie. Zostały bowiem docenione przez NASA i uznane za superfood ...
16 ciekawostek o jarmużu
16 ciekawostek o jarmużu
Doskonały składnik do smoothie
Jarmuż znany był już w starożytności jednak chętnie spożywano go również w średniowieczu. Dziś odkrywamy go na nowo dzięki bogactwu witamin, składnikó ...

Najnowsze tematy

12 ciekawostek o Samos
12 ciekawostek o Samos
Miejsce narodzin Pitagorasa
Samos, położona na wschodnim krańcu Morza Egejskiego, to malownicza wyspa, bogata w historię, kulturę i przyrodę. Otoczona turkusowymi wodami i zielon ...
20 ciekawostek o Syrakuzach
20 ciekawostek o Syrakuzach
Miasto Archimedesa
Syrakuzy to miasto usytuowane na wschodnim wybrzeżu Sycylii we Włoszech. Jego korzenie sięgają czasów starożytnych, kiedy to było jednym z najważniejs ...
15 ciekawostek o Władzie Palowniku
15 ciekawostek o Władzie Palowniku
Drakula
Wład III Palownik, znany również jako Wład III Drakula, to postać historyczna, która wzbudza kontrowersje i fascynacje zarówno w Rumunii, jak i za gra ...
11 ciekawostek o chlebie
11 ciekawostek o chlebie
Symbol wspólnoty
Chleb - symbol żywności, która od tysięcy lat odgrywa kluczową rolę w życiu człowieka. Od starożytnych cywilizacji po współczesność, chleb był stałym ...
16 ciekawostek o marihuanie
16 ciekawostek o marihuanie
Kontrowersyjna używka
Marihuanę, zwyczajowo nazywaną również konopiami indyjskimi, od dawna otacza aura kontrowersji i fascynacji. Jest to roślina, której historia sięga ty ...
14 ciekawostek o Salem
14 ciekawostek o Salem
Amerykańska stolica grozy
Salem, nazywane "Miastem Czarownic", budzi skojarzenia z tajemnicą, historią i niezwykłymi wydarzeniami. Położone na wschodnim wybrzeżu, w stanie Mass ...
19 ciekawostek o Kirunie
19 ciekawostek o Kirunie
Szwedzkie miasto z lokalną anomalią magnetyczną
Kiruna, miasto zakorzenione w sercu Laponii, stanowi nie tylko ośrodek górniczy, lecz także fascynujące centrum kultury, historii i natury arktycznej. ...
16 ciekawostek o Bali
16 ciekawostek o Bali
Wyjątkowe miejsce na ziemi
Bali to wyspa w archipelagu Indonezji, jedna z najbardziej popularnych wysp w regionie Azji Południowo-Wschodniej. Słynie z bogatej kultury i tradycji ...

Podobne tematy