Rośliny

Ciekawostki o batatach

Znaleźliśmy 12 ciekawostek na temat batatów

Słodki ziemniak - pnącze z tropików

Bataty, zwane też słodkimi ziemniakami, to jeden z najzdrowszych pokarmów, nawet w kosmosie. Zostały bowiem docenione przez NASA i uznane za superfoods, stanowiąc jeden z elementów prowiantu na wyprawach kosmicznych. Dowiedzmy się czegoś więcej o tym wartościowym warzywie.
1
Bataty są bylinami należącymi do powojowatych.
Nazywa się je również słodkimi ziemniakami, patatami lub kumara.
2
Są warzywem skrobiowym, podobnie jak ziemniak, ale z ziemniakami nie są spokrewnione.
Ziemniaki należą do psiankowatych i spokrewnione są z pomidorem, papryką czy bakłażanem.
3
Jego nazwa biologiczna brzmi: Wilec ziemniaczany (Ipomoea batatas).
Jest więc kuzynem pnączy.
4
Bataty pochodzą z Ameryki Południowej I Środkowej.
Są popularne w całej strefie tropikalnej, na obszarach wilgotnych i ciepłych. Głównymi producentami są kraje azjatyckie(Chiny, Indie, Indonezja) i kraje afrykańskie.
5
Bataty są bulwami stanowiącymi podziemną część rośliny.
Mogą mieć biały, różowy lub czerwony miąższ, ich waga wynosi około 3 kg.
6
W przeciwieństwie do ziemniaków, u batatów jadalne są też liście.
Uważane są za bardzo pożywne.
7
Bataty mają słodki smak.
8
Bataty zawierają bardzo dużą ilość beta karotenu i polifenoli, będących naturalnymi przeciwutleniaczami.
9
Są bogate w węglowodany złożone i błonnik.
Mimo dużej zawartości węglowodanów mają niski indeks glikemiczny -50 a ich wartość kaloryczna to 86 kcal/100 g.
10
Są cennym źródłem witamin i mikroelementów.
Zawierają witaminę C, witaminy z grupy B (B1, B2, B6), witaminy E, K, wapń, żelazo i potas.
11
Istnieją dwie odmiany batatów: słodka i gorzka.
Odmiana gorzka jest trująca ale po obraniu ze skóry i wystawieniu na słońce, staje się jadalna. Odmiana słodka często jest zjadana przez dzikie zwierzęta i insekty, plantacje są niszczone.
12
Bataty jada się po ugotowaniu lub upieczeniu.
Są co raz bardziej popularnym składnikiem menu wielu osób.

Najnowsze tematy

Ciekawostki o antylopie dikdik
Dikdiki to jedne z najmniejszych antylop żyjących we wschodniej i południowej Afryce. Są to bardzo płochliwe, szybko poruszające się zwierzęta, które ...
Ciekawostki o Robercie Oppenheimerze
Był wybitnym naukowcem, który całe życie poświęcił fizyce teoretycznej. Nazywany jest "ojcem bomby atomowej", choć był jedną z wielu osób pracujących ...
Ciekawostki o Homerze
Najstarszy znany z imienia poeta uważany za ojca poezji epickiej. Żaden grecki poeta nie przsewyższył go sławą.  Na jego cześć wznoszono świątynie a w ...
Ciekawostki o stanie Kolorado
Kolorado to jeden z większych amerykańskich stanów, którego granice wyznacza długość i szerokość geograficzna. Stan ten słynie z urozmaiconego krajobr ...
Ciekawostki o kojocie preriowym
Kojot to nieodzowna postać w mitologii rdzennej ludności Ameryki Północnej, a także większości filmów o tematyce ranczersko-kowbojskiej z Dzikiego Zac ...
Ciekawostki o Troi
Troja to słynne starożytne miasto, które znane jest przede wszystkim dzięki wojnie opisanej przez Homera.  Na jego obszarze istniało wiele osad, które ...
Ciekawostki o obrazie "Krzyk"
"Krzyk" to najsłynniejsze dzieło Edvarda Muncha i jeden z najbardziej rozpoznawalnych obrazów w całej sztuce. Mówi się o nim, że reprezentuje powszech ...
Ciekawostki o Krakatau
Wulkan Krakatau znany jest jako jeden z najbardziej śmiercionośnych we współczesnej historii. Erupcja z 1883 roku uważana jest za drugą, najpoważniejs ...

Powiązane artykuły