Rośliny

Ciekawostki o siemieniu lnianym

Znaleźliśmy 19 ciekawostek na temat siemienia lnianego

Zdrowie i uroda, roślinne źródło kawasów omega - 3.

Należy do skarbów natury, zajmuje wysoką pozycję na liście superfood. Wykorzystywane w medycynie naturalnej, jako zielarski środek leczniczy głównie w chorobach jelit i układu sercowo naczyniowego. Znajduje także zastosowanie w kosmetyce, gdzie wykorzystywane jest do pielęgnacji skóry, włosów i paznokci.

1
Siemię lniane, to nasiona lnu pospolitego. Ich łacińska nazwa to Linum usitatissimum, co można przetłumaczyć jako “bardzo użyteczny”.
2
Len to jedna z najstarszych i najbardziej znanych ludziom roślin.
Len służy jako pożywienie od co najmniej 6000 lat. Siemię lniane spożywano w starożytnym Babilonie, Egipcie, znali je również Aztekowie. Jeden z prekursorów współczesnej medycyny - Hipokrates - zwracał uwagę na jego lecznicze właściwości a cesarz rzymski Karol Wielki wprowadził prawo zmierzające do rozpowszechnienia wśród poddanych regularne spożywanie tego specyfiku.
3
Pierwsze dokumenty, w których można znaleźć zapiski o lnie sięgają 650 lat przed naszą erą i datowane są na czasy starożytnych Greków i Rzymian.
4
Przypuszcza się, że uprawę lnu rozpoczęto w pasie tzw. “Żyznego Półksiężyca” (“Złotego Rogu”) - pasie bardzo żyznych ziem, mającego kształt półksiężyca, ciągnącym się od Egiptu poprzez Palestynę i Syrię po Mezopotamię.
5
Nie zostało dokładnie ustalone, kiedy len zaczęto uprawiać w Polsce. 
Pierwsze ziarna odnalezione zostały w toku prac archeologicznych w Biskupinie oraz w trakcie wykopalisk w Borach Tucholskich.
6
Nasiona lnu są płaskie, mają jajowaty kształt długości 4-6 mm i szerokości 2-3 mm, ich powierzchnia jest błyszcząca, barwa żółtobrunatna lub czerwonobrunatna.
Nasiona zalane wodą kilkakrotnie powiększają swoją objętość i otaczają się dużą ilością śluzu.
7
Spożywane są dojrzałe, wysuszone nasiona - najczęściej po namoczeniu całych ziaren lub po ich sproszkowaniu.

Siemię lniane można spożywać w formie zmielonych lub całych ziarenek. Pamiętać jednak należy, aby mielić ziarna lnu pospolitego dopiero przed samą konsumpcją. Tłuszcze zawarte w nasionach lnu bardzo szybko się ulatniają, przez co tracą znaczną część swoich właściwości

8
Siemię lniane jest bogatym źródłem błonnika, zarówno rozpuszczalnego jak i nierozpuszczalnego.
W jednej łyżce siemienia znajdują się 2 gramy błonnika, co stanowi 5 % rekomendowanego przez Światową Organizację Zdrowia dziennego zapotrzebowania dla mężczyzn i 8 % dziennego zapotrzebowania dla kobiet. Błonnik rozpuszczalny, poprzez działanie bakterii flory jelitowej, ulega fermentacji, spowalniając przechodzenie treści pokarmowej przez jelita, co może powodować regulację poziomu glukozy i cholesterolu. Błonnik nierozpuszczalny wiąże wodę i poprzez zwiększenie objętości stolca wpływa na poprawę perystaltyki jelit.
9
Śluzy roślinne zawarte w lnie pomagają w łagodzeniu podrażnień układu pokarmowego.
10
Siemię lniane pomaga w kontrolowaniu wagi.
Dodanie 25 gram zmielonego siemienia do napoju może osłabić uczucie głodu i zmniejszyć ogólną ilość spożywanego jedzenia. Wysokie stężenie błonnika w siemieniu stymuluje hormony kontrolujące apetyt i powodując szybsze uczucie sytości.
11
Nasiona lnu zawierają kwasy tłuszczowe, w tym omega-3, dzięki czemu ich spożywanie obniża poziom cholesterolu we krwi, zwłaszcza “złego” - LDL, poprawia pracę mózgu i serca oraz wspomaga pamięć.
Nienasycone kwasy tłuszczowe zapobiegają także stanom zapalnym i podwyższają odporność.
12
Siemię lniane jest najbogatszym - pochodzenia roślinnego - źródłem kwasu alfa linolenowego.
Jest to jeden z najważniejszych dla organizmu człowieka nienasyconych kwasów tłuszczowych. Określany jest jako tzw. niezbędny kwas tłuszczowy, co oznacza, że jego obecność jest konieczna dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.  Organizm człowieka nie ma możliwości syntezy tego kwasu, zatem konieczne jest dostarczenia kwasu alfa-linolowego wraz z dietą.
13
Dzięki dużemu stężeniu lignanów (związki chemiczne estrogenopodobne), działających jako antyoksydanty i estrogeny, siemię lniane obniża ryzyko zachorowania na raka, w szczególności raka piersi i okrężnicy.
Wykazano, że spożycie 30 gramów zmielonego siemienia dziennie, po miesiącu spowodowało spadek o połowę tempa podziałów komórek nowotworowych prostaty.
14
Siemię lniane obniża ciśnienie krwi.
Kanadyjskie badania wykazały, że osoby, które spożywały 30 gramów siemienia dziennie przez 6 miesięcy, obniżyły swoje ciśnienie krwi. Nasiona lnu wspomagają także działanie leków na nadciśnienie.
15
Nasiona lnu zawierają również duże ilości soli mineralnych takich jak cynk, żelazo, magnez i wapń.  Zawierają nadto witaminę E, witaminy z grupy B (w tym niacynę), białko i potas.
16
Maseczka wykonana z nasion lnu może stanowić bombę witaminową dla włosów - często stosowane są w szamponach i odżywkach, które są przeznaczone do włosów zniszczonych zabiegami fryzjerskimi, takimi jak prostowanie czy farbowanie.
17
Nasiona lnu wykazują pozytywne działanie na paznokcie - likwidują problemy związane z ich rozdwajaniem. 
Len wzbogaca również skórę  o składniki odżywcze.
18
Dzięki zawartości śluzów, siemię pokrywa gardło, krtań i struny głosowe ochronną warstwą oraz poprawia wilgotność śluzówki, dlatego zmniejsza dolegliwości wywołane suchym kaszlem.
Stosowane jest też przez lektorów, śpiewaków.
19
Lecznicze właściwości lnu podkreślał Mahatma Gandhi, który zauważył:  „Gdziekolwiek siemię lniane jest spożywane dość regularnie, tam ludzie cieszą się lepszym zdrowiem”.

Najnowsze tematy

Ciekawostki o Elbrusie
Elbrus jest starym stratowulkanem o niemal symetrycznej budowie. Uznaje się go za uśpiony, gdyż od około dwóch tysięcy lat nie odnotowano jego erupcji ...
Ciekawostki o Cotopaxi
Cotopaxi to jeden z najwyższych czynnych wulkanów. Jest stratowulkanem o niemalże idealnym stożku, który dla rdzennej andyjskiej ludności był zawsze p ...
Ciekawostki o Atakamie
Pustynia Atakama w Chile jest ogromną przestrzenią o marsjańskim krajobrazie. Jest najbardziej suchą niepolarną pustynią na świecie i drugą pod względ ...
Ciekawostki o Montanie
Mottem tego jednego z największych stanów jest "złoto i srebro", ale w przypadku Montany znaczy to znacznie więcej. Oprócz bogatych złóż  mineralnych, ...
Ciekawostki o Marku Grechucie
Marek Grechuta był jedną z największych indywidualności. Był prawdziwym artystą o wielu talentach: piosenkarza, poety, kompozytora, malarza, architekt ...
Ciekawostki o Saharze
Nazwa pustyni wywodzi się z języka arabskiego, gdzie słowo ṣaḥārā oznacza pustynie (rodzaj żeński w liczbie mnogiej). Przynajmniej przez kilka tysięcy ...
Ciekawostki o grzybach
Grzyby występują na całym świecie i rosną w szerokim zakresie siedlisk. Można je spotkać w ekstremalnych środowiskach, takich jak pustynie lub obszary ...
Ciekawostki o oryksie arabskim
Piękne białe antylopy o szlachetnej głowie i pięknych oczach z długimi lekko zakrzywionymi rogami. Znakomicie przystosowane do życia na pustyni w wyso ...

Podobne tematy

Gympie-gympie - najbardziej parząca roślina na świecie
Dendrocindre moroides, to powszechnie znane w Australii stinging tree, stinging bush lub gympie gympie. Nazwa rodzajowa Dendrocindre wywodzi się z gre ...
Ciekawostki o kawie
Kawa jest jednym z podstawowych artykułów spożywczych i jednym z najważniejszych towarów handlowych na świecie. Zielona, niepalona kawa jest najczęści ...
Ciekawostki o kukurydzy
Za ojczyznę kukurydzy uważa się Mezoamerykę, gdzie jej uprawa wywarła ogromny wpływ na rozwijające się tam starożytne cywilizacje. Zyskała sobie nawet ...
Ciekawostki o pokrzywie zwyczajnej
Kojarzona jako chwast, którego dotknięcie powoduje nieprzyjemne pieczenie. Przez wielu traktowana jest jednak z szacunkiem, ze względu na wartości odż ...
Ciekawostki o herbacie
Herbata dzięki swoim korzystnym dla człowieka właściwościom, aromatowi i smakowi jest ceniona od tysięcy lat. Jest stałym elementem menu wielu osób, n ...
Ciekawostki o kaktusach
Kaktusy to bardzo dobrze przystosowane do trudnych warunków rośliny. Są też bardzo ozdobne dlatego często i chętnie uprawiamy je w domach. Pochodzą z ...
Ciekawostki o barszczu Sosnowskiego
Barszcz Sosnowskiego to okazała roślina, wyglądem przypominająca wyrośnięty koper. Kiedyś budziła wielkie nadzieje radzieckich naukowców jako znakomit ...
Ciekawostki o ryżu
Ryż jest jedną z najstarszych roślin uprawnych świata. Jego ojczyzną są Chiny, gdzie został udomowiony, a stamtąd rozprzestrzenił się na cały świat. Z ...

Powiązane artykuły