Rośliny

Ciekawostki o siemieniu lnianym

Znaleźliśmy 19 ciekawostek na temat siemienia lnianego

Zdrowie i uroda, roślinne źródło kawasów omega - 3.

Należy do skarbów natury, zajmuje wysoką pozycję na liście superfood. Wykorzystywane w medycynie naturalnej, jako zielarski środek leczniczy głównie w chorobach jelit i układu sercowo naczyniowego. Znajduje także zastosowanie w kosmetyce, gdzie wykorzystywane jest do pielęgnacji skóry, włosów i paznokci.

Siemię lniane
1
Siemię lniane, to nasiona lnu pospolitego. Ich łacińska nazwa to Linum usitatissimum, co można przetłumaczyć jako “bardzo użyteczny”.
2
Len to jedna z najstarszych i najbardziej znanych ludziom roślin.
Len służy jako pożywienie od co najmniej 6000 lat. Siemię lniane spożywano w starożytnym Babilonie, Egipcie, znali je również Aztekowie. Jeden z prekursorów współczesnej medycyny - Hipokrates - zwracał uwagę na jego lecznicze właściwości a cesarz rzymski Karol Wielki wprowadził prawo zmierzające do rozpowszechnienia wśród poddanych regularne spożywanie tego specyfiku.
3
Pierwsze dokumenty, w których można znaleźć zapiski o lnie sięgają 650 lat przed naszą erą i datowane są na czasy starożytnych Greków i Rzymian.
4
Przypuszcza się, że uprawę lnu rozpoczęto w pasie tzw. “Żyznego Półksiężyca” (“Złotego Rogu”) - pasie bardzo żyznych ziem, mającego kształt półksiężyca, ciągnącym się od Egiptu poprzez Palestynę i Syrię po Mezopotamię.
5
Nie zostało dokładnie ustalone, kiedy len zaczęto uprawiać w Polsce. 
Pierwsze ziarna odnalezione zostały w toku prac archeologicznych w Biskupinie oraz w trakcie wykopalisk w Borach Tucholskich.
6
Nasiona lnu są płaskie, mają jajowaty kształt długości 4-6 mm i szerokości 2-3 mm, ich powierzchnia jest błyszcząca, barwa żółtobrunatna lub czerwonobrunatna.
Nasiona zalane wodą kilkakrotnie powiększają swoją objętość i otaczają się dużą ilością śluzu.
7
Spożywane są dojrzałe, wysuszone nasiona - najczęściej po namoczeniu całych ziaren lub po ich sproszkowaniu.

Siemię lniane można spożywać w formie zmielonych lub całych ziarenek. Pamiętać jednak należy, aby mielić ziarna lnu pospolitego dopiero przed samą konsumpcją. Tłuszcze zawarte w nasionach lnu bardzo szybko się ulatniają, przez co tracą znaczną część swoich właściwości

8
Siemię lniane jest bogatym źródłem błonnika, zarówno rozpuszczalnego jak i nierozpuszczalnego.
W jednej łyżce siemienia znajdują się 2 gramy błonnika, co stanowi 5 % rekomendowanego przez Światową Organizację Zdrowia dziennego zapotrzebowania dla mężczyzn i 8 % dziennego zapotrzebowania dla kobiet. Błonnik rozpuszczalny, poprzez działanie bakterii flory jelitowej, ulega fermentacji, spowalniając przechodzenie treści pokarmowej przez jelita, co może powodować regulację poziomu glukozy i cholesterolu. Błonnik nierozpuszczalny wiąże wodę i poprzez zwiększenie objętości stolca wpływa na poprawę perystaltyki jelit.
9
Śluzy roślinne zawarte w lnie pomagają w łagodzeniu podrażnień układu pokarmowego.
10
Siemię lniane pomaga w kontrolowaniu wagi.
Dodanie 25 gram zmielonego siemienia do napoju może osłabić uczucie głodu i zmniejszyć ogólną ilość spożywanego jedzenia. Wysokie stężenie błonnika w siemieniu stymuluje hormony kontrolujące apetyt i powodując szybsze uczucie sytości.
11
Nasiona lnu zawierają kwasy tłuszczowe, w tym omega-3, dzięki czemu ich spożywanie obniża poziom cholesterolu we krwi, zwłaszcza “złego” - LDL, poprawia pracę mózgu i serca oraz wspomaga pamięć.
Nienasycone kwasy tłuszczowe zapobiegają także stanom zapalnym i podwyższają odporność.
12
Siemię lniane jest najbogatszym - pochodzenia roślinnego - źródłem kwasu alfa linolenowego.
Jest to jeden z najważniejszych dla organizmu człowieka nienasyconych kwasów tłuszczowych. Określany jest jako tzw. niezbędny kwas tłuszczowy, co oznacza, że jego obecność jest konieczna dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.  Organizm człowieka nie ma możliwości syntezy tego kwasu, zatem konieczne jest dostarczenia kwasu alfa-linolowego wraz z dietą.
13
Dzięki dużemu stężeniu lignanów (związki chemiczne estrogenopodobne), działających jako antyoksydanty i estrogeny, siemię lniane obniża ryzyko zachorowania na raka, w szczególności raka piersi i okrężnicy.
Wykazano, że spożycie 30 gramów zmielonego siemienia dziennie, po miesiącu spowodowało spadek o połowę tempa podziałów komórek nowotworowych prostaty.
14
Siemię lniane obniża ciśnienie krwi.
Kanadyjskie badania wykazały, że osoby, które spożywały 30 gramów siemienia dziennie przez 6 miesięcy, obniżyły swoje ciśnienie krwi. Nasiona lnu wspomagają także działanie leków na nadciśnienie.
15
Nasiona lnu zawierają również duże ilości soli mineralnych takich jak cynk, żelazo, magnez i wapń.  Zawierają nadto witaminę E, witaminy z grupy B (w tym niacynę), białko i potas.
16
Maseczka wykonana z nasion lnu może stanowić bombę witaminową dla włosów - często stosowane są w szamponach i odżywkach, które są przeznaczone do włosów zniszczonych zabiegami fryzjerskimi, takimi jak prostowanie czy farbowanie.
17
Nasiona lnu wykazują pozytywne działanie na paznokcie - likwidują problemy związane z ich rozdwajaniem. 
Len wzbogaca również skórę  o składniki odżywcze.
18
Dzięki zawartości śluzów, siemię pokrywa gardło, krtań i struny głosowe ochronną warstwą oraz poprawia wilgotność śluzówki, dlatego zmniejsza dolegliwości wywołane suchym kaszlem.
Stosowane jest też przez lektorów, śpiewaków.
19
Lecznicze właściwości lnu podkreślał Mahatma Gandhi, który zauważył:  „Gdziekolwiek siemię lniane jest spożywane dość regularnie, tam ludzie cieszą się lepszym zdrowiem”.
Lubisz ciekawostki?

Podobne tematy

16 ciekawostek o nasionach chia
16 ciekawostek o nasionach chia
Skarbnica cennych dla zdrowia witamin i minerałów
Maleńkie, czarne nasionka zyskały w ostatnich latach dużą popularność wśród zdrowej żywności. Są smaczne, łatwo pęcznieją tworząc żelową konsystencję. ...
15 ciekawostek o sezamie
15 ciekawostek o sezamie
Sesamum - najstarsza roślina oleista znana człowiekowi
Nasiona sezamu to jedna z najstarszych znanych roślin oleistych, udomowiona ponad trzy tysiące lat temu. Znają go prawie wszyscy i cenią za jego lekko ...
16 ciekawostek o ryżu
16 ciekawostek o ryżu
Podstawa wyżywienia jednej trzeciej ludności świata
Ryż jest jedną z najstarszych roślin uprawnych świata. Jego ojczyzną są Chiny, gdzie został udomowiony, a stamtąd rozprzestrzenił się na cały świat. Z ...
24 ciekawostki o pokrzywie zwyczajnej
24 ciekawostki o pokrzywie zwyczajnej
Niedocenione źródło zdrowia.
Kojarzona jako chwast, którego dotknięcie powoduje nieprzyjemne pieczenie. Przez wielu traktowana jest jednak z szacunkiem, ze względu na wartości odż ...
43 ciekawostki o herbacie
43 ciekawostki o herbacie
Najczęściej spożywany napój na świecie, zaraz po wodzie
Herbata dzięki swoim korzystnym dla człowieka właściwościom, aromatowi i smakowi jest ceniona od tysięcy lat. Jest stałym elementem menu wielu osób, n ...
16 ciekawostek o marihuanie
16 ciekawostek o marihuanie
Kontrowersyjna używka
Marihuanę, zwyczajowo nazywaną również konopiami indyjskimi, od dawna otacza aura kontrowersji i fascynacji. Jest to roślina, której historia sięga ty ...
Gympie-gympie - najbardziej parząca roślina na świecie
Gympie-gympie - najbardziej parząca roślina na świecie
Ból tak silny, że niektórzy myślą o samobójstwie
Dendrocindre moroides, to powszechnie znane w Australii stinging tree, stinging bush lub gympie gympie. Nazwa rodzajowa Dendrocindre wywodzi się z gre ...
19 ciekawostek o kukurydzy
19 ciekawostek o kukurydzy
Złoto Ameryki
Za ojczyznę kukurydzy uważa się Mezoamerykę, gdzie jej uprawa wywarła ogromny wpływ na rozwijające się tam starożytne cywilizacje. Zyskała sobie nawet ...

Najnowsze tematy

22 ciekawostki o Okapi
22 ciekawostki o Okapi
Kuzyn żyrafy
Znane było lokalnie już w starożytnym Egipcie, gdzie odnaleziono wyrzeźbiony posąg tego zwierzęcia. Okapi to bardzo ciekawe nietypowe zwierze o ciekaw ...
25 ciekawostek o Paryżu
25 ciekawostek o Paryżu
La Ville Lumière - Miasto Świateł
Paryż to miasto bardzo chętnie odwiedzane przez turystów. Zaskakuje ilością zabytków i bogatą architekturą z różnych okresów historycznych. Na spragni ...
24 ciekawostki o pingwinach
24 ciekawostki o pingwinach
Władcy lodowych krain i morskich głębin
Pingwiny to jedne z najbardziej fascynujących ptaków na świecie. Są gatunkami morskimi zamieszkującymi zimne morza półkuli południowej. Najliczniej wy ...
20 ciekawostek o Wielkim Kanionie Kolorado
20 ciekawostek o Wielkim Kanionie Kolorado
Skarb Arizony
Przełom rzeki Kolorado jest arcydziełem przyrody, przez wielu uważany za ósmy cud świata. Ikonę Stanów Zjednoczonych rocznie odwiedza ponad 5 milionów ...
25 ciekawostek o Tokio
25 ciekawostek o Tokio
Kiedyś siedziba siogunatu, później ośrodek władzy centralnej. Wielokrotnie doświadczone przez katastrofy, dziś Tokio rozkwita
Pierwsze wzmianki o osadzie zlokalizowanej w miejscu obecnego Tokio sięgają XII wieku n.e. Tokio pierwotnie było osadą rybacką o nazwie Hirakawa, Prz ...
26 ciekawostek o mrówkach
26 ciekawostek o mrówkach
Żyją na świecie od ponad 100 milionów lat i nadal mają się świetnie
Występują w praktycznie każdej szerokości geograficznej. Znane są ze swojej pracowitości i struktury organizacyjnej. Zdolne są do przenoszenia przedmi ...
17 ciekawostek o zającach
17 ciekawostek o zającach
Zwierzęta pełne gracji i zwinności
Zające od wieków fascynują ludzi swoją szybkością, zwinnością, wyjątkowymi zdolnościami adaptacyjnymi oraz znaczącą rolą w ekosystemach. Niezależnie o ...
15 ciekawostek o Egipcie
15 ciekawostek o Egipcie
Ojczyzna kalendarza, zamka do drzwi, pasty do zębów i make-upu
Od pierwszego zjednoczenia i uformowania większej państwowości minęło już ponad pięć tysięcy lat, jednak Egipt był zamieszkiwany przez różne plemiona ...

Podobne tematy