We Francji pojawiła się prawdopodobnie dopiero w 1644 r., a francuskie elity miały możliwość spróbowania tego napoju w 1669 roku na przyjęciu wydanym przez posła osmańskiego Mustafę Paszę. Pierwsza kawiarnia w Paryżu powstała w 1671 roku, a w tym czasie w Anglii funkcjonowało już ponad 3000 kawiarni.
