Stosując ekspresy z powolnym przepływem gorącej wody pod ciśnieniem można uzyskać: espresso latte macchiato flat white cappuccino mocha caffe latte espresso macchiato Nie stosując zwiększonego ciśnienia podczas zaparzania uzyskuje się kawę przelewową, filtrowaną. Można też stosować kawę rozpuszczalna lub tzw. kawę turecką (niefiltrowaną).
