Zabieg ten pozwolił przedłużyć świeżość kawy i było to motorem napędowym kolejnych odkryć, bowiem w 1901 roku japoński chemik, Satori Kato, opatentował innowacyjny sposób produkcji kawy rozpuszczalnej (obecne doniesienia mówią, że to David Strang w 1890 r. w Nowej Zelandii jako pierwszy wpadł na pomysł wyprodukowania kawy rozpuszczalnej wykorzystując gorące powietrze).
