Rośliny

Ciekawostki o kurkumie

Znaleźliśmy 20 ciekawostek na temat kurkumy

Lepsza niż energetyk

Właściwości i zalety kurkumy brzmią jak reklama wspaniałego suplementu diety. I jest to zgodne z prawdą, ponieważ kurkuma to niedrogi suplement diety o udowodnionym działaniu. Oto kilka ciekawostek o tym "złotym" specyfiku.
Kurkuma
1
Ostryż, zwany również kurkumą, ostryżem Zohary, ostryżem indyjskim, szafranem indyjskim, jest byliną z rodziny imbirowatych.
Rośnie dziko w Indiach.
2
Pochodzi z Azji Południowej, znany już od starożytności.
Wzmianki o kurkumie pochodzą już ze starożytnych ksiąg asyryjskich o ziołach.
3
Częścią użytkową rośliny jest kłącze.
Ma kształt podłużny, jajowaty, gruszkowaty lub cylindryczny, często rozgałęziony.
4
Podstawowym składnikiem kurkumy jest kurkumina.
Jest ona przeciwutleniaczem polifenolowym o właściwościach przeciwzapalnych. Kłącze ostryżu zawiera od 0,5 do 5% kurkuminy.
5
Kłącze ostryżu w 60% zbudowane jest ze skrobi, w 20% z błonnika, w 7% z białka i w 5% z tłuszczy.
6
Kurkuma zawiera witaminy i minerały w marginalnych ilościach.
Są to witaminy z grupy B, witamina E, K a także wapń, mangan, potas, żelazo, magnez, fosfor, sód, miedź i cynk.
7
Ostryż wykorzystywany jest jako roślina lecznicza, przyprawowa, barwierska, kosmetyczna i ozdobna.
8
Jest surowcem zielarskim.
Już w I w. p. n. e była wykorzystywana jako lek na bóle menstruacyjne, środek na choroby pasożytnicze, choroby układu oddechowego, w leczeniu wrzodów żołądka, schorzeń wątroby i rożnych stanów zapalnych.
9
Zawarta w kurkumie kurkumina działa przeciwrakowo we wnętrzu komórki.
"Wyszukuje" w organizmie złośliwe komórki rakowe i niszczy je.
10
Naukowcy odkryli w badaniach nad kurkumą obiecujące efekty jej działania w chorobie Alzheimera.
Substancje zawarte w kurkumie odpowiedzialne są za pobudzanie komórek mózgowych.
11
Kurkuma daje pozytywne rezultaty w terapii zaburzeń osobowości czy depresji.
12
Kurkuma ma pozytywny wpływ na leczenie dolegliwości trawiennych.
Pobudza wydzielanie żółci, gastryny, enzymów trzustkowych.
13
Kurkuma hamuje namnażanie się wirusów, zapobiega rozwojowi chorób bakteryjnych i grzybiczych.
14
Korzystnie wpływa również na oczy.
Trwają badania nad wpływem kurkumy na leczenie zapalenia spojówek, zespołu suchego oka czy jaskry.
15
Olejek kurkumowy stosuje się do wyrobu perfum o zapachu orientalnym.
W kosmetyce stosuje się kurkumę jako barwnik wielu produktów przeznaczonych do makijażu. Często, osoby z trądzikiem czy cerą tłustą używają kurkumy do przygotowywania maseczek.
16
Kurkuma należy do roślin barwierskich.
Dawniej używano jej do barwienia tkanin.
17
Kurkuma używana jest jako wskaźnik odczynu pH do wyrobu papierków wskaźnikowych.
18
Ostryż jest również ozdobną rośliną pokojową.
19
Kurkuma jest bardzo częstą przyprawą stosowaną w kuchni, szczególnie indyjskiej.
Jest znakomitym dodatkiem do dań, koktajli, zup.
20
Kurkumina lepiej wchłaniana jest przez organizm w obecności piperyny.
Aby podnieść wchłanialność kurkuminy należy dodać do stosowanej dawki kurkumy odrobinę pieprzu.
Lubisz ciekawostki?

Najnowsze tematy

12 ciekawostek o Samos
12 ciekawostek o Samos
Miejsce narodzin Pitagorasa
Samos, położona na wschodnim krańcu Morza Egejskiego, to malownicza wyspa, bogata w historię, kulturę i przyrodę. Otoczona turkusowymi wodami i zielon ...
20 ciekawostek o Syrakuzach
20 ciekawostek o Syrakuzach
Miasto Archimedesa
Syrakuzy to miasto usytuowane na wschodnim wybrzeżu Sycylii we Włoszech. Jego korzenie sięgają czasów starożytnych, kiedy to było jednym z najważniejs ...
15 ciekawostek o Władzie Palowniku
15 ciekawostek o Władzie Palowniku
Drakula
Wład III Palownik, znany również jako Wład III Drakula, to postać historyczna, która wzbudza kontrowersje i fascynacje zarówno w Rumunii, jak i za gra ...
11 ciekawostek o chlebie
11 ciekawostek o chlebie
Symbol wspólnoty
Chleb - symbol żywności, która od tysięcy lat odgrywa kluczową rolę w życiu człowieka. Od starożytnych cywilizacji po współczesność, chleb był stałym ...
14 ciekawostek o Salem
14 ciekawostek o Salem
Amerykańska stolica grozy
Salem, nazywane "Miastem Czarownic", budzi skojarzenia z tajemnicą, historią i niezwykłymi wydarzeniami. Położone na wschodnim wybrzeżu, w stanie Mass ...
19 ciekawostek o Kirunie
19 ciekawostek o Kirunie
Szwedzkie miasto z lokalną anomalią magnetyczną
Kiruna, miasto zakorzenione w sercu Laponii, stanowi nie tylko ośrodek górniczy, lecz także fascynujące centrum kultury, historii i natury arktycznej. ...
16 ciekawostek o Bali
16 ciekawostek o Bali
Wyjątkowe miejsce na ziemi
Bali to wyspa w archipelagu Indonezji, jedna z najbardziej popularnych wysp w regionie Azji Południowo-Wschodniej. Słynie z bogatej kultury i tradycji ...
9 ciekawostek o żółwiu Jonathanie
9 ciekawostek o żółwiu Jonathanie
Najstarsze znane żyjące zwierzę lądowe
Żółw Jonathan to wyjątkowa postać w krainie zwierzęcych legend. Jego imponujący wiek i niezwykła historia życia uczyniły go jednym z najbardziej znany ...

Podobne tematy