Ciekawostki o kurkumie

Kurkuma
Znaleźliśmy 20 ciekawostek na temat kurkumy

Lepsza niż energetyk

Właściwości i zalety kurkumy brzmią jak reklama wspaniałego suplementu diety. I jest to zgodne z prawdą, ponieważ kurkuma to niedrogi suplement diety o udowodnionym działaniu. Oto kilka ciekawostek o tym "złotym" specyfiku.

1
Ostryż, zwany również kurkumą, ostryżem Zohary, ostryżem indyjskim, szafranem indyjskim, jest byliną z rodziny imbirowatych.
Rośnie dziko w Indiach.
2
Pochodzi z Azji Południowej, znany już od starożytności.
Wzmianki o kurkumie pochodzą już ze starożytnych ksiąg asyryjskich o ziołach.
3
Częścią użytkową rośliny jest kłącze.
Ma kształt podłużny, jajowaty, gruszkowaty lub cylindryczny, często rozgałęziony.
4
Podstawowym składnikiem kurkumy jest kurkumina.
Jest ona przeciwutleniaczem polifenolowym o właściwościach przeciwzapalnych. Kłącze ostryżu zawiera od 0,5 do 5% kurkuminy.
5
Kłącze ostryżu w 60% zbudowane jest ze skrobi, w 20% z błonnika, w 7% z białka i w 5% z tłuszczy.
6
Kurkuma zawiera witaminy i minerały w marginalnych ilościach.
Są to witaminy z grupy B, witamina E, K a także wapń, mangan, potas, żelazo, magnez, fosfor, sód, miedź i cynk.
7
Ostryż wykorzystywany jest jako roślina lecznicza, przyprawowa, barwierska, kosmetyczna i ozdobna.
8
Jest surowcem zielarskim.
Już w I w. p. n. e była wykorzystywana jako lek na bóle menstruacyjne, środek na choroby pasożytnicze, choroby układu oddechowego, w leczeniu wrzodów żołądka, schorzeń wątroby i rożnych stanów zapalnych.
9
Zawarta w kurkumie kurkumina działa przeciwrakowo we wnętrzu komórki.
"Wyszukuje" w organizmie złośliwe komórki rakowe i niszczy je.
10
Naukowcy odkryli w badaniach nad kurkumą obiecujące efekty jej działania w chorobie Alzheimera.
Substancje zawarte w kurkumie odpowiedzialne są za pobudzanie komórek mózgowych.