Tymianek jest ziołem o charakterystycznym wyglądzie. Rośnie na niewielkich (20-30 cm) krzaczkach na których w regularny sposób ułożone są podłużne liście. Znany był już w starożytności i wykorzystywany zarówno w kuchni jak i medycynie.
1
Jest rośliną należącą do rodziny jasnotowatych. Występuje pod nazwami tymian, tymianek właściwy, macierzanka tymianek.
2
Nazwa tymianku pochodzi od greckiego thymon co znaczy „do odkażania”.
3
Pochodzi z regionu morza śródziemnego i był tam wykorzystywany już w starożytności.
4
Krzaczek tymianku osiąga wysokość około 30 centymetrów.
5
Naturalnie Tymianek rośnie w Hiszpanii, Włoszech, Grecji, Turcji i Maroku.
6
Stosowany jest w kuchni jako przyprawa. Najczęściej jako dodatek do ryb oraz mięs.
Tymianek jest popularnym składnikiem w kuchni francuskiej.
7
W starożytnym Egipcie tymianek był wykorzystywany przy balsamowaniu zwłok.
8
W starożytnej Grecji wykorzystywano tymianek do przyrządzania naparu, który był pomocny przy infekcjach układu moczowego.
9
W starożytnym Rzymie przygotowywano specjalne kąpiele z tymianku.
10
Jest stosowany jest w ziołolecznictwie i medycynie. Tymianek ma działanie bakteriobójcze i grzybobójcze a także wykrztuśne.
11
Wspomaga procesy trawienne i zwiększa łaknienie.
12
W medycynie wykorzystuje się łodygę, liście oraz kwiaty Tymianku.
13
Tymianek zawiera związek zwany tymolem. Jest to silnie toksyczny związek jednak o niskiej wchłanialności przez układ pokarmowy dlatego może być stosowany do usuwania pasożytów i dezynfekcji błon śluzowych.
14
Olejki eteryczne zawarte w tymianku zwalczają bakterie Staphylococcus, Enterococcus, Escherichia.
15
Tymianek w swoim składzie posiada witaminy z grupy B i witaminę C.
16
Ze względu na swoje działanie rozkurczowe nie zaleca się spożywania tymianku kobietom w ciąży.
