22 ciekawostki o grzybach
Grzyby występują na całym świecie i rosną w szerokim zakresie siedlisk. Można je spotkać w ekstremalnych środowiskach, takich jak pustynie lub obszary ...
Zawierają do 17% inuliny, stanowiącej 75-80% wszystkich węglowodanów. Pozostałe cukry to skrobia oraz cukry proste (fruktoza, sacharoza, maltoza i niskocząsteczkowe fruktooligosacharydy.
Najwięcej inuliny zawierają bulwy o białym lub żółtym zabarwieniu, mniej te o zabarwieniu czerwonym, ale zawierają one więcej białek.
