Kolibry pojawiły się na Ziemi około 22 miliony lat temu w Ameryce Południowej. Do dziś żyją wyłącznie w strefie międzyzwrotnikowej obu Ameryk, gdzie spotkać można aż 361 gatunków tych ptaków.
Znane są z charakterystycznego dźwięku wydawanego przez ich szybko poruszające się skrzydła, stąd ich angielska nazwa - hummingbird (szumiący ptak). Co ciekawe, kolibry używają dźwięku skrzydeł do komunikacji z innymi osobnikami. Ich lot również jest nietypowy, ponieważ potrafią zawisać w powietrzu oraz latać do tyłu.
Najmniejszym gatunkiem kolibra jest koliberek hawański (Mellisuga helenae), którego długość nie przekracza 6,3 cm, z czego sam dziób osiąga długość 1,2 cm. Największym przedstawicielem gatunku jest gigancik (Patagona gigas), który osiąga wielkość do 23 cm.
Ich lot wymaga olbrzymich ilości tlenu, który musi być pompowany z zawrotną prędkością przez serce. Częstotliwość oddechu również wzrasta, a u niektórych gatunków nawet w spoczynku wynosi około 250 oddechów na minutę.
Szacuje się, że zużycie tlenu podczas lotu kolibra w przeliczeniu na gram tkanki mięśniowej jest około 10 razy wyższe niż u najlepszych sportowców.
Różnice przy tym wahają się znacznie w zależności od gatunku. Ptaki z plemienia Mellisugini wykazują dużą różnicę w wielkości pomiędzy dwiema płciami podczas gdy różnica taka wśród plemienia Lesbiini jest niewielka.
Ich ofiarami padają niewielkie owady, które łapią w locie. Mogą też polować na pająki, larwy oraz jaja owadów. Owady dostarczają kolibrom tłuszcz, białko i sole, których ptaki te nie mogą pozyskać z nektaru.
Niektórzy uważają również, że kolibry spożywają niewielkie ilości popiołu lub piasku być może w celu uzupełnienia soli mineralnych. Zjawisko to jednak nie zostało jeszcze dokładnie zbadane a samo "dziobanie" piasku może ostatecznie okazać się po prostu polowaniem na żyjące w nim niewielkie owady.
Dzieje się tak u samców koliberka rubinobrodego (Archilochus colubris) w czasie zalotów. Ptaki te są w stanie uderzać skrzydłami nawet do 200 razy na sekundę.
Koliberek żarogłowy (Calypte anna) jest uważany za najszybciej poruszający się gatunek kolibra. Jest również najszybszym ptakiem świata w proporcji do swoich rozmiarów, potrafi przebyć około 380 długości swojego ciała w sekundę. Dla porównania, najszybszy dotychczas skonstruowany samolot, North American X-15 osiągający prędkość 7274 km/h pokonuje w ciągu sekundy jedynie 130 długości kadłuba.