Rośliny

Ciekawostki o jagodzie kamczackiej

Znaleźliśmy 13 ciekawostek na temat jagody kamczackiej

Lonicera caerulea

Do niedawna nie była szerzej znana, a tym bardziej kojarzona z działaniem prozdrowotnym. Jak się jednak okazuje, ten znany na wschodzie od wieków owoc deklasuje swoim składem wiele innych roślin.

Jest skarbnicą przeciwutleniaczy, doskonałym sposobem na wzmocnienie odporności, a przede wszystkim pyszną przekąską. Ze względu na miejsce pochodzenia i panujące tam warunki, jagoda kamczacka wytwarza owoce dużo wcześniej niż na przykład truskawki. Można się więc cieszyć jej smakiem już późną wiosną.

1
Rośnie w chłodniejszych klimatach półkuli północnej.
Pochodzi z rejonów Syberii, Kamczatki i Wysp Kurylskich. Obecnie uprawiana w wielu krajach o odpowiednich warunkach klimatycznych.
2
Jagoda kamczacka to określenie owoców wiciokrzewu sinego.
Owoce pochodzą z różnych jego odmian i gatunków.
3
Owoc ten znany jest również pod nazwą haskap.
Wywodzi się z języka Ajnów, ludności pochodzącej z Sachalinu, wysp Japońskich i Kurylskich. Obecnie największa populacja Ajnów zamieszkuje wyspę Hokkaido.
4
Owoc długości życia i owoc dobrego wzroku.
Tak starożytni mieszkańcy Japonii określali jagodę kamczacką. Rzeczywiście po wielu wiekach, gdy udało się wreszcie analizować skład poszczególnych pokarmów, okazało się że haskap zawiera duże ilości witaminy C, witaminy A, błonnika pokarmowego i antyoksydantów.
5
Oprócz dużych ilości witaminy C (60% RWS w 100g), witaminy A (15% RWS) i błonnika (12% RWS) zawiera też magnez, mangan i miedź i potas.
Porcja 100 gramów jagody kamczackiej zawiera 60 kcal.
6
Owoce jagody kamczackiej mają niebieski odcień, mogą być lekko prostokątne.

Mają średnicę około 1 centymetra i wagę 1.3 do 2.2 gramów. W każdym z nich znajduje się około 20 nasion przypominających nasiona pomidorów, jednak nie przeszkadzają w konsumpcji.

W przeciwieństwie do borówki amerykańskiej, miąższ haskapu jest fioletowoniebieski podobnie jak jego skórka.

7
Owoce są słodkie, lekko cierpkie.
Ich smak można porównać do mieszaniny jagody, maliny i czarnej porzeczki.
8
Według klasyfikacji ORAC czyli zdolności do pochłaniania reaktywnych form tlenu jagoda kamczacka plasuje się wysoko w kategorii antyoksydantów.
Zawiera 1014 mg / 100 g  fenoli, 949 mg / 100 g antocyjanin i 887 mg / 100 g bioflawonoidów. Ma około 15 % więcej przeciwutleniaczy niż czarna porzeczka, żurawina, jagoda i ponad trzykrotnie więcej niż malina czy truskawka.
9
Ze względu na swój skład może być spożywana w celu minimalizowania ryzyka wystąpienia wielu chorób.
Chroni przed wystąpieniem chorób układu krążenia, niektórych nowotworów, spowalnia procesy starzenia się organizmu i ma pozytywny wpływ na wzrok.
10
Krzewy jagody kamczackiej osiągają do 2 metrów wysokości.

Rosną w zwartym i wzniesionym pokroju. Są bardzo odporne na surowe warunki pogodowe i jakość gleby. Jagoda kamczacka jest również odporna na wiele szkodników i chorób.

Jedną z niewielu chorób, które mogą dotknąć wiciokrzew jest grzyb mączniak prawdziwy.

11
Owoce jagody kamczackiej zbiera się późną wiosną i na początku lata.
Średnio z jednego krzewu otrzymuje się około 3 kilogramów owoców a roślina jest zdolna do wykształcania odpowiedniej ich ilości przez 30 lat. Przez pierwsze trzy - cztery lata od posadzenia jagody kamczackiej należy liczyć się z symbolicznym zbiorem.
12
Zarówno krzew jak i jego kwiaty są mrozoodporne.
Jagoda kamczacka toleruje temperatury poniżej -47 °C, lepiej niż inne krzewy owocowe znosi również nadmiar wody i zakwaszenie gleby.
13
Z owoców jagody kamczackiej można przygotowywać zdrowe przetwory.
Nadaje się do produkcji dżemów, proszkowania, mrożenia. Można ją dodawać do owsianki, szejków i sałatek.

Najnowsze tematy

Ciekawostki o Ołomuńcu
Ołomuniec leżący we wschodniej części Republiki Czeskiej jest pięknym, choć mało popularnym miastem. Jako stolica Moraw posiada bogatą historię, które ...
Teatro Amazonas - opera w sercu amazońskiego lasu deszczowego
Teatro Amazonas to jeden z najważniejszych teatrów Brazylii i główną atrakcją miasta Manaus. Zlokalizowany  w Largo de São Sebastião, historycznym cen ...
Ciekawostki o krowach
Kiedyś wypasane były w mniejszych stadach na wiejskich łąkach, dziś najczęściej spotykamy ja w dużych farmach nastawionych na przemysłową produkcję. D ...
Ciekawostki o długoszparze
Długoszpar, zwany także żarłaczem olbrzymim, jest drugą co do wielkości znaną rybą na świecie, po rekinie wielorybim. Długość jego ciała jest imponują ...
Ciekawostki o Niemczech
Nasi zachodni sąsiedzi to kraj o burzliwej historii. Stamtąd pochodzi tradycja i kultura średniowiecznej chrześcijańskiej Europy ale i także jeden z n ...
Ciekawostki o Alfredzie Noblu
Żyjący w XIX wieku Alfred Nobel najbardziej znany jest z tego, że przekazał swoją fortunę na ustanowienie Nagrody Nobla, choć wniósł on także wielki w ...
Ciekawostki o Rzymie
Historia Rzymu trwa nieprzerwanie od 28 wieków, choć wiadomo że obszar ten był zamieszkiwany przez ludzi dużo wcześniej. Rzym jest jednym z najdłużej ...
Ciekawostki o Afryce
To właśnie z Afryki na podbój świata wyruszyli pierwsi przodkowie współczesnego człowieka. Choć w starożytności w Afryce rozwijały się i rozkwitały po ...

Podobne tematy

Ciekawostki o truskawkach
Świeże owoce podbijają sklepy każdego lata, gdy większość spożywa je na surowo lub z cukrem i śmietaną. Przez cały rok możemy się jednak cieszyć ich s ...
Ciekawostki o poziomkach
Poziomki to bardzo aromatyczne owoce o charakterystycznym smaku. Występują w wielu miejscach na świecie jako rośliny dziko rosnące. Spotykać je można ...
Ciekawostki o malinach
Maliny to bardzo zdrowe owoce, bogate w minerały i witaminy. Ciężko pomylić je z jakimkolwiek owocem i ciężko znaleźć kogoś, komu by nie smakowały. Za ...
Ciekawostki o dżakfrutach
Te dziwne, niezbyt urodziwe owoce z Indii są tak naprawdę bardzo mało znane. Jedli je tylko niektórzy, tylko wtedy, gdy nie mieli nic innego do wyboru ...
Ciekawostki o Łosiu euroazjatyckim
Łoś to największy i najcięższy współcześnie żyjący ssak z rodziny jeleniowatych i jeden z największych ssaków lądowych półkuli północnej. Zazwyczaj za ...
Ciekawostki o USA
Osadnictwo europejskie na terenach Ameryki Północnej istniało już w średniowieczu. Jako pierwsi do wybrzeży Ameryki dotarli najprawdopodobniej wikingo ...
Ciekawostki o wodospadzie Niagara
Niagara to wodospad leżący na rzece o tej samej nazwie. Znajduje się on na granicy Kanady i USA. Rocznie odwiedza go około 30 milionów turystów, na kt ...
Ciekawostki o Czarnej wdowie
Pająki te mają nienajlepszą reputację ze względu na swoją jadowitość. W ciało ofiary wstrzykują neurotoksynę, która może doprowadzić do śmierci nawet ...