Rośliny

Ciekawostki o jagodzie kamczackiej

Znaleźliśmy 13 ciekawostek na temat jagody kamczackiej

Lonicera caerulea

Do niedawna nie była szerzej znana, a tym bardziej kojarzona z działaniem prozdrowotnym. Jak się jednak okazuje, ten znany na wschodzie od wieków owoc deklasuje swoim składem wiele innych roślin.

Jest skarbnicą przeciwutleniaczy, doskonałym sposobem na wzmocnienie odporności, a przede wszystkim pyszną przekąską. Ze względu na miejsce pochodzenia i panujące tam warunki, jagoda kamczacka wytwarza owoce dużo wcześniej niż na przykład truskawki. Można się więc cieszyć jej smakiem już późną wiosną.

Jagoda kamczacka
1
Rośnie w chłodniejszych klimatach półkuli północnej.
Pochodzi z rejonów Syberii, Kamczatki i Wysp Kurylskich. Obecnie uprawiana w wielu krajach o odpowiednich warunkach klimatycznych.
2
Jagoda kamczacka to określenie owoców wiciokrzewu sinego.
Owoce pochodzą z różnych jego odmian i gatunków.
3
Owoc ten znany jest również pod nazwą haskap.
Wywodzi się z języka Ajnów, ludności pochodzącej z Sachalinu, wysp Japońskich i Kurylskich. Obecnie największa populacja Ajnów zamieszkuje wyspę Hokkaido.
4
Owoc długości życia i owoc dobrego wzroku.
Tak starożytni mieszkańcy Japonii określali jagodę kamczacką. Rzeczywiście po wielu wiekach, gdy udało się wreszcie analizować skład poszczególnych pokarmów, okazało się że haskap zawiera duże ilości witaminy C, witaminy A, błonnika pokarmowego i antyoksydantów.
5
Oprócz dużych ilości witaminy C (60% RWS w 100g), witaminy A (15% RWS) i błonnika (12% RWS) zawiera też magnez, mangan i miedź i potas.
Porcja 100 gramów jagody kamczackiej zawiera 60 kcal.
6
Owoce jagody kamczackiej mają niebieski odcień, mogą być lekko prostokątne.

Mają średnicę około 1 centymetra i wagę 1.3 do 2.2 gramów. W każdym z nich znajduje się około 20 nasion przypominających nasiona pomidorów, jednak nie przeszkadzają w konsumpcji.

W przeciwieństwie do borówki amerykańskiej, miąższ haskapu jest fioletowoniebieski podobnie jak jego skórka.

7
Owoce są słodkie, lekko cierpkie.
Ich smak można porównać do mieszaniny jagody, maliny i czarnej porzeczki.
8
Według klasyfikacji ORAC czyli zdolności do pochłaniania reaktywnych form tlenu jagoda kamczacka plasuje się wysoko w kategorii antyoksydantów.
Zawiera 1014 mg / 100 g  fenoli, 949 mg / 100 g antocyjanin i 887 mg / 100 g bioflawonoidów. Ma około 15 % więcej przeciwutleniaczy niż czarna porzeczka, żurawina, jagoda i ponad trzykrotnie więcej niż malina czy truskawka.
9
Ze względu na swój skład może być spożywana w celu minimalizowania ryzyka wystąpienia wielu chorób.
Chroni przed wystąpieniem chorób układu krążenia, niektórych nowotworów, spowalnia procesy starzenia się organizmu i ma pozytywny wpływ na wzrok.
10
Krzewy jagody kamczackiej osiągają do 2 metrów wysokości.

Rosną w zwartym i wzniesionym pokroju. Są bardzo odporne na surowe warunki pogodowe i jakość gleby. Jagoda kamczacka jest również odporna na wiele szkodników i chorób.

Jedną z niewielu chorób, które mogą dotknąć wiciokrzew jest grzyb mączniak prawdziwy.

11
Owoce jagody kamczackiej zbiera się późną wiosną i na początku lata.
Średnio z jednego krzewu otrzymuje się około 3 kilogramów owoców a roślina jest zdolna do wykształcania odpowiedniej ich ilości przez 30 lat. Przez pierwsze trzy - cztery lata od posadzenia jagody kamczackiej należy liczyć się z symbolicznym zbiorem.
12
Zarówno krzew jak i jego kwiaty są mrozoodporne.
Jagoda kamczacka toleruje temperatury poniżej -47 °C, lepiej niż inne krzewy owocowe znosi również nadmiar wody i zakwaszenie gleby.
13
Z owoców jagody kamczackiej można przygotowywać zdrowe przetwory.
Nadaje się do produkcji dżemów, proszkowania, mrożenia. Można ją dodawać do owsianki, szejków i sałatek.
Lubisz ciekawostki?

Podobne tematy

17 ciekawostek o truskawkach
17 ciekawostek o truskawkach
Truskawek nie stworzyła natura, lecz ludzie... Około 250 lat temu
Świeże owoce podbijają sklepy każdego lata, gdy większość spożywa je na surowo lub z cukrem i śmietaną. Przez cały rok możemy się jednak cieszyć ich s ...
16 ciekawostek o poziomkach
16 ciekawostek o poziomkach
Smakowite owoce leśne o wielu dobroczynnych właściwościach
Poziomki to bardzo aromatyczne owoce o charakterystycznym smaku. Występują w wielu miejscach na świecie jako rośliny dziko rosnące. Spotykać je można ...
19 ciekawostek o malinach
19 ciekawostek o malinach
Maliny należą do rodziny różowatych
Maliny to bardzo zdrowe owoce, bogate w minerały i witaminy. Ciężko pomylić je z jakimkolwiek owocem i ciężko znaleźć kogoś, komu by nie smakowały. Za ...
15 ciekawostek o dżakfrutach
15 ciekawostek o dżakfrutach
Owoce drzewa bochenkowego
Te dziwne, niezbyt urodziwe owoce z Indii są tak naprawdę bardzo mało znane. Jedli je tylko niektórzy, tylko wtedy, gdy nie mieli nic innego do wyboru ...
19 ciekawostek o Łosiu euroazjatyckim
19 ciekawostek o Łosiu euroazjatyckim
Alces alces
Łoś to największy i najcięższy współcześnie żyjący ssak z rodziny jeleniowatych i jeden z największych ssaków lądowych półkuli północnej. Zazwyczaj za ...
35 ciekawostek o Turcji
35 ciekawostek o Turcji
Malownicze państwo dwóch kontynentów
Republika Turcji stanowi jedną z najpopularniejszych turystycznych destynacji na świecie. Cieszy malowniczymi plażami, przyjemnym klimatem, pyszną kuc ...
15 ciekawostek o zimorodku zwyczajnym
15 ciekawostek o zimorodku zwyczajnym
Symbol szczęścia
Zimorodek zwyczajny (Alcedo atthis) to ptak o niezwykłym wyglądzie, który przyciąga uwagę ornitologów i miłośników ptaków na całym świecie. Ten mały p ...
38 ciekawostek o Gruzji
38 ciekawostek o Gruzji
Kraj na pograniczu Europy i Azji
Ten w większości górzysty kraj Kaukazu Południowego jest po trosze europejski i jednocześnie w pewnym stopniu azjatycki. Jest mieszanką wielu kultur i ...

Najnowsze tematy

10 Ciekawostek o Kawie Speciality
10 Ciekawostek o Kawie Speciality
Kawa Speciality
Kawa speciality – to nie tylko napój, ale i prawdziwa uczta dla zmysłów, która zachwyca swoją różnorodnością smaków i aromatów. Czy wiesz, co sprawia, ...
Jak wygląda praca w firmie zarządzającej nieruchomościami?
Jak wygląda praca w firmie zarządzającej nieruchomościami?
Zarządzanie nieruchomościami to kompleksowy biznes. Firmy mogą zajmować się różnego typu własnościami, od budynków mieszkalnych po te użytkowe i przem ...
27 ciekawostek o mrówkach
27 ciekawostek o mrówkach
Żyją na świecie od ponad 100 milionów lat i nadal mają się świetnie
Występują w praktycznie każdej szerokości geograficznej. Znane są ze swojej pracowitości i struktury organizacyjnej. Zdolne są do przenoszenia przedmi ...
22 ciekawostki o Okapi
22 ciekawostki o Okapi
Kuzyn żyrafy
Znane było lokalnie już w starożytnym Egipcie, gdzie odnaleziono wyrzeźbiony posąg tego zwierzęcia. Okapi to bardzo ciekawe nietypowe zwierze o ciekaw ...
25 ciekawostek o Paryżu
25 ciekawostek o Paryżu
La Ville Lumière - Miasto Świateł
Paryż to miasto bardzo chętnie odwiedzane przez turystów. Zaskakuje ilością zabytków i bogatą architekturą z różnych okresów historycznych. Na spragni ...
24 ciekawostki o pingwinach
24 ciekawostki o pingwinach
Władcy lodowych krain i morskich głębin
Pingwiny to jedne z najbardziej fascynujących ptaków na świecie. Są gatunkami morskimi zamieszkującymi zimne morza półkuli południowej. Najliczniej wy ...
20 ciekawostek o Wielkim Kanionie Kolorado
20 ciekawostek o Wielkim Kanionie Kolorado
Skarb Arizony
Przełom rzeki Kolorado jest arcydziełem przyrody, przez wielu uważany za ósmy cud świata. Ikonę Stanów Zjednoczonych rocznie odwiedza ponad 5 milionów ...
25 ciekawostek o Tokio
25 ciekawostek o Tokio
Kiedyś siedziba siogunatu, później ośrodek władzy centralnej. Wielokrotnie doświadczone przez katastrofy, dziś Tokio rozkwita
Pierwsze wzmianki o osadzie zlokalizowanej w miejscu obecnego Tokio sięgają XII wieku n.e. Tokio pierwotnie było osadą rybacką o nazwie Hirakawa, Prz ...

Podobne tematy