Zwierzęta

Ciekawostki o śledziach

Znaleźliśmy 28 ciekawostek na temat śledzi

Jedna z najczęściej poławianych ryb morskich

Śledzie są bardzo popularnymi rybami. Występują na północnej półkuli ziemi. Od zarania dziejów były jedną z chętniej poławianych ryb. Wraz z przemysłowym rozwojem rybołówstwa w XX wieku ich populacja została znacząco zmniejszona. Spożywanie mięsa śledzi jest bardzo korzystne dla zdrowia. Zawiera ono wiele witamin i składników mineralnych oraz kwasy omega-3.
Śledzie
1
Śledzie to ryby oceaniczne żyjące w ławicach.
2
Śledzie znane były już w starożytności i były bardzo popularnym przysmakiem.
3
Najpopularniejszym gatunkiem śledzia jest śledź oceaniczny, którego podgatunkiem jest śledź bałtycki.
4
Śledzie są jednymi z najczęściej poławianych ryb w rybołówstwie morskim.
5
W latach 90 XX wieku nastąpiło znaczne zmniejszenie się populacji śledzia w związku z przełowieniem jego siedlisk.
6
Śledź oceaniczny żyje w wodach północnego Atlantyku od kanału La Manche do Oceanu Arktycznego.
7
Śledzie oceaniczne żyją na głębokości około 250 m. Za dnia żerują bliżej dnia natomiast nocą pojawiają się bliżej powierzchni.
8
Długość ciała śledzia przeważnie wynosi około 30 cm ale zdarzają się osobniki większe.
9
Śledzie odżywiają się planktonem, w celu znalezienia pokarmu odbywają wędrówki.
10
Dojrzałość płciowa śledzi oceanicznych przypada na 5 – 8 roku życia podczas gdy ich mniejszy krewny, śledź bałtycki jest gotowy do rozrodu już w momencie osiągnięcia wieku 2 -3 lat.
11
W zależności od wieku samicy może ona złożyć od 10 do 100 tysięcy ziaren ikry podczas tarła.
12
Młodocianą, niezdolną do rozrodu formę śledzia nazywamy matiasem.
13
Ikra śledzi jest dość ciężka i lepka dlatego łatwo opada na dno i się do niego przytwierdza.
14
Długość życia śledzi wynosi około 20 – 25 lat.
15
Śledź bałtycki jest mniejszy od oceanicznego, przeważnie dorasta do około 24 cm.
16
W wodach Pacyfiku żyje gatunek śledzia pacyficznego.
Jest to ryba, która może osiągać długość do 45 cm jednak przeważnie dorasta do 30 cm. Jest jedną z najczęściej poławianych na północnym Pacyfiku ryb ławicowych. Występuje w wodach Ameryki Północnej, Morzu Ochockim, Japońskim, Beringa i Czukockim, Barentsa, Białym i Karskim.
17
Śledzie spożywane są na surowo, wędzone, w marynacie lub jako konserwy.
18
Śledzia bałtyckiego nazywamy również sałaką.
19
W latach 70 i 80 XX wieku połów śledzia w Bałtyku przekraczał 400 000 ton rocznie.
20
Śledzie są bogatym źródłem pełnowartościowego białka oraz wielonasyconych kwasów tłuszczowych.
21
Dzięki zawartości kwasów omega-3 śledzie mają działanie przeciwdepresyjne, poprawiają pamięć i koncentrację.
22
W 100 g śledzia znajdziemy około 1,5 g kwasów omega-3 i tylko 158 kcal.
23
Są bogatym źródłem witamin rozpuszczalnych w tłuszczach – A, D i E. Zawierają też sporo witaminy B6 i B12.
24
Składniki mineralne zawarte w mięsie śledzia to głównie: żelazo, cynk, miedź, fosfor i jod.
25
Spożywanie śledzi poprawia odporność, funkcjonowanie układu krwionośnego, reguluje ciśnienie tętnicze krwi.
26
Śledzie bałtyckie mają większą ilość dioksyn i bifenyli w swoim mięsie niż śledź atlantycki.
Jest to spowodowane zanieczyszczeniem Morza Bałtyckiego. Pomimo zwiększonej ilości składników toksycznych ich zawartość nie przekracza norm spożywczych.
27
Płaty śledziowe zalane octem z dodatkiem cebuli, gorczycy, liści laurowych i oleju to Bismarcki.
28
Pikling to śledź w całości wędzony wraz z wnętrznościami w gorącym dymie.
Lubisz ciekawostki?

Podobne tematy

22 ciekawostki o łososiach
22 ciekawostki o łososiach
Migrująca ryba oceaniczna
Łosoś to ryba migrująca. Żyje w morzach i oceanach a na czas tarła podróżuje do wartkich i dobrze natlenionych wód słodkowodnych aby tam złożyć ikrę. ...
15 ciekawostek o długoszparze
15 ciekawostek o długoszparze
Cetorhinus maximus
Długoszpar, zwany także żarłaczem olbrzymim, jest drugą co do wielkości znaną rybą na świecie, po rekinie wielorybim. Długość jego ciała jest imponują ...
35 ciekawostek o rybach
35 ciekawostek o rybach
Najliczniejsze kręgowce
Historia ryb rozpoczęła się około 530 milionów lat temu w podczas eksplozji kambryjskiej, kiedy to wykształciły się wszystkie główne typy organizmów ż ...
Największa ryba na świecie - rekin wielorybi
Największa ryba na świecie - rekin wielorybi
Całe szczęście, że nie jest drapieżnikiem
Choć nie jest największym stworzeniem, które można spotkać w oceanie, gdyż to miano przysługuje płetwalowi błękitnemu, wśród ryb nie ma większego giga ...
19 ciekawostek o Sumie pospolitym
19 ciekawostek o Sumie pospolitym
Silurus glanis
Jest największą rybą słodkowodną Europy. Rekordowe osobniki żyjące w Dnieprze mogą osiągać ponad 5 metrów długości i 400 kilogramów wagi. Doniesienia ...
28 ciekawostek o Szczupaku
28 ciekawostek o Szczupaku
Esox lucius
Jest to jedna z bardziej rozpoznawanych i znanych ryb w Polsce. Drapieżny, duży szczupak jest wyposażony w ostre i długie zęby, które są doskonale prz ...
15 ciekawostek o Błazenkach
15 ciekawostek o Błazenkach
Rybka nemo
Błazenki nazywane są również rybami ukwiałowymi, ponieważ całe swoje życie zamieszkują w ukwiale, który staje się ich obrońcą przed drapieżnikami. Po ...
13 ciekawostek o paprykarzu szczecińskim
13 ciekawostek o paprykarzu szczecińskim
Konserwowy hit PRL
Powstanie paprykarza szczecińskiego zostało podyktowane oszczędnościami. Aby zagospodarować odpady po wykrawaniu kostki rybnej z zamrożonych bloków wy ...

Najnowsze tematy

10 Ciekawostek o Kawie Speciality
10 Ciekawostek o Kawie Speciality
Kawa Speciality
Kawa speciality – to nie tylko napój, ale i prawdziwa uczta dla zmysłów, która zachwyca swoją różnorodnością smaków i aromatów. Czy wiesz, co sprawia, ...
Jak wygląda praca w firmie zarządzającej nieruchomościami?
Jak wygląda praca w firmie zarządzającej nieruchomościami?
Zarządzanie nieruchomościami to kompleksowy biznes. Firmy mogą zajmować się różnego typu własnościami, od budynków mieszkalnych po te użytkowe i przem ...
27 ciekawostek o mrówkach
27 ciekawostek o mrówkach
Żyją na świecie od ponad 100 milionów lat i nadal mają się świetnie
Występują w praktycznie każdej szerokości geograficznej. Znane są ze swojej pracowitości i struktury organizacyjnej. Zdolne są do przenoszenia przedmi ...
22 ciekawostki o Okapi
22 ciekawostki o Okapi
Kuzyn żyrafy
Znane było lokalnie już w starożytnym Egipcie, gdzie odnaleziono wyrzeźbiony posąg tego zwierzęcia. Okapi to bardzo ciekawe nietypowe zwierze o ciekaw ...
25 ciekawostek o Paryżu
25 ciekawostek o Paryżu
La Ville Lumière - Miasto Świateł
Paryż to miasto bardzo chętnie odwiedzane przez turystów. Zaskakuje ilością zabytków i bogatą architekturą z różnych okresów historycznych. Na spragni ...
24 ciekawostki o pingwinach
24 ciekawostki o pingwinach
Władcy lodowych krain i morskich głębin
Pingwiny to jedne z najbardziej fascynujących ptaków na świecie. Są gatunkami morskimi zamieszkującymi zimne morza półkuli południowej. Najliczniej wy ...
20 ciekawostek o Wielkim Kanionie Kolorado
20 ciekawostek o Wielkim Kanionie Kolorado
Skarb Arizony
Przełom rzeki Kolorado jest arcydziełem przyrody, przez wielu uważany za ósmy cud świata. Ikonę Stanów Zjednoczonych rocznie odwiedza ponad 5 milionów ...
25 ciekawostek o Tokio
25 ciekawostek o Tokio
Kiedyś siedziba siogunatu, później ośrodek władzy centralnej. Wielokrotnie doświadczone przez katastrofy, dziś Tokio rozkwita
Pierwsze wzmianki o osadzie zlokalizowanej w miejscu obecnego Tokio sięgają XII wieku n.e. Tokio pierwotnie było osadą rybacką o nazwie Hirakawa, Prz ...

Podobne tematy