Zwierzęta

Ciekawostki o śledziach

Znaleźliśmy 28 ciekawostek na temat śledzi

Jedna z najczęściej poławianych ryb morskich

Śledzie są bardzo popularnymi rybami. Występują na północnej półkuli ziemi. Od zarania dziejów były jedną z chętniej poławianych ryb. Wraz z przemysłowym rozwojem rybołówstwa w XX wieku ich populacja została znacząco zmniejszona. Spożywanie mięsa śledzi jest bardzo korzystne dla zdrowia. Zawiera ono wiele witamin i składników mineralnych oraz kwasy omega-3.
Śledzie
1
Śledzie to ryby oceaniczne żyjące w ławicach.
2
Śledzie znane były już w starożytności i były bardzo popularnym przysmakiem.
3
Najpopularniejszym gatunkiem śledzia jest śledź oceaniczny, którego podgatunkiem jest śledź bałtycki.
4
Śledzie są jednymi z najczęściej poławianych ryb w rybołówstwie morskim.
5
W latach 90 XX wieku nastąpiło znaczne zmniejszenie się populacji śledzia w związku z przełowieniem jego siedlisk.
6
Śledź oceaniczny żyje w wodach północnego Atlantyku od kanału La Manche do Oceanu Arktycznego.
7
Śledzie oceaniczne żyją na głębokości około 250 m. Za dnia żerują bliżej dnia natomiast nocą pojawiają się bliżej powierzchni.
8
Długość ciała śledzia przeważnie wynosi około 30 cm ale zdarzają się osobniki większe.
9
Śledzie odżywiają się planktonem, w celu znalezienia pokarmu odbywają wędrówki.
10
Dojrzałość płciowa śledzi oceanicznych przypada na 5 – 8 roku życia podczas gdy ich mniejszy krewny, śledź bałtycki jest gotowy do rozrodu już w momencie osiągnięcia wieku 2 -3 lat.
11
W zależności od wieku samicy może ona złożyć od 10 do 100 tysięcy ziaren ikry podczas tarła.
12
Młodocianą, niezdolną do rozrodu formę śledzia nazywamy matiasem.
13
Ikra śledzi jest dość ciężka i lepka dlatego łatwo opada na dno i się do niego przytwierdza.
14
Długość życia śledzi wynosi około 20 – 25 lat.
15
Śledź bałtycki jest mniejszy od oceanicznego, przeważnie dorasta do około 24 cm.
16
W wodach Pacyfiku żyje gatunek śledzia pacyficznego.
Jest to ryba, która może osiągać długość do 45 cm jednak przeważnie dorasta do 30 cm. Jest jedną z najczęściej poławianych na północnym Pacyfiku ryb ławicowych. Występuje w wodach Ameryki Północnej, Morzu Ochockim, Japońskim, Beringa i Czukockim, Barentsa, Białym i Karskim.
17
Śledzie spożywane są na surowo, wędzone, w marynacie lub jako konserwy.
18
Śledzia bałtyckiego nazywamy również sałaką.
19
W latach 70 i 80 XX wieku połów śledzia w Bałtyku przekraczał 400 000 ton rocznie.
20
Śledzie są bogatym źródłem pełnowartościowego białka oraz wielonasyconych kwasów tłuszczowych.
21
Dzięki zawartości kwasów omega-3 śledzie mają działanie przeciwdepresyjne, poprawiają pamięć i koncentrację.
22
W 100 g śledzia znajdziemy około 1,5 g kwasów omega-3 i tylko 158 kcal.
23
Są bogatym źródłem witamin rozpuszczalnych w tłuszczach – A, D i E. Zawierają też sporo witaminy B6 i B12.
24
Składniki mineralne zawarte w mięsie śledzia to głównie: żelazo, cynk, miedź, fosfor i jod.
25
Spożywanie śledzi poprawia odporność, funkcjonowanie układu krwionośnego, reguluje ciśnienie tętnicze krwi.
26
Śledzie bałtyckie mają większą ilość dioksyn i bifenyli w swoim mięsie niż śledź atlantycki.
Jest to spowodowane zanieczyszczeniem Morza Bałtyckiego. Pomimo zwiększonej ilości składników toksycznych ich zawartość nie przekracza norm spożywczych.
27
Płaty śledziowe zalane octem z dodatkiem cebuli, gorczycy, liści laurowych i oleju to Bismarcki.
28
Pikling to śledź w całości wędzony wraz z wnętrznościami w gorącym dymie.
Lubisz ciekawostki?

Podobne tematy

28 ciekawostek o Szczupaku
28 ciekawostek o Szczupaku
Esox lucius
Jest to jedna z bardziej rozpoznawanych i znanych ryb w Polsce. Drapieżny, duży szczupak jest wyposażony w ostre i długie zęby, które są doskonale prz ...
Największa ryba na świecie - rekin wielorybi
Największa ryba na świecie - rekin wielorybi
Całe szczęście, że nie jest drapieżnikiem
Choć nie jest największym stworzeniem, które można spotkać w oceanie, gdyż to miano przysługuje płetwalowi błękitnemu, wśród ryb nie ma większego giga ...
13 ciekawostek o paprykarzu szczecińskim
13 ciekawostek o paprykarzu szczecińskim
Konserwowy hit PRL
Powstanie paprykarza szczecińskiego zostało podyktowane oszczędnościami. Aby zagospodarować odpady po wykrawaniu kostki rybnej z zamrożonych bloków wy ...
22 ciekawostki o łososiach
22 ciekawostki o łososiach
Migrująca ryba oceaniczna
Łosoś to ryba migrująca. Żyje w morzach i oceanach a na czas tarła podróżuje do wartkich i dobrze natlenionych wód słodkowodnych aby tam złożyć ikrę. ...
35 ciekawostek o rybach
35 ciekawostek o rybach
Najliczniejsze kręgowce
Historia ryb rozpoczęła się około 530 milionów lat temu w podczas eksplozji kambryjskiej, kiedy to wykształciły się wszystkie główne typy organizmów ż ...
15 ciekawostek o długoszparze
15 ciekawostek o długoszparze
Cetorhinus maximus
Długoszpar, zwany także żarłaczem olbrzymim, jest drugą co do wielkości znaną rybą na świecie, po rekinie wielorybim. Długość jego ciała jest imponują ...
19 ciekawostek o Sumie pospolitym
19 ciekawostek o Sumie pospolitym
Silurus glanis
Jest największą rybą słodkowodną Europy. Rekordowe osobniki żyjące w Dnieprze mogą osiągać ponad 5 metrów długości i 400 kilogramów wagi. Doniesienia ...
15 ciekawostek o Błazenkach
15 ciekawostek o Błazenkach
Rybka nemo
Błazenki nazywane są również rybami ukwiałowymi, ponieważ całe swoje życie zamieszkują w ukwiale, który staje się ich obrońcą przed drapieżnikami. Po ...

Najnowsze tematy

19 ciekawostek o Kirunie
19 ciekawostek o Kirunie
Szwedzkie miasto z lokalną anomalią magnetyczną
Kiruna, miasto zakorzenione w sercu Laponii, stanowi nie tylko ośrodek górniczy, lecz także fascynujące centrum kultury, historii i natury arktycznej. ...
16 ciekawostek o Bali
16 ciekawostek o Bali
Wyjątkowe miejsce na ziemi
Bali to wyspa w archipelagu Indonezji, jedna z najbardziej popularnych wysp w regionie Azji Południowo-Wschodniej. Słynie z bogatej kultury i tradycji ...
9 ciekawostek o żółwiu Jonathanie
9 ciekawostek o żółwiu Jonathanie
Najstarsze znane żyjące zwierzę lądowe
Żółw Jonathan to wyjątkowa postać w krainie zwierzęcych legend. Jego imponujący wiek i niezwykła historia życia uczyniły go jednym z najbardziej znany ...
19 ciekawostek o Aleksandrze Wielkim
19 ciekawostek o Aleksandrze Wielkim
Strategiczny geniusz, którego rządy rozpoczęły epokę hellenistyczną
Aleksander Macedoński, znany także jako Aleksander Wielki, jest jedną z najbardziej fascynujących postaci w historii starożytnej. Uważany za militarne ...
17 ciekawostek o Auguste Rodinie
17 ciekawostek o Auguste Rodinie
Francuski Michał Anioł
Auguste Rodin, jeden z najwybitniejszych rzeźbiarzy XIX wieku, pozostaje jedną z najbardziej wpływowych postaci w historii sztuki. Jego prace, odznacz ...
21 ciekawostek o Hatszepsut
21 ciekawostek o Hatszepsut
„Pierwsza z dostojnych kobiet”
Otrzymała imię Hatszepsut, które znaczyło „Pierwsza z dostojnych kobiet”. Była królową Górnego i Dolnego Egiptu - jedną z czterech kobiet noszących ty ...
15 ciekawostek o Gustavie Klimcie
15 ciekawostek o Gustavie Klimcie
Malarz kobiet
Gustav Klimt był austriackim malarzem symbolizmu i jednym z najbardziej znanych przedstawicieli secesji wiedeńskiej. Jego prace znane są ze swojego ch ...
21 ciekawostek o Kajmanach
21 ciekawostek o Kajmanach
Wyspy o niezwykle liberalnym systemie bankowym
Kajmany to trzy wyspy na Morzu Karaibskim, które stanowią terytorium zamorskie Wielkiej Brytanii. Swoje korzenie maja one w kolonizacji hiszpańskiej i ...

Podobne tematy