Zwierzęta

Ciekawostki o śledziach

Znaleźliśmy 28 ciekawostek na temat śledzi

Jedna z najczęściej poławianych ryb morskich

Śledzie są bardzo popularnymi rybami. Występują na północnej półkuli ziemi. Od zarania dziejów były jedną z chętniej poławianych ryb. Wraz z przemysłowym rozwojem rybołówstwa w XX wieku ich populacja została znacząco zmniejszona. Spożywanie mięsa śledzi jest bardzo korzystne dla zdrowia. Zawiera ono wiele witamin i składników mineralnych oraz kwasy omega-3.
Śledzie
1
Śledzie to ryby oceaniczne żyjące w ławicach.
2
Śledzie znane były już w starożytności i były bardzo popularnym przysmakiem.
3
Najpopularniejszym gatunkiem śledzia jest śledź oceaniczny, którego podgatunkiem jest śledź bałtycki.
4
Śledzie są jednymi z najczęściej poławianych ryb w rybołówstwie morskim.
5
W latach 90 XX wieku nastąpiło znaczne zmniejszenie się populacji śledzia w związku z przełowieniem jego siedlisk.
6
Śledź oceaniczny żyje w wodach północnego Atlantyku od kanału La Manche do Oceanu Arktycznego.
7
Śledzie oceaniczne żyją na głębokości około 250 m. Za dnia żerują bliżej dnia natomiast nocą pojawiają się bliżej powierzchni.
8
Długość ciała śledzia przeważnie wynosi około 30 cm ale zdarzają się osobniki większe.
9
Śledzie odżywiają się planktonem, w celu znalezienia pokarmu odbywają wędrówki.
10
Dojrzałość płciowa śledzi oceanicznych przypada na 5 – 8 roku życia podczas gdy ich mniejszy krewny, śledź bałtycki jest gotowy do rozrodu już w momencie osiągnięcia wieku 2 -3 lat.
11
W zależności od wieku samicy może ona złożyć od 10 do 100 tysięcy ziaren ikry podczas tarła.
12
Młodocianą, niezdolną do rozrodu formę śledzia nazywamy matiasem.
13
Ikra śledzi jest dość ciężka i lepka dlatego łatwo opada na dno i się do niego przytwierdza.
14
Długość życia śledzi wynosi około 20 – 25 lat.
15
Śledź bałtycki jest mniejszy od oceanicznego, przeważnie dorasta do około 24 cm.
16
W wodach Pacyfiku żyje gatunek śledzia pacyficznego.
Jest to ryba, która może osiągać długość do 45 cm jednak przeważnie dorasta do 30 cm. Jest jedną z najczęściej poławianych na północnym Pacyfiku ryb ławicowych. Występuje w wodach Ameryki Północnej, Morzu Ochockim, Japońskim, Beringa i Czukockim, Barentsa, Białym i Karskim.
17
Śledzie spożywane są na surowo, wędzone, w marynacie lub jako konserwy.
18
Śledzia bałtyckiego nazywamy również sałaką.
19
W latach 70 i 80 XX wieku połów śledzia w Bałtyku przekraczał 400 000 ton rocznie.
20
Śledzie są bogatym źródłem pełnowartościowego białka oraz wielonasyconych kwasów tłuszczowych.
21
Dzięki zawartości kwasów omega-3 śledzie mają działanie przeciwdepresyjne, poprawiają pamięć i koncentrację.
22
W 100 g śledzia znajdziemy około 1,5 g kwasów omega-3 i tylko 158 kcal.
23
Są bogatym źródłem witamin rozpuszczalnych w tłuszczach – A, D i E. Zawierają też sporo witaminy B6 i B12.
24
Składniki mineralne zawarte w mięsie śledzia to głównie: żelazo, cynk, miedź, fosfor i jod.
25
Spożywanie śledzi poprawia odporność, funkcjonowanie układu krwionośnego, reguluje ciśnienie tętnicze krwi.
26
Śledzie bałtyckie mają większą ilość dioksyn i bifenyli w swoim mięsie niż śledź atlantycki.
Jest to spowodowane zanieczyszczeniem Morza Bałtyckiego. Pomimo zwiększonej ilości składników toksycznych ich zawartość nie przekracza norm spożywczych.
27
Płaty śledziowe zalane octem z dodatkiem cebuli, gorczycy, liści laurowych i oleju to Bismarcki.
28
Pikling to śledź w całości wędzony wraz z wnętrznościami w gorącym dymie.
Lubisz ciekawostki?

Podobne tematy

16 ciekawostek o Żarłaczu białym
16 ciekawostek o Żarłaczu białym
Najgroźniejszy spośród rekinów
Żarłacz biały jest strasznym drapieżnikiem morskim. Jego przerażające szczęki zainspirowały twórców Hollywood i spowodowały narośnięcie wielu mitów wo ...
35 ciekawostek o rybach
35 ciekawostek o rybach
Najliczniejsze kręgowce
Historia ryb rozpoczęła się około 530 milionów lat temu w podczas eksplozji kambryjskiej, kiedy to wykształciły się wszystkie główne typy organizmów ż ...
13 ciekawostek o paprykarzu szczecińskim
13 ciekawostek o paprykarzu szczecińskim
Konserwowy hit PRL
Powstanie paprykarza szczecińskiego zostało podyktowane oszczędnościami. Aby zagospodarować odpady po wykrawaniu kostki rybnej z zamrożonych bloków wy ...
28 ciekawostek o Szczupaku
28 ciekawostek o Szczupaku
Esox lucius
Jest to jedna z bardziej rozpoznawanych i znanych ryb w Polsce. Drapieżny, duży szczupak jest wyposażony w ostre i długie zęby, które są doskonale prz ...
22 ciekawostki o łososiach
22 ciekawostki o łososiach
Migrująca ryba oceaniczna
Łosoś to ryba migrująca. Żyje w morzach i oceanach a na czas tarła podróżuje do wartkich i dobrze natlenionych wód słodkowodnych aby tam złożyć ikrę. ...
15 ciekawostek o długoszparze
15 ciekawostek o długoszparze
Cetorhinus maximus
Długoszpar, zwany także żarłaczem olbrzymim, jest drugą co do wielkości znaną rybą na świecie, po rekinie wielorybim. Długość jego ciała jest imponują ...
19 ciekawostek o Sumie pospolitym
19 ciekawostek o Sumie pospolitym
Silurus glanis
Jest największą rybą słodkowodną Europy. Rekordowe osobniki żyjące w Dnieprze mogą osiągać ponad 5 metrów długości i 400 kilogramów wagi. Doniesienia ...
Największa ryba na świecie - rekin wielorybi
Największa ryba na świecie - rekin wielorybi
Całe szczęście, że nie jest drapieżnikiem
Choć nie jest największym stworzeniem, które można spotkać w oceanie, gdyż to miano przysługuje płetwalowi błękitnemu, wśród ryb nie ma większego giga ...

Najnowsze tematy

19 ciekawostek o K2
19 ciekawostek o K2
To dzika góra, która próbuje Cię zabić
K2 zwany jest także Czogori. Jest drugim co do wysokości szczytem na Ziemi i najwyższym szczytem Karakorum. Podczas próby zdobycia szczytu życie strac ...
30 ciekawostek o pszczołach
30 ciekawostek o pszczołach
Niezwykle cenne owady
Pszczoły zawsze budziły fascynację człowieka z powodu korzyści płynących z ich działalności oraz ze względu na niezwykłą organizację społeczną. Społec ...
15 ciekawostek o Jezioraku
15 ciekawostek o Jezioraku
Najdłuższe naturalne jezioro w Polsce
Jeziorak to najdłuższe naturalne jezioro oraz szóste pod względem powierzchni w Polsce. Położone jest na Pojezierzu Iławskim i stanowi jego perłę przy ...
12 ciekawostek o Samos
12 ciekawostek o Samos
Miejsce narodzin Pitagorasa
Samos, położona na wschodnim krańcu Morza Egejskiego, to malownicza wyspa, bogata w historię, kulturę i przyrodę. Otoczona turkusowymi wodami i zielon ...
20 ciekawostek o Syrakuzach
20 ciekawostek o Syrakuzach
Miasto Archimedesa
Syrakuzy to miasto usytuowane na wschodnim wybrzeżu Sycylii we Włoszech. Jego korzenie sięgają czasów starożytnych, kiedy to było jednym z najważniejs ...
15 ciekawostek o Władzie Palowniku
15 ciekawostek o Władzie Palowniku
Drakula
Wład III Palownik, znany również jako Wład III Drakula, to postać historyczna, która wzbudza kontrowersje i fascynacje zarówno w Rumunii, jak i za gra ...
11 ciekawostek o chlebie
11 ciekawostek o chlebie
Symbol wspólnoty
Chleb - symbol żywności, która od tysięcy lat odgrywa kluczową rolę w życiu człowieka. Od starożytnych cywilizacji po współczesność, chleb był stałym ...
16 ciekawostek o marihuanie
16 ciekawostek o marihuanie
Kontrowersyjna używka
Marihuanę, zwyczajowo nazywaną również konopiami indyjskimi, od dawna otacza aura kontrowersji i fascynacji. Jest to roślina, której historia sięga ty ...

Podobne tematy