Historia tej najpopularniejszej na świecie kanapki nie jest do końca poznana. Wiemy, że hamburger lub podobne mu dania pojawiały się w różnych zakątkach świata na przestrzeni wieków. I choć za jego ojczyznę uważa się Stany Zjednoczone Ameryki Północnej, to pierwsze burgery mogły pochodzić już ze starożytnego Rzymu. Dziś hamburger i jego rozmaite wariacje znajdziemy prawie w każdym lokalu gastronomicznym na ziemi. Rozpowszechniły się w restauracjach, gdzie serwuje się je w nieco innej oprawie, często na talerzu i z użyciem lepszych składników niż w fast foodach. Znajdziemy je w menu nawet najdroższych lokali.
