Ciekawostki o pizzy

Pizza
Znaleźliśmy 25 ciekawostek na temat pizzy

Tradycyjna włoska potrawa rozpowszechniona przez Amerykanów

Choć formy przypominające dzisiejszą pizzę istniały już w starożytności to XX wiek spowodował że danie to pokochała cała planeta. Dziś w każdym mieście funkcjonują dziesiątki jeśli nie setki pizzerii i żadna z nich nie może narzekać na brak ruchu. Jest jednym z najczęściej dostarczanych dań do naszych domów, udało się ją nawet dostarczyć na Międzynarodową Stację Kosmiczną.

1
Prekursorami pizzy są wszelkiej maści placki wypiekane w kulturach starożytnych.
2
W starożytnej Grecji pojawiła się pierwotna forma pizzy czyli placki posmarowane oliwą z dodatkiem czosnku i ziół.
3
W starożytnym Rzymie wypiekano focaccie, które następnie przyprawiano ziołami i serem.
4
Pierwsza wzmianka o pizzy pojawiła się w dokumencie pochodzącym z 997 roku, gdzie pojawia się słowo piza.
5
W XVII istniały przynajmniej 2 odmiany pizzy: alla mastunicola z bazylią i serem oraz ai cecinelli z rybą.
6
Pomidory stały się dodatkiem do pizzy dopiero po okresie wielkich odkryć geograficznych XVII wieku gdy przywieziono je do Europy z Ameryki.
7
Tradycyjna włoska pizza nie jest przeładowana składnikami, i rzadko pojawia się na niej więcej niż 3 dodatki.
8
Nazwę pizzy margherita zawdzięczamy królowej Małgorzacie Sabaudzkiej, której placek w tej formie najbardziej przypadł do gustu.
9
Rozróżniamy dwa typy włoskiej pizzy: neapolitańską i rzymską.
10
Pizza rzymska posiada grubsze ciasto (1 – 2 cm) i mocno przypieczone i zarumienione brzegi.