Smakowite owoce leśne o wielu dobroczynnych właściwościach
Poziomki to bardzo aromatyczne owoce o charakterystycznym smaku. Występują w wielu miejscach na świecie jako rośliny dziko rosnące. Spotykać je można w nasłonecznionych lasach i na ich obrzeżach.
1
Poziomki są bylinami z gatunku różowatych. Wyróżniamy co najmniej 17 gatunków tych roślin.
2
W Polsce występują 3 gatunki poziomek rosnących dziko, są to: poziomka pospolita, twardawa i wysoka.
3
Krzaczki poziomek mogą dorastać do około 30 centymetrów wysokości.
4
Poziomki owocują w czerwcu i lipcu.
5
Poziomki najczęściej rosną w miejscach nasłonecznionych, na obrzeżach lasów lub w lasach świetlistych.
6
Poziomki są bardzo zdrowe. Zawierają witaminę A, witaminy z grupy B, witaminę C, E i K.
7
Poziomki zawierają cynk, fosfor, magnez, sód, potas, żelazo i wapń.
8
Duża zawartość potasu w poziomkach wpływa pozytywnie na pracę układu krwionośnego.
9
Mają działanie moczopędne, odkażające i przeczyszczające dlatego były powszechnie stosowane w medycynie ludowej.
10
Dzięki zawartości kwasu salicylowego mogą rozpuszczać kamień nazębny. Pomocne są także przeciw chorobom dziąseł i przyzębia.
11
W XVIII wieku skrzyżowano poziomkę wirginijską i chilijską tworząc nową odmianę czyli truskawkę.
12
W 100 gramach poziomek jest tylko 40 kcal i aż 60 mg witaminy C.
13
Indeks glikemiczny poziomek wynosi 36.
14
Liście poziomek również posiadają właściwości lecznicze. Zawierają witaminę C i garbniki, które mają działanie ściągające, oczyszczają skórę i zamykają pory.
15
W liściach poziomek znajdziemy oligomery, związki o działaniu przeciwbakteryjnym i przeciwwirusowym oraz antyoksydacyjnym. Przyspieszają gojenie się ran i łagodzą podrażnienie błon śluzowych.
16
Starte poziomki wtarte w skórę wybielają piegi oraz kontrolują wydzielanie sebum.
