Rośliny

Ciekawostki o truskawkach

Znaleźliśmy 17 ciekawostek na temat truskawek

Truskawek nie stworzyła natura, lecz ludzie... Około 250 lat temu

Świeże owoce podbijają sklepy każdego lata, gdy większość spożywa je na surowo lub z cukrem i śmietaną. Przez cały rok możemy się jednak cieszyć ich smakiem w wypiekach, lodach, sokach i shake'ach. Nie będziemy się rozpisywać na temat ich barwy czy smaku - każdy doskonale wie czym są truskawki i jak dobrze smakują. Chcemy wam jednak przedstawić ich niewątpliwe korzyści zdrowotne, historię i zmiany jakie postępują w procesie ich uprawy w ostatnich latach.

Truskawki
1
Pierwsze truskawki wyhodowano we Francji w latach 50 XVIII wieku. Powstały przez skrzyżowanie dwóch gatunków poziomek.
Ze względu na swoje rozmiary szybko wyparły z rynku poziomkę pospolitą, którą ludzie spożywali od czasów epoki kamienia a zapewne nawet i wcześniej.
2
Są roślinami wieloletnimi, dorastającymi do wysokości od 15 - 45 cm.
Istnieje ponad 600 odmian truskawek z czego najbardziej popularnych jest kilkanaście.
3
Przed stworzeniem truskawek ludzie uprawiali w przydomowych ogródkach poziomki.
Na popularności zyskały w XIV wieku gdy trafiły do ogrodów królewskich i przyklasztornych.
4
Truskawki (lub poziomki) ze śmietaną to pomysł kardynała Thomasa Wolseya.
Wymyślił i przygotował to danie dla dworu angielskiego króla Henryka VIII.
5
Tak naprawdę owocem tej rośliny nie jest czerwona mięsista część lecz znajdujące się na jej powierzchni malutkie orzeszki.
Na powierzchni jednej truskawki może ich być około dwustu.
6
Truskawki mają dobroczynny wpływ na ludzki organizm.
Podnoszą poziom dobrego cholesterolu (HDL), obniżają ciśnienie krwi i zmniejszają ryzyko wystąpienia nowotworów. Truskawki są bogate w polifenole przez co wykazują silne działanie antyoksydacyjne.
7
Truskawki są zbierane w czasie od 4 do 6 tygodni po kwitnieniu.
Zbiera się tylko te w pełni czerwone i proces powtarzany jest co trzy dni przez około 3 tygodnie.
8
Choć do niedawna zbierano je wyłącznie ręcznie, szybko postępująca automatyzacja i robotyzacja zmienia oblicze uprawy tych roślin.

Powstają specjalne plantacje w których dojrzałość owoców jest identyfikowana przez specjalny algorytm a następnie podejmowana jest decyzja czy owoc należy zebrać. Jeśli jest odpowiednio dojrzały, robotyczne ramię delikatnie zrywa truskawkę nie uszkadzając przy tym rośliny.

9
Według zaleceń dietetyków aby utrzymać organizm w zdrowiu należy spożywać 8 truskawek dziennie.
10
Ze względu na obecności niektórych białek, truskawki mogą uczulać. Podatne na alergię są zwłaszcza dzieci.
Objawy jakie mogą wystąpić po spożyciu truskawki to obrzęk języka i warg oraz pieczenie w ustach, obrzęk gardła i utrudnione oddychanie, biegunkę, bóle brzucha oraz wysypki skórne i świąd.
11
Nie jest zalecane spożywanie truskawek przez matki karmiące piersią.
Mogą w ten sposób spowodować reakcje alergiczne u noworodków.
12
Ich indeks glikemiczny wynosi 25, jest więc bardzo niski.
Badania sugerują, że dieta bogata w dużą ilość pokarmów o niskim indeksie glikemicznym może być korzystna dla kontroli wagi i zmniejszenia zachorowalności na choroby związane z otyłością. Truskawki są również niskokaloryczne, ale słodkie w smaku, więc mogą być pomocne jako słodka przekąska. Zaleca się je w diecie osób chorych na cukrzycę.
13
Są bogatym źródłem witaminy C, w 100 gramach jest jej aż 66 mg.
Stanowi to około 80% dziennego zapotrzebowania na tę witaminę. Zawiera również niewielkie ilości witamin B2 i B6.
14
Owoc składa się w 90% z wody więc jest niskokaloryczny.
100 g truskawek zawiera tylko 33 kcal, 7.6 g węglowodanów, 0.7 g białka i 0.4 g tłuszczów.
15
Zawierają spore ilości miedzi i manganu.
Oprócz tego w niewielkiej ilości w owocu truskawki można znaleźć też jod, żelazo, cynk, fosfor, wapń, magnez i potas.
16
Rekordowej wielkości truskawkę wyhodowała w 2015 roku Japończyka Koji Nakao.

Owoc miał wymiary 12 x 8 cm i obwód około 30 cm.  Odmiana, z której wyhodowane tego olbrzyma nazywa się Amaou. 

17
Największym producentem truskawek są Chiny.
Produkują 3,2 miliona ton tych owoców rocznie. Globalna produkcja truskawek to 9 milionów ton, z czego Chiny produkują około 40%. Na drugim miejscu plasują się Stany Zjednoczone, dalej Meksyk, Egipt, Turcja i Hiszpania.
Lubisz ciekawostki?

Podobne tematy

19 ciekawostek o malinach
19 ciekawostek o malinach
Maliny należą do rodziny różowatych
Maliny to bardzo zdrowe owoce, bogate w minerały i witaminy. Ciężko pomylić je z jakimkolwiek owocem i ciężko znaleźć kogoś, komu by nie smakowały. Za ...
16 ciekawostek o poziomkach
16 ciekawostek o poziomkach
Smakowite owoce leśne o wielu dobroczynnych właściwościach
Poziomki to bardzo aromatyczne owoce o charakterystycznym smaku. Występują w wielu miejscach na świecie jako rośliny dziko rosnące. Spotykać je można ...
13 ciekawostek o jagodzie kamczackiej
13 ciekawostek o jagodzie kamczackiej
Lonicera caerulea
Do niedawna nie była szerzej znana, a tym bardziej kojarzona z działaniem prozdrowotnym. Jak się jednak okazuje, ten znany na wschodzie od wieków owoc ...
18 ciekawostek o gruszkach
18 ciekawostek o gruszkach
Tysiące odmian, smaków i barw
Gruszki to typowy dla późnego lata i wczesnej jesieni owoc o bardzo soczystym miąższu i charakterystycznych twardych grudkach zwanych komórkami kamien ...
17 ciekawostek o ananasie
17 ciekawostek o ananasie
Smaczny owoc z Brazylii, po który warto sięgnąć
Ten aromatyczny owoc znany jest w Europie dzięki Krzysztofowi Kolumbowi. W Polsce uprawą ananasów zajął się Kazimierz Poniatowski, który założył szkla ...
22 ciekawostki o cytrynach
22 ciekawostki o cytrynach
Żółte, bardzo kwaśne owoce
Pochodzenie cytryn nie jest do końca znane ale przypuszcza się, że pierwsze uprawy pojawiły się w Chinach około 500 r. p. n. e. Do Europy trafiły w śr ...
15 ciekawostek o liczi
15 ciekawostek o liczi
Liczi chińskie - egzotyczny owoc na naszych stołach
Liczi w Chinach uprawiane było już ponad 3700 lat temu. Cesarze z dynastii Han uważali, że poprawiają im nastrój i dodają sił. Te delikatne owoce smak ...
17 ciekawostek o figach
17 ciekawostek o figach
Symboliczny przysmak z Biblii
Przez wieki drzewa figowe traktowano z nabożnym szacunkiem, nieuzasadnione ścięcie drzewa karane było śmiercią. Figowce należą do najstarszych roślin ...

Najnowsze tematy

19 ciekawostek o K2
19 ciekawostek o K2
To dzika góra, która próbuje Cię zabić
K2 zwany jest także Czogori. Jest drugim co do wysokości szczytem na Ziemi i najwyższym szczytem Karakorum. Podczas próby zdobycia szczytu życie strac ...
30 ciekawostek o pszczołach
30 ciekawostek o pszczołach
Niezwykle cenne owady
Pszczoły zawsze budziły fascynację człowieka z powodu korzyści płynących z ich działalności oraz ze względu na niezwykłą organizację społeczną. Społec ...
15 ciekawostek o Jezioraku
15 ciekawostek o Jezioraku
Najdłuższe naturalne jezioro w Polsce
Jeziorak to najdłuższe naturalne jezioro oraz szóste pod względem powierzchni w Polsce. Położone jest na Pojezierzu Iławskim i stanowi jego perłę przy ...
12 ciekawostek o Samos
12 ciekawostek o Samos
Miejsce narodzin Pitagorasa
Samos, położona na wschodnim krańcu Morza Egejskiego, to malownicza wyspa, bogata w historię, kulturę i przyrodę. Otoczona turkusowymi wodami i zielon ...
20 ciekawostek o Syrakuzach
20 ciekawostek o Syrakuzach
Miasto Archimedesa
Syrakuzy to miasto usytuowane na wschodnim wybrzeżu Sycylii we Włoszech. Jego korzenie sięgają czasów starożytnych, kiedy to było jednym z najważniejs ...
15 ciekawostek o Władzie Palowniku
15 ciekawostek o Władzie Palowniku
Drakula
Wład III Palownik, znany również jako Wład III Drakula, to postać historyczna, która wzbudza kontrowersje i fascynacje zarówno w Rumunii, jak i za gra ...
11 ciekawostek o chlebie
11 ciekawostek o chlebie
Symbol wspólnoty
Chleb - symbol żywności, która od tysięcy lat odgrywa kluczową rolę w życiu człowieka. Od starożytnych cywilizacji po współczesność, chleb był stałym ...
16 ciekawostek o marihuanie
16 ciekawostek o marihuanie
Kontrowersyjna używka
Marihuanę, zwyczajowo nazywaną również konopiami indyjskimi, od dawna otacza aura kontrowersji i fascynacji. Jest to roślina, której historia sięga ty ...

Podobne tematy