Ciekawostki o pietruszce

Pietruszka

Samo zdrowie. Od korzenia aż po liście

Jest to warzywo powszechnie wykorzystywane w kuchni. Oprócz swoich walorów smakowych posiada też wiele składników odżywczych i może pomagać na niektóre dolegliwości. Korzeń pietruszki zawiera w swoim składzie dwie substancje o działaniu psychoaktywnym jednak ze względu na stosunkowo małą ich ilość nikt nie zabrania nam korzystać z dobrodziejstw tej rośliny.
1.Pietruszka jest rośliną z rodziny selerowatych. Występuje naturalnie w Europie zachodniej i południowej a także w zachodniej części Azji.
2.W celach spożywczych wykorzystuje się zarówno liście jak i korzeń rośliny.
3.Wyróżniamy dwa gatunki pietruszek.
4.W korzeniu pietruszki znajdują się flawonoidy, substancje śluzowe i spora ilość soli mineralnych.
5.Natka pietruszki zawiera bardzo dużo witaminy C, w 100 g jest jej ponad 160 mg.
6.Natka pietruszki jest także bogata w prowitaminy A, witaminę K, żelazo, wapń i potas.
7.Z pietruszki wytwarza się olej pietruszkowy, który wykorzystywany jest zarówno jako produkt spożywczy jak i kosmetyczny.
8.Olej pietruszkowy działa regenerująco na skórę, pomaga usuwać rozstępy, przebarwienia i blizny.
9.W korzeniu pietruszki znaleźć możemy dwie substancie psychoaktywne: apiol i mirystycynę.
10.W Rosji pietruszka jest wpisana na listę roślin zawierających substancje narkotyczne ze względu na zawartość mirystycyny.
Mirystycyna ma działanie podobną do zawartego w marihuanie THC.
Pietruszka
Znaleźliśmy 18 ciekawostek na temat pietruszki

Przeczytaj również

Ciekawostki o liczi Ciekawostki o imbirze Ciekawostki o jabłkach Ciekawostki o tytoniu Ciekawostki o borówce amerykańskiej

Rozerwij się trochę!

Lubisz quizy? My lubimy, dlatego wraz z portalem FunQuiz.pl zapraszamy do łączenia przyjemnego z pożytecznym.

Quizy o roślinach Quizy z wiedzy ogólnej