Rośliny

Ciekawostki o pietruszce

Znaleźliśmy 18 ciekawostek na temat pietruszki

Samo zdrowie. Od korzenia aż po liście

Jest to warzywo powszechnie wykorzystywane w kuchni. Oprócz swoich walorów smakowych posiada też wiele składników odżywczych i może pomagać na niektóre dolegliwości. Korzeń pietruszki zawiera w swoim składzie dwie substancje o działaniu psychoaktywnym jednak ze względu na stosunkowo małą ich ilość nikt nie zabrania nam korzystać z dobrodziejstw tej rośliny.
1
Pietruszka jest rośliną z rodziny selerowatych. Występuje naturalnie w Europie zachodniej i południowej a także w zachodniej części Azji.
2
W celach spożywczych wykorzystuje się zarówno liście jak i korzeń rośliny.
3
Wyróżniamy dwa gatunki pietruszek.
4
W korzeniu pietruszki znajdują się flawonoidy, substancje śluzowe i spora ilość soli mineralnych.
5
Natka pietruszki zawiera bardzo dużo witaminy C, w 100 g jest jej ponad 160 mg.
6
Natka pietruszki jest także bogata w prowitaminy A, witaminę K, żelazo, wapń i potas.
7
Z pietruszki wytwarza się olej pietruszkowy, który wykorzystywany jest zarówno jako produkt spożywczy jak i kosmetyczny.
8
Olej pietruszkowy działa regenerująco na skórę, pomaga usuwać rozstępy, przebarwienia i blizny.
9
W korzeniu pietruszki znaleźć możemy dwie substancie psychoaktywne: apiol i mirystycynę.
10
W Rosji pietruszka jest wpisana na listę roślin zawierających substancje narkotyczne ze względu na zawartość mirystycyny.
Mirystycyna ma działanie podobną do zawartego w marihuanie THC.

Najnowsze tematy

Ciekawostki o padalcu zwyczajnym
Choć padalec przypomina węża w rzeczywistości jest beznogą jaszczurką. W toku ewolucji nastąpił u tych zwierząt zanik kończyn ale w szkielecie nadal w ...
Ciekawostki o Florencji
Florencja jest stolicą Toskanii i jej najbardziej zaludnionym miastem. W okresie średniowiecza była jednym z najbogatszych miast tamtej epoki. Wielu n ...
Ciekawostki o Masadzie
Starożytna twierdza położona nad Morzem Martwym była miejscem krwawych walk pomiędzy żydowskimi powstańcami a Rzymianami. Postawa zelotów podczas obro ...
Ciekawostki o wilkach
Wilki zawsze były obecne w ludzkiej kulturze, najczęściej w negatywnym kontekście a jednocześnie fascynowała ich niezależność, siła i wytrwałość. Daw ...
Ciekawostki o tygrysach
Ten jeden z największych drapieżników lądowych jest zwinnym, dobrze skaczącym i świetnie pływającym, samotnie polującym osobnikiem. Zawsze budził groz ...
Ciekawostki o Kosie zwyczajnym
Jest jednym z najbardziej rozpowszechnionych przedstawicieli drozdowatych. Według szacunków, globalna populacja tych ptaków może wynosić nawet pół mil ...
Ciekawostki o Meksyku
Meksyk jest krajem o bogatej i burzliwej historii. W epoce prekolumbijskiej istniały tu liczne cywilizacje o bardzo nietypowych cechach i zwyczajach. ...
Ciekawostki o Egipcie
Od pierwszego zjednoczenia i uformowania większej państwowości minęło już ponad pięć tysięcy lat, jednak Egipt był zamieszkiwany przez różne plemiona ...

Podobne tematy

Ciekawostki o marchwi
Jest bardzo popularnym warzywem bez którego nie możemy się obejść w kuchni. Spożywamy ją w zupach, jako dodatek do mięs a nawet przyrządzamy z niej ci ...
Ciekawostki o imbirze
Imbir pochodzi z Indii i Chin. Jego nazwa wywodzi się z sanskryckiego słowa stringa-vera, oznaczającego "ciało jak róg", ponieważ kształtem przypomina ...
Ciekawostki o bobie
Bób to zwyczajowa nazwa rośliny jednorocznej należącej do rodziny bobowatych. Jej biologiczna nazwa brzmi wyka bób, ponieważ należy do rodzaju wyka. W ...
Ciekawostki o szparagach
Szparagi cenione są od lat, zwłaszcza w kuchni francuskiej, włoskiej, hiszpańskiej, niemieckiej a ostatnio cieszą się coraz większym uznaniem także w ...
Ciekawostki o jarmużu
Jarmuż znany był już w starożytności jednak chętnie spożywano go również w średniowieczu. Dziś odkrywamy go na nowo dzięki bogactwu witamim, składnikó ...
Ciekawostki o pomidorach
Czerwone, zielone, żółte, pomarańczowe, czarne - wszystkie wyśmienicie smakują, w każdej postaci. Oprócz walorów smakowych mają mnóstwo wartości odżyw ...
Ciekawostki o burakach
To niezbyt doceniane warzywo co raz częściej pojawia się na naszych stołach i powraca do łask. I jest to świetna wiadomość, ponieważ buraki są warzywe ...
Ciekawostki o rzepaku
Rzepak - jedna z trzech odmiana kapusty rzepak (Brassica napus) jest prawdopodobnie mieszańcem kapusty warzywnej i kapusty właściwej. Należy do roślin ...