Rośliny

Ciekawostki o pomidorach

Znaleźliśmy 15 ciekawostek na temat pomidorów

Rewelacyjne warzywo każdej kuchni

Czerwone, zielone, żółte, pomarańczowe, czarne - wszystkie wyśmienicie smakują, w każdej postaci. Oprócz walorów smakowych mają mnóstwo wartości odżywczych. Trudno wyobrazić sobie współczesną kuchnię bez nich. Oto ciekawostki i fakty o pomidorach.
1
Polska nazwa pomidorów wywodzi się z Włoch, gdzie nazywano je pomi dei mori.
W Polsce obok nazwy pomidory długo funkcjonowała też druga nazwa tomaty.
2
Pomidory pochodzą z Ameryki Południowej.
Ich uprawą zajmowali się Indianie zamieszkujący tereny na północ od równika. Stamtąd rozpowszechniły się do Ameryki Środkowej i Północnej około 2 tysiące lat temu.
3
Do Europy trafiły w XVI wieku, przywiezione przez hiszpańskich żeglarzy z Meksyku.
Aztekowie nazywali je xitomati czyli duży pulchny owoc.
4
Pomidory zawierają znaczne ilości witamin A, E i K, witaminy z grupy B oraz potas.

Jeden średniej wielkości pomidor pokrywa dzienne zapotrzebowanie na witaminę C w 30%. Zawierają też beta-karoten i luteinę, należące też do karotenoidów oraz związki fenolowe.

5
Ze względu na czerwone zabarwienie owoców i ich charakterystyczny zapach pomidory uznawane były za rośliny trujące.
Traktowano je jako rośliny dekoracyjne.
6
Prekursorami w uprawie pomidorów w Europie byli Hiszpanie, uprawiali je już w XVI wieku.
Włosi toczą z Hiszpanami wieczny spór o pierwszeństwo w wykorzystaniu pomidorów ale wszystkie książki kucharskie począwszy od XVIII wieku, dania z pomidorami określają jako "dania w stylu hiszpańskim".
7
Najcenniejszym składnikiem pomidorów jest likopen.

Jest to czerwony barwnik należący do naturalnych pigmentów(karotenoidów) występujących u roślin. Jest jednym z przeciwutleniaczy, posiada właściwości chroniące organizm przed chorobami układu krwionośnego a przede wszystkim przed nowotworami (zwłaszcza prostaty, piersi, trzustki i jelita grubego).

Choć dieta bogata w pomidory zapewnia duże ilości likopenu, istnieją odmiany o kilkukrotnie większej biodostępności tego związku niż klasyczny pomidor.

    Dowiedz się więcej...
8
Pierwsze pomidory w Polsce zaczęto uprawiać w Warszawie w 1880 roku.
Większą popularność zdobyły jednak dopiero po II wojnie światowej.
9
Pomidory są warzywami, które wykorzystuje się na różne sposoby.
Spożywa się je na surowo, jako sok, gotowane, w formie sosów, przecierów, pieczone, suszone, faszerowane.
10
Uprawiać może je każdy, zarówno na skalę przemysłową lub w przydomowym ogródku a nawet w doniczce.

Najnowsze tematy

Ciekawostki o palczaku madagaskarskim
Przez wielu uważany za najdziwniejsze i najbrzydsze zwierzę świata. Do 1961 roku uważany za gatunek wymarły. Występuje tylko na Madagaskarze. Tubylc ...
Ciekawostki o Johannie Wolfgangu von Goethe
Johann Wolfgang Goethe żył i tworzył na przełomie XVIII i XIX wieku. Był niemieckim poetą, dramatopisarzem, powieściopisarzem, naukowcem, mężem stanu, ...
Ciekawostki o kasztanach
Kasztan nie jest tym samym drzewem, które powszechne jest w naszych ogrodach i parkach, choć potocznie takim mianem się go określa. Kasztan, w odróżni ...
Ciekawostki o Poczdamie
Poczdam jest stolicą Brandenburgii. Ze względu na swoją historyczną przeszłość jest miastem międzynarodowym, czego odzwierciedleniem jest także różnor ...
Ciekawostki o kuokach
Kuoki słyną ze swojego uśmiechu. Te małe torbacze zamieszkujące Australię stały się swego rodzaju światowym fenomenem. Od 2010 roku rzesze turystów po ...
Ciekawostki o Camilli Parker Bowles
Od 50 lat jej życie toczy się u boku obecnego króla Karola III. Pochodzi z dobrze sytuowanej, szlacheckiej rodziny. Ma za sobą burzliwą historię, nieu ...
Ciekawostki o Zygmuncie I Starym
Zygmunt I Stary był przedostatnim Jagiellonem na polskim tronie. Jako przedostatni z sześciu braci nie był brany pod uwagę, jako następca tronu. Okoli ...
Ciekawostki o zamku Balmoral
Zamek Balmoral jest prywatną rezydencją brytyjskiej rodziny królewskiej. Zakupiony w 1852 roku przez księcia Alberta, męża królowej Wiktorii, stał się ...

Podobne tematy

Ciekawostki o soku pomidorowym
Jako napój został pierwszy raz zaserwowany w 1917 roku w Hotelu French Lick Springs w południowej Indianie. Pomysłodawcą napoju był Louis Perrin, któr ...
Ciekawostki o marchwi
Jest bardzo popularnym warzywem bez którego nie możemy się obejść w kuchni. Spożywamy ją w zupach, jako dodatek do mięs a nawet przyrządzamy z niej ci ...
Ciekawostki o jarmużu
Jarmuż znany był już w starożytności jednak chętnie spożywano go również w średniowieczu. Dziś odkrywamy go na nowo dzięki bogactwu witamim, składnikó ...
Ciekawostki o karczochach
Karczochy są roślinami uprawianymi od tysięcy lat jako warzywo. Pochodzą z rejonów śródziemnomorskich i północnej Afryki, należą do rodziny astrowatyc ...
Ciekawostki o brukselce
Brukselka jest botaniczną odmianą kapusty warzywnej należącą do rodziny kapustowatych. Prawdopodobnie powstała ze skrzyżowania kapusty głowiastej i ja ...
Ciekawostki o rzodkiewce
Kojarzy się z początkiem wiosny, bo jako jedna z pierwszych pojawia się na naszych stołach po zimie. Można ją chrupać między posiłkami, można dodawać ...
Ciekawostki o szparagach
Szparagi cenione są od lat, zwłaszcza w kuchni francuskiej, włoskiej, hiszpańskiej, niemieckiej a ostatnio cieszą się coraz większym uznaniem także w ...
Ciekawostki o kapuście
Kapusta głowiasta to popularna roślina należąca do rodziny kapustowatych. Wyróżniamy około 44 gatunków kapusty z czego najpopularniejszą jest kapusta ...