Rośliny

Ciekawostki o pomidorach

Znaleźliśmy 15 ciekawostek na temat pomidorów

Rewelacyjne warzywo każdej kuchni

Czerwone, zielone, żółte, pomarańczowe, czarne - wszystkie wyśmienicie smakują, w każdej postaci. Oprócz walorów smakowych mają mnóstwo wartości odżywczych. Trudno wyobrazić sobie współczesną kuchnię bez nich. Oto ciekawostki i fakty o pomidorach.
1
Polska nazwa pomidorów wywodzi się z Włoch, gdzie nazywano je pomi dei mori.
W Polsce obok nazwy pomidory długo funkcjonowała też druga nazwa tomaty.
2
Pomidory pochodzą z Ameryki Południowej.
Ich uprawą zajmowali się Indianie zamieszkujący tereny na północ od równika. Stamtąd rozpowszechniły się do Ameryki Środkowej i Północnej około 2 tysiące lat temu.
3
Do Europy trafiły w XVI wieku, przywiezione przez hiszpańskich żeglarzy z Meksyku.
Aztekowie nazywali je xitomati czyli duży pulchny owoc.
4
Pomidory zawierają znaczne ilości witamin A, E i K, witaminy z grupy B oraz potas.

Jeden średniej wielkości pomidor pokrywa dzienne zapotrzebowanie na witaminę C w 30%. Zawierają też beta-karoten i luteinę, należące też do karotenoidów oraz związki fenolowe.

5
Ze względu na czerwone zabarwienie owoców i ich charakterystyczny zapach pomidory uznawane były za rośliny trujące.
Traktowano je jako rośliny dekoracyjne.
6
Prekursorami w uprawie pomidorów w Europie byli Hiszpanie, uprawiali je już w XVI wieku.
Włosi toczą z Hiszpanami wieczny spór o pierwszeństwo w wykorzystaniu pomidorów ale wszystkie książki kucharskie począwszy od XVIII wieku, dania z pomidorami określają jako "dania w stylu hiszpańskim".
7
Najcenniejszym składnikiem pomidorów jest likopen.

Jest to czerwony barwnik należący do naturalnych pigmentów(karotenoidów) występujących u roślin. Jest jednym z przeciwutleniaczy, posiada właściwości chroniące organizm przed chorobami układu krwionośnego a przede wszystkim przed nowotworami (zwłaszcza prostaty, piersi, trzustki i jelita grubego).

Choć dieta bogata w pomidory zapewnia duże ilości likopenu, istnieją odmiany o kilkukrotnie większej biodostępności tego związku niż klasyczny pomidor.

    Dowiedz się więcej...
8
Pierwsze pomidory w Polsce zaczęto uprawiać w Warszawie w 1880 roku.
Większą popularność zdobyły jednak dopiero po II wojnie światowej.
9
Pomidory są warzywami, które wykorzystuje się na różne sposoby.
Spożywa się je na surowo, jako sok, gotowane, w formie sosów, przecierów, pieczone, suszone, faszerowane.
10
Uprawiać może je każdy, zarówno na skalę przemysłową lub w przydomowym ogródku a nawet w doniczce.
11
We Francji osiemnastego wieku, pomidory były uważane za afrodyzjak.
12
Wartość kaloryczna 100 g pomidorów to tylko 18 kcal.
Pomidor zawiera 95% wody.
13
Pomidory należą do rodziny psiankowatych.
Podobnie jak ziemniaki, bakłażany i papryka.
14
Niedojrzałe pomidory zawierają tomatynę, jest obecna w każdej części rośliny i jest trująca.
Jest to naturalna substancja służąca roślinie do obrony przed szkodnikami i chorobami. Dlatego też uważano kiedyś pomidory za trujące. W miarę dojrzewania ilość tomatyny maleje.
15
Największym producentem pomidorów na świecie są Chiny, Indie i USA.
Prawie 60% całej produkcji pochodzi z Azji.

Najnowsze tematy

Ciekawostki o Elbrusie
Elbrus jest starym stratowulkanem o niemal symetrycznej budowie. Uznaje się go za uśpiony, gdyż od około dwóch tysięcy lat nie odnotowano jego erupcji ...
Ciekawostki o Cotopaxi
Cotopaxi to jeden z najwyższych czynnych wulkanów. Jest stratowulkanem o niemalże idealnym stożku, który dla rdzennej andyjskiej ludności był zawsze p ...
Ciekawostki o Atakamie
Pustynia Atakama w Chile jest ogromną przestrzenią o marsjańskim krajobrazie. Jest najbardziej suchą niepolarną pustynią na świecie i drugą pod względ ...
Ciekawostki o Montanie
Mottem tego jednego z największych stanów jest "złoto i srebro", ale w przypadku Montany znaczy to znacznie więcej. Oprócz bogatych złóż  mineralnych, ...
Ciekawostki o Marku Grechucie
Marek Grechuta był jedną z największych indywidualności. Był prawdziwym artystą o wielu talentach: piosenkarza, poety, kompozytora, malarza, architekt ...
Ciekawostki o Saharze
Nazwa pustyni wywodzi się z języka arabskiego, gdzie słowo ṣaḥārā oznacza pustynie (rodzaj żeński w liczbie mnogiej). Przynajmniej przez kilka tysięcy ...
Ciekawostki o grzybach
Grzyby występują na całym świecie i rosną w szerokim zakresie siedlisk. Można je spotkać w ekstremalnych środowiskach, takich jak pustynie lub obszary ...
Ciekawostki o oryksie arabskim
Piękne białe antylopy o szlachetnej głowie i pięknych oczach z długimi lekko zakrzywionymi rogami. Znakomicie przystosowane do życia na pustyni w wyso ...

Podobne tematy

Ciekawostki o soku pomidorowym
Jako napój został pierwszy raz zaserwowany w 1917 roku w Hotelu French Lick Springs w południowej Indianie. Pomysłodawcą napoju był Louis Perrin, któr ...
Ciekawostki o kapuście
Kapusta głowiasta to popularna roślina należąca do rodziny kapustowatych. Wyróżniamy około 44 gatunków kapusty z czego najpopularniejszą jest kapusta ...
Ciekawostki o karczochach
Karczochy są roślinami uprawianymi od tysięcy lat jako warzywo. Pochodzą z rejonów śródziemnomorskich i północnej Afryki, należą do rodziny astrowatyc ...
Ciekawostki o rukwi wodnej
Według Amerykańskiego Centrum Kontroli Chorób i Prewencji, rukiew wodna jest jedną z najzdrowszych roślin. I choć należy do jednych z najstarszych roś ...
Ciekawostki o czosnku
Dobrze znany wszystkim czosnek jest warzywem, przyprawą i rośliną leczniczą - w tej dziedzinie jest liderem o potwierdzonej badaniami klinicznymi skut ...
Ciekawostki o szparagach
Szparagi cenione są od lat, zwłaszcza w kuchni francuskiej, włoskiej, hiszpańskiej, niemieckiej a ostatnio cieszą się coraz większym uznaniem także w ...
Ciekawostki o pietruszce
Jest to warzywo powszechnie wykorzystywane w kuchni. Oprócz swoich walorów smakowych posiada też wiele składników odżywczych i może pomagać na niektór ...
Ciekawostki o oliwkach
Nie wiadomo dokładnie kiedy i gdzie wyrosło pierwsze drzewo oliwne, charakterystyczne dla rejonu śródziemnomorskiego. Paleobotanicy twierdzą, że dziki ...

Powiązane artykuły