Rośliny

Ciekawostki o batatach

Znaleźliśmy 12 ciekawostek na temat batatów

Słodki ziemniak - pnącze z tropików

Bataty, zwane też słodkimi ziemniakami, to jeden z najzdrowszych pokarmów, nawet w kosmosie. Zostały bowiem docenione przez NASA i uznane za superfoods, stanowiąc jeden z elementów prowiantu na wyprawach kosmicznych. Dowiedzmy się czegoś więcej o tym wartościowym warzywie.
Bataty
1
Bataty są bylinami należącymi do powojowatych.
Nazywa się je również słodkimi ziemniakami, patatami lub kumara.
2
Są warzywem skrobiowym, podobnie jak ziemniak, ale z ziemniakami nie są spokrewnione.
Ziemniaki należą do psiankowatych i spokrewnione są z pomidorem, papryką czy bakłażanem.
3
Jego nazwa biologiczna brzmi: Wilec ziemniaczany (Ipomoea batatas).
Jest więc kuzynem pnączy.
4
Bataty pochodzą z Ameryki Południowej I Środkowej.
Są popularne w całej strefie tropikalnej, na obszarach wilgotnych i ciepłych. Głównymi producentami są kraje azjatyckie(Chiny, Indie, Indonezja) i kraje afrykańskie.
5
Bataty są bulwami stanowiącymi podziemną część rośliny.
Mogą mieć biały, różowy lub czerwony miąższ, ich waga wynosi około 3 kg.
6
W przeciwieństwie do ziemniaków, u batatów jadalne są też liście.
Uważane są za bardzo pożywne.
7
Bataty mają słodki smak.
8
Bataty zawierają bardzo dużą ilość beta karotenu i polifenoli, będących naturalnymi przeciwutleniaczami.
9
Są bogate w węglowodany złożone i błonnik.
Mimo dużej zawartości węglowodanów mają niski indeks glikemiczny -50 a ich wartość kaloryczna to 86 kcal/100 g.
10
Są cennym źródłem witamin i mikroelementów.
Zawierają witaminę C, witaminy z grupy B (B1, B2, B6), witaminy E, K, wapń, żelazo i potas.
11
Istnieją dwie odmiany batatów: słodka i gorzka.
Odmiana gorzka jest trująca ale po obraniu ze skóry i wystawieniu na słońce, staje się jadalna. Odmiana słodka często jest zjadana przez dzikie zwierzęta i insekty, plantacje są niszczone.
12
Bataty jada się po ugotowaniu lub upieczeniu.
Są co raz bardziej popularnym składnikiem menu wielu osób.
Lubisz ciekawostki?

Podobne tematy

19 ciekawostek o kapuście
19 ciekawostek o kapuście
Kapusta warzywna i jej kuzyni
Kapusta głowiasta to popularna roślina należąca do rodziny kapustowatych. Wyróżniamy około 44 gatunków kapusty z czego najpopularniejszą jest kapusta ...
16 ciekawostek o topinamburze
16 ciekawostek o topinamburze
Słonecznik bulwiasty
Słonecznik bulwiasty zwany też topinamburem czy karczochem jerozolimskim jest rośliną powszechnie znaną i wykorzystywaną w różnych celach od bardzo da ...
15 ciekawostek o pomidorach
15 ciekawostek o pomidorach
Rewelacyjne warzywo każdej kuchni
Czerwone, zielone, żółte, pomarańczowe, czarne. Istnieje ponad 10 000 odmian pomidorów, różniących się między sobą kształtem, kolorem i smakiem. Pomid ...
18 ciekawostek o pietruszce
18 ciekawostek o pietruszce
Samo zdrowie. Od korzenia aż po liście
Jest to warzywo powszechnie wykorzystywane w kuchni. Oprócz swoich walorów smakowych posiada też wiele składników odżywczych i może pomagać na niektór ...
20 ciekawostek o bobie
20 ciekawostek o bobie
Jedna z najstarszych roślin uprawnych
Bób to zwyczajowa nazwa rośliny jednorocznej należącej do rodziny bobowatych. Jej biologiczna nazwa brzmi wyka bób, ponieważ należy do rodzaju wyka. W ...
20 ciekawostek o dyni
20 ciekawostek o dyni
Królowa jesieni
Dynia to bardzo smaczne, odżywcze warzywo, a jego pomarańczowy kolor wprawia w dobry nastrój. Dynie spotkać można jednak w wielu wariantach kolorystyc ...
15 ciekawostek o marchwi
15 ciekawostek o marchwi
Królowa karotenoidów
Jest bardzo popularnym warzywem bez którego nie możemy się obejść w kuchni. Spożywamy ją w zupach, jako dodatek do mięs a nawet przyrządzamy z niej ci ...
18 ciekawostek o burakach
18 ciekawostek o burakach
"Raz buraczek nieboraczek zaczerwienił się jak raczek"
To niezbyt doceniane warzywo co raz częściej pojawia się na naszych stołach i powraca do łask. I jest to świetna wiadomość, ponieważ buraki są warzywe ...

Najnowsze tematy

19 ciekawostek o Kirunie
19 ciekawostek o Kirunie
Szwedzkie miasto z lokalną anomalią magnetyczną
Kiruna, miasto zakorzenione w sercu Laponii, stanowi nie tylko ośrodek górniczy, lecz także fascynujące centrum kultury, historii i natury arktycznej. ...
16 ciekawostek o Bali
16 ciekawostek o Bali
Wyjątkowe miejsce na ziemi
Bali to wyspa w archipelagu Indonezji, jedna z najbardziej popularnych wysp w regionie Azji Południowo-Wschodniej. Słynie z bogatej kultury i tradycji ...
9 ciekawostek o żółwiu Jonathanie
9 ciekawostek o żółwiu Jonathanie
Najstarsze znane żyjące zwierzę lądowe
Żółw Jonathan to wyjątkowa postać w krainie zwierzęcych legend. Jego imponujący wiek i niezwykła historia życia uczyniły go jednym z najbardziej znany ...
19 ciekawostek o Aleksandrze Wielkim
19 ciekawostek o Aleksandrze Wielkim
Strategiczny geniusz, którego rządy rozpoczęły epokę hellenistyczną
Aleksander Macedoński, znany także jako Aleksander Wielki, jest jedną z najbardziej fascynujących postaci w historii starożytnej. Uważany za militarne ...
17 ciekawostek o Auguste Rodinie
17 ciekawostek o Auguste Rodinie
Francuski Michał Anioł
Auguste Rodin, jeden z najwybitniejszych rzeźbiarzy XIX wieku, pozostaje jedną z najbardziej wpływowych postaci w historii sztuki. Jego prace, odznacz ...
21 ciekawostek o Hatszepsut
21 ciekawostek o Hatszepsut
„Pierwsza z dostojnych kobiet”
Otrzymała imię Hatszepsut, które znaczyło „Pierwsza z dostojnych kobiet”. Była królową Górnego i Dolnego Egiptu - jedną z czterech kobiet noszących ty ...
15 ciekawostek o Gustavie Klimcie
15 ciekawostek o Gustavie Klimcie
Malarz kobiet
Gustav Klimt był austriackim malarzem symbolizmu i jednym z najbardziej znanych przedstawicieli secesji wiedeńskiej. Jego prace znane są ze swojego ch ...
21 ciekawostek o Kajmanach
21 ciekawostek o Kajmanach
Wyspy o niezwykle liberalnym systemie bankowym
Kajmany to trzy wyspy na Morzu Karaibskim, które stanowią terytorium zamorskie Wielkiej Brytanii. Swoje korzenie maja one w kolonizacji hiszpańskiej i ...

Podobne tematy