16 ciekawostek o topinamburze
Słonecznik bulwiasty zwany też topinamburem czy karczochem jerozolimskim jest rośliną powszechnie znaną i wykorzystywaną w różnych celach od bardzo da ...
Jarmuż znany był już w starożytności jednak chętnie spożywano go również w średniowieczu. Dziś odkrywamy go na nowo dzięki bogactwu witamin, składników mineralnych, przeciwutleniaczy i karotenoidów. Nadaje się doskonale do sałatek, koktajli i smoothie. Jest składnikiem tradycyjnych potraw w kuchni holenderskiej, północnoniemieckiej, portugalskiej ale także brazylijskiej i krajów południowo-wschodniej Afryki.